1
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咖啡豆品质评价体系构建及国产咖啡豆品质评价 |
赵茜
苗玥
季圣阳
闫林
李也
张芳
龚加顺
陆柏益
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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2
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菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及其降脂作用 |
山波
龚加顺
王秋萍
高林瑞
贾鳗
陈丹丹
丁正蛟
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
5
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3
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茶褐素对D-半乳糖致衰老小鼠脑组织代谢组学的影响 |
雷舒雯
谢桂华
张智芳
苗玥
赵春燕
陈德洪
侯艳
龚加顺
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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4
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咖啡类黑精提取工艺优化及结构表征 |
王燕华
王冬钰
何泽娟
施汤伟
龚加顺
谭超
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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5
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基于非靶向代谢组学研究普洱熟茶对D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老作用 |
雷舒雯
张智芳
谢桂华
山波
苗玥
赵春燕
陈德洪
侯艳
龚加顺
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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6
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茶树修剪老叶成分分析及利用塔宾曲霉制备茶褐素的条件优化 |
白健
龚加顺
艾桄屹
王秋萍
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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7
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云南普洱茶特征成分的功能与毒理学评价 |
龚加顺
陈文品
周红杰
董兆君
张以芳
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
83
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8
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云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究 |
龚加顺
周红杰
张新富
宋姗
安文杰
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
86
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9
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“紫娟”晒青绿茶色素的HPLC-ESI-MS分离鉴定及其稳定性研究 |
龚加顺
隋华嵩
彭春秀
范建功
李亚莉
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
23
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10
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普洱茶及其原料多糖分子组成及光谱学特性研究 |
龚加顺
胡小静
彭春秀
周红杰
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《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
14
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11
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普洱茶发酵过程中不同添加物对茶褐素及其形成机制的影响 |
龚加顺
陈一江
彭春秀
周红杰
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
18
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12
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白花曼陀罗悬浮培养细胞转化对羟基苯甲醛生成天麻素 |
龚加顺
马维鹏
普俊学
徐树冠
郑双庆
肖春杰
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《药学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
9
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13
|
单宁酸酶产生菌氮离子注入的诱变效应研究 |
龚加顺
刘勤晋
肖琳
姚建铭
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
22
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14
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紫花曼陀罗悬浮培养细胞转化对羟基苯甲醛生产天麻素 |
龚加顺
马维鹏
普俊学
徐树冠
郑双庆
肖春杰
|
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
6
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15
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大豆分离蛋白及其与魔芋葡苷聚糖凝胶化作用的动态粘弹性研究 |
龚加顺
幸治梅
彭春秀
刘勤晋
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
14
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16
|
高浓度魔芋葡苷聚糖与大豆分离蛋白混合凝胶质地特性研究 |
龚加顺
幸治梅
彭春秀
刘勤晋
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
14
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17
|
魔芋葡苷聚糖及其与大豆分离蛋白凝胶化作用的DSC研究 |
龚加顺
彭春秀
幸治梅
刘勤晋
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
15
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18
|
茶饮料品质相关成分的近红外线光谱技术分析 |
龚加顺
刘佩瑛
刘勤晋
区少梅
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
23
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19
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魔芋多糖及其在茶汤中的流变学特性研究 |
龚加顺
刘佩瑛
刘勤晋
区少梅
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
12
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20
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白花曼陀罗悬浮培养细胞生长和生物碱活性成分合成 |
龚加顺
杨兆祥
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《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
12
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