不同养殖群体巴马拟缨鱼的肌肉营养成分分析

研究采用生化分析方法分别测定3个养殖群体巴马拟缨鱼(Pseudocrossocheilusbamaensis,Fang)肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素组成和含量,为巴马拟缨鱼的种质资源开发利用提供参考。测定结果表明:各群体间的巴马拟缨鱼肌肉粗蛋白含量差异不显著(P>0.05);但武鸣区的群体肌肉粗脂肪含量显著高于西乡塘区群体(P<0.05),水分含量显著低于西乡塘区群体(P<0.05);各群体巴马拟缨鱼的粗脂肪和粗蛋白含量均高于草鱼、福瑞鲤、吉富罗非鱼和泥鳅等(P>0.05);3个养殖群体巴马拟缨鱼肌中必需氨基酸(EAA)与非必需氨基酸(NEAA)比(EAA/NEAA)为74.65%~80.40%,必需氨基酸(EAA)与氨基酸总量(TAA)比(EAA/TAA)约为40%,武鸣区群体巴马拟缨鱼在氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)的指标均高于其他两个养殖群体;3个养殖群体巴马拟缨鱼肌肉中不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量差异不显著(P>0.05),且Σn-3/Σn-6多不饱和脂肪酸(PUFA)A比值远高于FAO/WHO推荐比值。综上,3个养殖群体巴马拟缨鱼肌肉中蛋白质含量均较高,氨基酸含量和组成合理,富含多种不饱和脂肪酸,是优质的淡水经济鱼类,其中武鸣区群体肌肉的风味和营养价值要优于其他群体。

3个中华圆田螺养殖群体的肌肉营养成分分析

试验旨在研究和分析3个养殖群体中华圆田螺(Cipangopaludina cathayensis)肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素组成和含量,为中华圆田螺的种质资源开发利用提供参考。3个养殖群体选取180只平均体重为(32.12±0.17) g的中华圆田螺,随机分为3组,每组60只,去壳后取肌肉检测其营养成分。结果表明:陆川县群体的中华圆田螺肌肉粗蛋白、氨基酸总量、必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均显著高于其他群体(P<0.05)。柳江区群体的氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数最高。陆川县群体肌肉中不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均显著高于其他群体,且动脉粥样硬化指数(IA)、血栓形成指数(IT)均低于其他群体(P<0.05),3个群体的Σn-3/Σn-6 PUFA比值均符合FAO/WHO推荐人类饮食推荐值(0.1~0.2)。融水县群体肌肉中的P、Ca含量显著高于其他群体(P<0.05)。研究表明,3个养殖群体中华圆田螺肌肉中蛋白质含量均较高,脂肪含量较低,鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量较高,陆川县群体肌肉的营养价值优于其他群体。

三种稻虾综合种养模式研究

桂平市具备了发展稻虾产业的基础条件和天然优势,可以重点发展错季节和反季节小龙虾养殖,利用华南地区小龙虾市场需求余量和北方冬春季节性市场供给的稀缺性,从而增加农民收入,促进乡村振兴。一、浅围沟小龙虾苗种繁育模式,1.田块选择和稻田工程建设浅围沟小龙虾苗种繁育模式应该选择连片稻田,且周边生态好、无污染,底质结构自然、保水性良好、供水状况良好、无洪涝灾害影响。

桂平市冬闲田两种小龙虾养殖模式的效益分析及发展建议

冬闲田稻虾种养在保护环境、充分利用资源和农业可持续发展的方面起到十分重要的作用。目前我国小龙虾养殖集中在长江中下游的湖北、江苏、安徽等省份,由于地理环境及气候的限制,这些地区的小龙虾在每年11月至次年3月需进行越冬,导致市场出现一段供应缺货期,小龙虾价格较高。

黄颡鱼体表溃疡病病原菌分离鉴定及药敏试验

【目的】对广西永福县某养殖场患溃疡病的黄颡鱼进行病原菌分离鉴定和药敏试验,为有效防治该病提供科学依据。【方法】用常规方法从患典型溃疡病的濒死黄颡鱼的心脏、肝脏及病灶等处取样分离病原菌,通过人工感染试验确定分离菌株的致病性,用API20NE生化鉴定系统对其进行鉴定,药敏试验采用纸片扩散法。【结果】分离获得的4株细菌(YFHS01、YFHS02、YFHS03和YFHS04)对健康黄颡鱼均有很强的致病性,都是黄颡鱼体表溃疡病病原菌,其中YFHS01为温和气单胞菌(Aeromonas sobria),YFHS02、YFHS03和YFHS04为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)。4株病原菌对青霉素和氨苄青霉素均不敏感;对复达欣、先锋霉素VI、菌必治、庆大霉素、新霉素、氟哌酸、恩诺沙星、环丙沙星、多粘菌素B、左氟沙星、先锋必、特治星、氟苯尼考、盐酸沙拉沙星、复方磺胺嘧啶等15种药物高度敏感。【结论】广西永福县某养殖场黄颡鱼体表溃疡病是由嗜水气单胞菌与温和气单胞菌混合感染引起,可选用复达欣、先锋霉素VI、菌必治、庆大霉素、新霉素、氟哌酸、恩诺沙星、环丙沙星、多粘菌素B、左氟沙星、先锋必、特治星、氟苯尼考、盐酸沙拉沙星、复方磺胺嘧啶等15种药物进行防治。

黄颡鱼暴发性流行病病原的分离鉴定及其3种毒力基因检测

为查明黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)暴发性流行病的病原菌及其3种毒力基因的携带情况,以常规方法进行细菌分离,人工感染试验确定病原菌的致病性,API 20NE和16S rRNA基因序列分析进行细菌鉴定,PCR扩增法检测病原菌的3种毒力基因。结果显示,从发病症状典型的黄颡鱼肝脏中分离到1株嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)GXGP1,与嗜水气单胞菌标准株ATCC 7966T的同源性为99.9%,对黄颡鱼有很强致病力,是引起黄颡鱼暴发性流行病的病原菌,该菌携带有Aer、hly和ahp 3种毒力基因。

罗非鱼烂尾病病原菌的分离、鉴定及药敏试验

用常规方法对博白县网箱养殖罗非鱼烂尾病的病原菌进行分离,以API 20NE对分离菌株进行生化鉴定、动物人工感染试验确定病原菌,K-B纸片扩散法进行药敏试验。结果,从患烂尾病罗非鱼的肝脏和腹水中分离到2株革兰氏阴性短杆菌,人工感染试验证实为致病菌;API 20NE生化鉴定结果,2株致病菌均为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)。对先锋噻肟、复达欣、氟苯尼考等14种药物极度敏感,对青霉素G、氨苄青霉素、苯唑青霉素等13种药物不敏感。对该病的防治,建议选用先锋噻肟、复达欣、氟苯尼考等药物。

投喂蚕豆对苏氏圆腹(魚芒)生长和肉质影响的初步研究

苏氏圆腹(魚芒)又称淡水鲨鱼、八珍鱼,是东南亚一带江河捕捞和养殖的名优品种,具有生长快、耐低氧和肌肉无肌间刺等优点。由于食性杂、生长过快等因素影响,苏氏圆腹(魚芒)在人工养成时常出现肉质偏黄、松弛弹性差的问题。蚕豆或含蚕豆饲料作为肉质改良饲料.

不同规格金鼓鱼形态性状与体重的关系

测定了不同规格金鼓鱼9个形态性状和体重,并对形态性状和体重进行相关性分析。结果显示:体重是金鼓鱼最适合、最科学的选育目标性状;体重与体高、头长和尾柄高的相关性在3个规格金鼓鱼中均达到显著水平(P<0.05),体高是影响中、小规格金鼓鱼体重变化最为主要的形态性状,头长是影响大规格金鼓鱼体重变化最为主要的形态性状。据此,在金鼓鱼以体重为育种目标性状时,可以将体高和头长作为主要选育形态性状,尾柄高可作为辅助性状。