三种益生菌对罗曼粉壳蛋鸡蛋品质的影响

为探究三种草科鸡源益生菌（枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和戊糖片球菌）对鸡蛋蛋品质的影响．选用1日龄480羽罗曼粉壳蛋鸡，随机分为4组，每组3个重复，每个重复40只鸡，对照组（CP）饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮的基础上分别添加枯草芽孢杆菌（Bacillus subtills，BS）、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum，LP）和戊糖片球菌（Pediococcu spentosaceus，PP），活菌数大于10 7CFU／g．220日龄测定600枚鸡蛋的蛋品质：与对照组相比，饲料中添加植物乳杆菌（LP）能加深蛋黄颜色2．91％（P〈0．05）．戊糖片球菌（PP）与对照组相比，蛋黄颜色加深了1．68％（P〈0．05）．BS组与对照组相比，平均蛋黄重增加了4．09％（P〈0．05）；蛋壳平均厚度增加了9．64％（P〈0．05）；蛋重增加了3．22％（P〈0．05）．在改善蛋品质整体效果上，枯草芽孢杆菌优于植物乳杆菌，植物乳杆菌优于戊糖片球菌，而益生菌对蛋黄胆固醇的影响并不稳定．本试验为微生态制剂在蛋鸡生产上的应用与推广提供了科学依据．