微波辅助提取绿茶多糖条件的响应面优化

以高山云雾茶为材料,在前期单因素实验的基础上,运用响应面法对茶多糖的提取条件进行了优化。结果表明,以水为提取剂,液料比20 m L/g,中高火(680 W)微波处理133 s,80℃水浴0.65 h,茶多糖得率达到(11.20±0.37)%,与软件预测值11.08%相符。