“八桂米粉师傅”(桂林米粉)劳务品牌师资团队培养路径研究

桂林米粉是广西的一道著名小吃,与南宁老友粉、钦州猪脚粉、柳州螺蛳粉、梧州河粉等齐名,其制作技艺于2021年5月成功入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。目前,广西桂林米粉产业日益发展壮大,但相关培训人员的数量严重不足,尤其是桂林米粉制作人员和产业优秀人才较少,导致桂林米粉产业发展的后续动力不足、潜力不够、竞争力不高、持续力不强。本文以桂林米粉著名品牌“八桂米粉师傅”为例,探讨桂林米粉劳务品牌师资团队的培养路径。一、“八桂米粉师傅”劳务品牌师资团队培养中存在的问题(一)“八桂米粉师傅”劳务品牌培训师资数量不足目前,桂林米粉劳务品牌培训团队的参与人员以原有专项能力的教师团队为主,人员数量不足、精力不够、流动性大、结构不合理、专业化水平偏低等问题突出,考核标准不统一、不规范,严重影响了培训师资的标准化、专业化、品牌化发展,导致培训水平质量不高、效果不佳。

中职院校八桂米粉师傅劳务品牌师资团队建设研究

本文针对“八桂米粉师傅”(桂林米粉)劳务品牌技能培训的问题,包括职业培训师资短缺,培训标准考核标准不统一、培训质量差强人意等,构建“五融”平台,确定“三能”标准,制定“5+1”评价方案,设置“五全”路径,打造“八桂米粉师傅”(桂林米粉)劳务品牌师资团队全面培养模式,推动“八桂系列”劳务品牌师资建设发展。

“八桂米粉师傅”劳务品牌师资培训评价体系建设的研究与实践

本文以“八桂米粉师傅”劳务品牌师资培训为研究对象,探究其师资培训评价体系建设的研究与实践。通过对相关文献的研究和调查分析,本文提出了“八桂米粉师傅”劳务品牌师资培训评价体系的构建思路,包括培训前评估、培训过程评价和培训后评价三个方面,以校企行政职教集团共融发展为基础,制定“5 1”评价方案;以规范劳务品牌师资培训为目标,建立“八桂米粉师傅”劳务品牌师资培训“三能”结业标准。在实践中,本文将评价体系应用于“八桂米粉师傅”劳务品牌师资培训中,并通过统计分析、问卷调查等方式对其效果进行了评估,结果表明该评价体系可以有效地提高师资培训的效果和质量。

浅谈行动导向下的中职市场营销教学

行动导向是以培养学生职业能力为目标的一种职业教育活动,它以融入企业岗位的任务作为切入点,着重培养学生的能力,增强教学的互动性。本文从职业教育的目的出发,分析了当下中职课堂教学的现状,阐述了几种行动导向教学法在中职市场营销课程教学中的应用。