义乌蔗糖发展史新证

读《中华蔗糖史》,发现《清稗类钞》中一则关于义乌糖的记载。结合其他材料,分析义乌种蔗制糖开始兴盛的时间、原因及重要生产环节,并旁窥义乌经济社会发展的一些脉络。

黄溍书画和他的士大夫精神

黄溍，“儒林四杰”之一，一生从容淡静，操守儒学精神甚严，学问、人品、书画均极有高致。他善画山水，有承上启下、继往开来之功，是古代士大夫中难得的坚持操守、表里如一、身体力行的人。以黄溍、柳贯为首的金华学者群不仅在浙东，而且在全国也有很大的影响。

义乌蔗糖发展史略论稿

义乌种蔗制糖始于清顺治年间，历经约二百年的初步发展，至19世纪晚期开始兴盛，20世纪前半期达于全盛。1947年以后至1970年代有所回落、波动，80年代重新兴盛。80年代末至21世纪初，因受国际糖价冲击，逐渐衰落而淡出。期间，蔗之另一支——果蔗发展起来。2005年开始，以举办红糖节为契机，复呈振兴之象。种蔗制糖虽为经济活动，却关乎人文，义乌人在不利条件下创造了驰誉远近的义乌糖，义乌糖则磨砺了义乌人的创造精神。鸡毛换糖——小商品市场、洪太姜糖、蜜蜂味精等皆由其衍生、衍变而来。