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食用早籼米着水调质精加工技术研究 被引量:4
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作者 王九菊 龚寅雷 +1 位作者 李婷 万茵 《江西食品工业》 2003年第4期27-28,共2页
本文对早籼米稻谷着水、糙米着水调质加工进行了对比 实验,实验结果证明早籼米糙米着水调质是一种效果较好的早籼 米加工工艺。
关键词 早籼米 糙米 着水调质 加工工艺
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