臭氧与海藻酸钠涂膜对葡萄的保鲜效果及其贮藏生理特性的影响

以采后"红地球"葡萄果实为试材,分别设置对照(CK)、250μL/L臭氧处理(O3)、0.3%海藻酸钠涂膜处理(M)、250μL/L臭氧+0.3%海藻酸钠涂膜处理(O3+M),在(0±0.5)℃条件下贮藏,通过测定贮藏过程中葡萄可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸强度、硬度、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、几丁质酶(CHI)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)的活性以及膜脂过氧化物质丙二醛(MDA)和总酚含量等的变化,统计果实失重率与腐烂率情况,观察各处理对葡萄保藏效果的影响。结果表明:与对照相比,250μL/L臭氧处理、0.3%海藻酸钠涂膜及250μL/L臭氧+0.3%海藻酸钠涂膜复合处理均能显著降低葡萄果实的失重率和腐烂率,抑制葡萄果实的呼吸上升,延缓硬度下降,提高果实抗性相关酶(POD、SOD、GLU、CHI)的活性,减少膜脂的过氧化程度,延缓果实总酚含量下降,有效改善葡萄的贮藏品质,并以250μL/L臭氧+0.3%海藻酸钠涂膜复合处理对葡萄果实保鲜效果最佳。

浅析我国MBO的定价问题

近几年,我国管理层收购(MBO)的呼声越来越高,但是由于市场、法规等方面存在着一些问题,MBO的实施一直备受关注.MBO价格的确定是MBO的关键,本文对此进行了探讨.

臭氧处理对“红地球”葡萄的防腐效果

以"红地球"葡萄为试材,分别进行5 mg·L^(-1)、10 mg·L^(-1)和15 mg·L^(-1)臭氧处理,研究不同浓度的臭氧处理在0±0.5℃下对其防腐效果的影响。试验结果表明:与对照相比,各浓度的臭氧处理均能降低葡萄的失重率和腐烂率,延缓葡萄可溶性固形物、可滴定酸及硬度的下降。除15 mg·L^(-1)臭氧处理有加速葡萄呼吸作用外,5 mg·L^(-1),10 mg·L^(-1)的臭氧处理可以抑制葡萄在贮藏过程中的呼吸作用,抑制多酚氧化酶(PPO)的活性,降低膜脂的过氧化性。与对照相比,其中10 mg·L^(-1)的臭氧处理对葡萄的贮藏防腐效果明显,臭氧作为抑菌剂开发应用前景广阔。

电子鼻技术在小黄鱼新鲜度检测中的应用

采用电子鼻获取不同保藏条件和时间的小黄鱼的气味信息,通过对数据进行主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)并结合挥发性盐基氮(TVB-N)、菌落总数和三甲胺含量的变化进行分析,建立一种利用电子鼻技术判别小黄鱼新鲜度的方法。结果表明,无论冷冻、冰鲜还是常温保藏,随着保藏时间的延长,电子鼻传感器的响应强度逐渐增大。不同保藏条件气味变化呈现一定趋势,即冰鲜和常温保藏时气味响应强度增大,区分明显;且电子鼻分析结果与理化指标结果基本一致。因此电子鼻技术可以用来检测不同新鲜度的小黄鱼。

我国低温冷藏车研究综述

当前,我国低温冷藏车发展潜力巨大,文章阐述当前冷藏保温车现状的基础上,对近年冷藏车的学术研究现状进行分析,并指出冷藏车的发展前景。目前我国冷藏车研究主要朝着制冷方式的技术探索,箱体材料、结构优化,信息化水平开发几方向发展,冷藏车企业应该多加投入先进技术,使冷藏车朝着高效、节能、信息化水平发展。

秦皇岛市婚庆旅游产品开发构想

随着我国综合国力的不断增强,婚庆旅游作为一种独特的旅游产品越来越多的被国民接受和喜爱。本文归纳了婚庆旅游的主要特点,分析了秦皇岛市开展婚庆旅游的优势条件,并提出了一系列产品开发的方案和构想,以期对秦皇岛市婚庆旅游的开展提供一些思路和借鉴。

臭氧对葡萄灰霉病的抑制效果

研究不同臭氧处理方式对离体及接种在活体葡萄上的灰霉菌的抑制作用,为降低采后葡萄贮藏过程中灰霉病带来的损失提供理论依据。在(20±1)℃条件下用不同剂量的臭氧(0、30、60、90μL/L)对离体灰霉菌分别处理不同时间(5、10、15 min),通过测定菌丝生长长度、孢子形成抑制率、孢子细胞膜完整性及扫描电镜观察来探究臭氧对其抑制效果。用上述4种剂量的臭氧分别对接种了灰霉菌的‘红地球’葡萄处理15 min后(20±1)℃条件下存放5 d。通过测定发病率、病斑直径及相关酶活性来观察臭氧对葡萄灰霉病的控制效果。结果表明:在离体实验中,与对照相比,不同剂量的臭氧对离体灰霉菌处理不同时间后,灰霉菌菌丝的生长均受到了不同程度抑制,随贮藏时间延长抑制效果逐渐减弱;灰霉菌的产孢子率显著下降,部分孢子的细胞膜完整性被破坏,臭氧剂量越高、处理时间越长,效果越好。在接种了灰霉菌的活体实验中,与对照组相比,用60μL/L和90μL/L剂量臭氧处理接种灰霉菌的葡萄果实后,灰霉菌在果实上的生长明显受到抑制;臭氧处理可以使果实丙二醛含量积累减慢,维持较高的抗氧化酶活性。综合分析,臭氧通过抑制灰霉菌菌丝在葡萄果实上的生长和诱导葡萄果实提高抗性来抵抗灰霉菌的侵染,采用90μL/L剂量臭氧处理15 min对离体条件下和接种在‘红地球’葡萄活体上的灰霉菌抑制效果均为最好。

生姜提取液涂膜对鲜切苹果贮藏品质的动态变化

以"红富士"苹果为试材,采用无菌蒸馏水、1%海藻酸钠、0.5%海藻酸钠+0.1%生姜提取液、1%海藻酸钠+0.1%生姜提取液4个处理,PE保鲜袋4℃下贮藏,研究了生姜提取液及其可食性复合膜对鲜切"红富士"苹果的贮藏品质的影响。结果表明:海藻酸钠+生姜提取液处理在阻止水分蒸腾,维持硬度,降低褐变程度,减少营养物质的损耗,抑制多酚氧化酶(PPO)活性和丙二醛(MDA)的积累,减少微生物侵染方面,其综合效果要优于仅用海藻酸钠涂膜的处理及无菌蒸馏水处理的鲜切苹果。通过模糊数学感官评价方法对不同处理的鲜切苹果进行评判,得出最佳组合为1%海藻酸钠+0.1%生姜提取液。

浅析英汉语言中的文化差异

本文从地理位置、思维方式、传统历史、宗教信仰、典故传说等角度,探讨英汉两种语言的文化异同及原因。这表明语言与文化相互渗透、彼此交融。我们不仅要掌握语言的表面形式,还要熟悉语言深层的文化内涵,培养良好的跨文化交际能力,最终实现交际目的。

商务英语的词汇特征初探

商务英语有着英语语言的共同特征,又带有"商务"特色,商务英语形成了自己独特的文体色彩,具有语言清晰准确,行文简洁,用语礼貌正式的特点。本文对商务英语的词汇特点进行探讨。

大学城外卖市场现状及其前景研究——以江宁大学城为例

进入信息时代以后,外卖市场得到了快速发展,消费的主流人群为学生和白领。通过对南京江宁大学城外卖市场的调查及对其供求原理的分析,对该市场的前景发展提出五条建议:页面直观化,配送系统化、人性化,配送组合式,餐饮更趋实惠、健康,建立食品安全并认真落实赔付机制。

槲皮素处理对猕猴桃贮藏的影响

试验以‘秦美'猕猴桃为试材,用浓度为0、0.25、0.50、1.00 mg·mL^(-1)的槲皮素溶液浸泡处理猕猴桃,通过测定果实在0±0.5℃条件下贮藏期间的生理生化指标,研究槲皮素对猕猴桃贮藏保鲜效果的影响。结果表明:与对照相比,0.25~1.00 mg·mL^(-1)槲皮素处理能够有效延迟猕猴桃果实软化,减缓可溶性固形物含量升高以及有机酸降低的速度,降低果实的呼吸速率,减少失重率和腐烂率。槲皮素处理能显著提高猕猴桃果肉多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)的活性,减少丙二醛(MDA)的积累,其中以0.50 mg·mL^(-1)的处理保鲜效果最佳。

云南省小江流域泥石流与生态现状分析研究

云南省小江流域被称为"泥石流的天然博物馆",通过对小江流域范围内110条泥石流沟的生态环境状况统计,显示小江流域泥石流在空间分布上的发育程度具有不均一性。同时,选择小江流域内具有代表性的50条不同规模的重点泥石流沟进一步分析,发现泥石流沟的生态现状要素均存在明显的分形特征,它们与泥石流沟道数目之间具有良好的非线性关系,对泥石流的发生、发展所起控制从大到小,从而在一定程度上揭示出小江流域泥石流沟谷发展演变的非均匀性和自相似性。

信息技术在智能变电站仪器仪表中的运用

仪器仪表作为测量和控制的主要设备之一,在我国多个领域都得到了广泛应用。而科学技术的进步以及社会经济的稳定发展,为智能变电站创造了良好的发展环境,这也让智能变电站中仪器仪表的信息化成为可能。鉴于此,主要从仪器仪表的发展现状入手,着重分析了信息化技术在智能变电站中仪器仪表的实际应用,并叙述了未来智能变电站中仪器仪表信息化发展的趋势,以期为提升智能变电站中仪器仪表的工作效率提供参考。

基于城市触媒的徐州市夏桥关闭矿井工业广场更新设计

关闭矿井工业广场作为矿业城市的重要组成部分,具有既丰富又独特的空间特征和煤矿文化。闭矿以后的工业广场也面临着空间更新和矿区文脉保护的矛盾。梳理城市触媒在城市更新中的应用原理,分析关闭矿井工业广场的物质性与非物质性触媒元素,并以江苏省徐州市贾汪区夏桥煤矿工业广场为例,结合矿区与场地发展的历史和现状,选取触媒元素塑造具有煤炭记忆的触媒空间,提出与徐州市贾汪区发展相适应的设计策略,以期为关闭矿井工业广场活力重生提供一些思路。

体外冲击波联合康复训练治疗髌骨软化症疗效观察

目的:观察体外冲击波联合康复训练治疗髌骨软化症(CP)的临床疗效。方法:选取威海卫人民医院的CP患者60例,采用随机数字表法分为对照组、冲击波组、联合组,每组20例。对照组患者给予常规康复训练治疗,5次/周,共持续8周。冲击波组给予体外冲击波治疗,具体方法:①应用D20探头以14 Hz的频率、1.8~2.5 Bar的强度脉冲股四头肌、髂胫束、胫骨前肌、腘绳肌和小腿三头肌,每块肌肉脉冲800~1000下,以放松肌肉;②应用D15探头以15 Hz的频率、1.5~2.5 Bar的强度,沿着髌骨边缘或股骨髁做圆周运动,脉冲时将髌骨推向对侧,尽量使冲击波可达到髌骨软骨面,每个点脉冲300下,1次/周,共持续8周。联合组给予康复训练和体外冲击波治疗,具体治疗方法和疗程同对照组和冲击波组。采用视觉模拟评分法(VAS)评估患者疼痛改善情况;采用Lysholm评分量表评定膝关节功能;采用Recht标准进行磁共振成像(MRI)检查评定分期;采用髌骨软化症的疗效评定标准进行疗效评定。结果:与治疗前比较,3组治疗8周后VAS评分均明显降低,Lysholm膝关节功能评分较治疗前显著增加,差异有统计学意义(P<0.05)。与对照组比较,联合组治疗8周后,VAS评分明显更低,临床有效率明显更高,治疗8周后、随访3个月时,Lysholm膝关节功能评分均明显更高,差异具有统计学意义(P<0.05)。与冲击波组比较,联合组随访3个月时VAS评分明显更低,Lysholm膝关节功能评分、临床有效率均明显更高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:体外冲击波联合康复训练治疗CP可有效减轻患者的疼痛程度,提高膝关节功能,临床起效快、远期效果较好,值得临床推广应用。

麦德龙：抓住中国的财富机会

柯博涵认为，中国的私人消费和财富的扩张，为正在寻求长期投资目标的投资者们描绘出一幅非常有趣的前景。