水利行业财务管理高质量发展的探讨

现分析了水利工程建设财务工作的特点和存在的问题。结合工作实际,提出解决问题的建议和对策,旨在迅速提高财务管理水平,实现水利行业财务管理高质量发展。

鸽肉的营养成分分析及其评价

对鸽肉中的一般营养成分以及脂肪酸、矿物质和微量元素进行分析。结果表明,鸽肉中含有丰富的营养物质,粗蛋白含量为67.8%,粗脂肪含量为38.8%,其中不饱和脂肪酸含量在65.12%～65.22%之间,油酸含量特别高,占脂肪酸总量的39.93%,矿物质及微量元素高于一般动物性食物。

正交设计与响应面法优化山药多糖提取工艺

采用微波纤维素酶法提取山药多糖,并利用苯酚一硫酸法测定多糖的含量。在单因素试验的基础上,通过正交试验和响应曲面法进一步优化工艺。结果表明,最佳提取工艺条件为:微波功率662 W、酶加量0.2%、酶解时间64 min、微波时间50 s,山药多糖提取量为32.42 mg/g。

高大毛霉腐乳发酵过程中主要成分的变化

对高大毛霉在腐乳上的生长情况进行观察,并对腐乳在发酵过程中的蛋白、脂肪、游离脂肪酸、氨基态氮和还原糖的含量变化进行研究。结果表明,36℃时高大毛霉生长良好,在腐乳后发酵45 d时,腐乳的粗蛋白含量降解到30 g/100 g;脂肪含量较为稳定,达到20 g/100 g,其中游离脂肪酸达到14 g/100 g;游离氨基酸态氮含量达到1.5 g/100 g,还原糖含量达1.1 g/100 g,各项指标均达到腐乳的成熟标准。

高大毛霉液体发酵培养基的优化及产酶特性研究

采用正交实验确定高大毛霉(MHC-7)最佳发酵培养基组成为:黄豆粉3%、可溶性淀粉0.4%、硫酸镁0.2%、磷酸二氢钾0.2%、蔗糖0.3%和黄泔水。通过对MHC-7胞内蛋白酶、α-淀粉酶、α-半乳糖苷酶、谷氨酰胺酶、纤维素酶、脂肪酶活力测定,结果表明,产蛋白酶、α-淀粉酶、α-半乳糖苷酶和谷氨酰胺酶的峰值时间分别是36、48、42、48h,纤维素酶和脂肪酶在72h内酶活力一直呈上升趋势。

耐高温腐乳毛霉发酵过程中酶活力变化的研究

在腐乳前发酵试验中对蛋白酶、α-半乳糖苷酶、纤维素酶、脂肪酶、α-淀粉酶、谷氨酰胺酶、糖化酶、果胶酶活的研究。结果表明：MHC-7摇瓶发酵培养最佳时间是34~38 h。MHC-7在豆坯上发酵培养最佳时间是32~34 h。在腐乳后发酵45天左右,各种酶活力不断下降,而谷氨酰胺酶酶活力持续增长使腐乳鲜味一直增长。当蛋白酶（65.4 U/g）、α-半乳糖苷酶（35.8 U/g）、脂肪酶（50.1 U/g）、α-淀粉酶（57.3 U/g）时腐乳已基本成熟。

北京市生活垃圾处理与金融支持措施

北京是 2 0 0 8年奥运会的主办城市 ,生活垃圾处理工作显得尤为重要。本文分析了北京市生活垃圾处理的现状、问题及预期目标 。

微波协同纤维素酶法提取薯蓣多糖工艺研究

采用微波协同纤维素酶法提取薯蓣(Dioscorea opposita)多糖,并利用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,在单因素试验的基础上,通过正交试验选出优化的组合因素。结果表明,最佳提取工艺条件为纤维素酶添加量0.20%、酶解时间70 min、酶解温度45℃、pH 5.0、微波功率600 W、微波时间50 s,在此条件下,薯蓣多糖提取含量为30.25 mg/g,明显高于其他提取方法。

论管理层收购的定价问题与措施

本文分析了我国目前管理层收购中存在的定价过低、定价透明度差、定价动机异化等问题,提出了确定合理的定价依据、引入充分的竞争机制等措施。

论新农村建设中专业合作社的构建与发展

笔者分析了专业合作社对新农村建设的重要意义,提出了加强组织领导、完善管理体制,注重品牌建设、提高市场竞争能力,加大政策扶持力度,促进专业合作社健康发展等措施。

刺激我国农村消费增长的金融思考

本文从政策性金融、商业金融以及农村信用社三个角度分析了刺激我国农村消费增长的可行性,并提出了相应的实施方案。

商业银行的顺周期性与资本监管研究

对顺周期问题的研究有助于把握金融运行的规律,防范和化解金融危机。本文旨在通过对资本充足率监管顺周期性和贷款损失拨备顺周期性的进一步研究,探讨缓释顺周期性的主要解决方法。

中国新农村建设资金配置效率评价及政策取向

本文利用数据包络分析法(DEA),对我国新农村建设资金的配置效率作了实证分析。投入指标中选取了2006-2011年国家财政投入农村的资金、金融机构资金、农村投资、农户投资4项数据,产出指标中选取了同期农村居民纯收入、第一产业对GDP增量的贡献率。根据数据处理结果,2006-2011年,在我国新农村建设资金的配置中,从规模效率看,仅1个年份有效,其他5个年份均未达到有效前沿。说明我国新农村建设资金投入分散,未能集中财力,发挥规模效益。从技术效率看,不同年份差异较大,资金使用上不足与浪费现象并存。从纯技术效率看,5个年份显示有效,2009年的数值相对偏低。针对上述问题,文章提出了加大新农村建设资金的整合力度,强化过程监管,优化结构布局等提高配置效率的政策取向。

对完善京郊支农资金运行体制的思考

针对北京郊区支农资金运行的现状与问题进行分析,政府应当稳定支农资金投资规模,加强监管,提高效率。此外,还要健全京郊金融体系,拓展支农资金来源,以及完善各项配套措施从而改善京郊支农资金运行环境。

对提高中国支农资金运行绩效的探讨

针对中国支农资金运行中存在的问题,提出合理确定财政支农资金投向,优化结构布局,以县为主,加大各项支农资金的整合力度,强化支农资金的过程监管与责任追究制度等措施。

论新农村建设中金融资源的均衡配置

2006年以来．我国新农村建设取得了举世瞩目的成就。农村基础设施、义务教育、社会保障等得到了明显的改善。但不容忽视的是，由于长期以来二元经济结构的制约，我国的城乡差距、地区差距不是短期内就能完全消除的．新农村建设仍然任重道远。资金是任何产业发展的前提条件．对经济基础薄弱的农业、农村和农民来说更是如此。要加快新农村建设的进程．科学配置不同渠道的金融资源，完善农村金融体系，具有十分重要的现实意义。本文仅就这个问题谈一点自己的看法。

高大毛霉液体深层培养研究

利用豆腐生产工艺中的副产物黄泔水为溶剂,通过单因素实验和正交实验,在28℃、200 r/min摇瓶培养条件下,确定高大毛霉MHC-7最佳培养基为黄豆粉3%、可溶性淀粉0.4%、硫酸镁0.2%、磷酸二氢钾0.2%、蔗糖0.3%和黄泔水。培养基中碳氮比为1.5、最适接种量为6%、最适起始pH值为6.0,通过生物量测定,MHC-7液体培养在36 h达到最大值(1.363 g/100 mL)。

对金融学专业人才培养问题的探讨

文章分析了金融学专业大类招生的模式及积极意义,探讨了大类培养课程体系的设计,认为明确各类课程的功能定位,注重学科交叉与课程体系的衔接。完善实践教学环节,突出创新应用有助于人才培养质量的提高,并提出了具体的培养方案。