柑橘中类黄酮、维生素C的研究进展

中国是柑橘生产和贸易大国,柑橘富含多种活性成分及营养素,特别是柑橘中类黄酮、维生素C等功能性成分含量高,具有药用价值,应用广泛。基于此,文章通过对柑橘中的类黄酮和维生素C的生理活性、检测方法进行总结,分析了其在食品、医药等领域中的应用进展。结果表明,柑橘的开发应用还有极大的发展空间,对柑橘落果的循环利用以及各成分的提取纯化的研究还有局限性,联合检测技术检测成分含量将会成为一种趋势。

环境DNA宏条形码在浮游动植物多样性研究中的应用

浮游植物和浮游动物分别是水生生态系统的初级生产者和消费者,浮游动植物的准确识别鉴定是开展水生生态学研究的基础。传统的基于物种形态特征鉴定浮游动植物费时费力,鉴定困难,也低估了物种多样性。因此,亟需一套简单、高效、准确、标准化的解决方案,用于浮游动植物多样性研究。环境DNA(Environmental DNA,eDNA)宏条形码技术已成为水生生物多样性研究的常用方法,主要被应用于鱼类物种多样性研究,近年来也逐渐被用于浮游动植物多样性研究中。本文首先介绍了eDNA宏条形码技术及其采样方法,再重点综述该技术在浮游动植物研究中的应用,以推动eDNA宏条形码技术在浮游生物多样性研究上的发展。

食品接触材料中增塑剂毒性研究进展

传统的聚氯乙烯(polyvinylchloride,PVC)增塑剂邻苯二甲酸酯在使用过程中出现不同程度的迁移,对人体存在潜在的致畸、致癌、致突变、生殖发育毒性等作用,已被限制使用。新型增塑剂单独暴露毒性较低,但新型增塑剂复合暴露是否存在毒性的问题迫切需要解决。本文主要阐述了邻苯二甲酸酯类增塑剂的生殖毒性、发育毒性,并从结构、理化性质、单独暴露毒性方面介绍乙酰柠檬酸三丁酯、对苯二甲酸二辛酯、环己烷-1,2-二羧酸酯、聚酯4种食品药品领域常用的新型增塑剂及其毒性研究现状,旨在为食品接触材料增塑剂的选择及使用提供理论参考。