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食用早籼米着水调质精加工技术研究
被引量:
4
1
作者
王九菊
龚寅雷
+1 位作者
李婷
万茵
《江西食品工业》
2003年第4期27-28,共2页
本文对早籼米稻谷着水、糙米着水调质加工进行了对比 实验,实验结果证明早籼米糙米着水调质是一种效果较好的早籼 米加工工艺。
关键词
早籼米
糙米
着水调质
加工工艺
下载PDF
职称材料
题名
食用早籼米着水调质精加工技术研究
被引量:
4
1
作者
王九菊
龚寅雷
李婷
万茵
机构
中粮米业江西分公司
江西省樟树粮油公司制米厂
南昌大学生命科学与食品工程学院
出处
《江西食品工业》
2003年第4期27-28,共2页
文摘
本文对早籼米稻谷着水、糙米着水调质加工进行了对比 实验,实验结果证明早籼米糙米着水调质是一种效果较好的早籼 米加工工艺。
关键词
早籼米
糙米
着水调质
加工工艺
分类号
TS212.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
食用早籼米着水调质精加工技术研究
王九菊
龚寅雷
李婷
万茵
《江西食品工业》
2003
4
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