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题名一种有效的豆奶中矿物元素强化方法
被引量:2
- 1
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作者
齐林迁
张立才
陈长武
季忠贤
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机构
鞍山四益公司
吉林省抚松食品工业研究所
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出处
《饮料工业》
2000年第3期26-28,共3页
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文摘
介绍一种豆奶中矿物元素强化的有效方法 ,提高了强化后豆奶的稳定性和生物有效性 ,降低了强化成本。
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关键词
矿物元素
强化
稳定性
生物利用率
豆奶
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Keywords
mineral element, fortification, germination, stability, organization, biological utilization ratio
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名高山红景天在软饮料中的应用研究
被引量:5
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作者
陈长武
齐林迁
张立才
季忠贤
李晓鸿
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机构
吉林省抚松食品工业研究所
鞍山四益公司
吉林省土畜产公司
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出处
《饮料工业》
2000年第4期29-30,共2页
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文摘
介绍了高山红景天的有效成分及功效 ,就其萃取液的制备进行了论述 ,最终研制开发了红景天饮料。
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关键词
高山红景天
萃取液
保健饮料
有效成分
产品质量
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Keywords
Rhodicla Sachaliensis A. Bor.
extracted juice
drink
use
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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