屠宰猪的应激性疾病及预防措施

屠宰猪的应激性疾病及预防措施龚大勋（甘肃农业大学兰州７３００７０）陈福旺（兰州市动物检疫站）屠宰猪的应激性疾病是指生猪在收购、运输、待宰和屠宰加工过程中，受到一系列高强度、长时间非特异应激因素的刺激，而发生的一类非传染染性的疾患，严重的可导致死亡。通...

猪弓形虫病的兽医卫生检验

猪弓形虫病是由龚地弓形虫引起的猪的一种急性发热性疾病。我国曾称之为“无名高热”。该病原体可通过多种途径感染肉用动物和人类,是当今最重要的人畜共患病之一。自1952年 Farral 等人在美国俄亥俄州首次发现猪弓形虫病以来,许多国家相继报道了本病的发生。日本学者曾用间接血凝试验(IHAT)测得东京郊县猪弓形虫病阳性率为36%,并且证实,凡血清学检查弓形虫病阳性猪,90%可以分离到弓形虫。1977年上海某猪场暴发猪弓形虫病,发病率为100%,死亡率达64%。目前,该病已在我国普遍流行。

小型肉类冷库的兽医卫生监督

小型肉类冷库的兽医卫生监督龚大勋王世霖钟玲霞陈国旺（甘肃农业大学兰州７３００７０）（兰州市西固区动物检疫站）小型肉类冷库是改革开放形势下产生的新生事物，对调节市场肉类供应，促进肉品工业的发展有十分重要的作用。但是，目前这类冷库大多数因缺乏兽医卫生管理...

酸牛奶和土霉素醋糖对雏鸡的育雏效果研究

用添加酸牛奶和土霉素醋糖的日粮，饲喂伊莎褐商品代母雏。对照组，酸牛奶组及土霉素醋糖组的平均育雏率分别为７１．９％、９７．３％及９．６８％（Ｐ＜０．０１）。８周龄平均体重分别为４５６ｇ、５２７ｇ及５２２ｇ（Ｐ＜０．０５）。结果表明，添加酸牛奶和土霉素醋糖的日粮，能有效的预防雏鸡白痢，提高育雏率，降低育雏成本，经济效益明显。

雏鸡饲喂土霉素醋糖的育雏效果

试雏２４９只，分三组。对照组用基础日粮及凉开水饲喂，试验１组在基础日粮及饮水中添加土霉素、醋、白糖，试验２组添加乳酸菌素、维生素Ｃ、白糖，进行饲喂育雏试验，育雏率分别为２２．９％、９５．５％及４６．７％；８周龄平均体重为３７７．８±５２．２ｇ、４６７．６±７６．８ｇ及３８８．７±９４．８ｇ，结果表明，饲喂土霉素、醋、糖能有效地预防雏鸡白痢，促进生长，提高育雏效果，降低育雏成本，产生明显的经济效益。

市场白条猪肉检疫程序新探讨

现行市场白条猪肉的检疫程序不够合理，难以适应市场经济的需要。通过实践提出的包括猪胴体感官检查，肌肉生化指标快速检测及综合卫生评定的白条猪肉检疫程序，能满足市场白条猪肉检疫的要求。