“开心果”里品意餐

相信大家都吃过开心果,最近一家以其为主题的意大利餐吧在上海开业——餐厅用开心果的意大利语Pistacchio命名,门口装饰着大罐的开心果,店内的桌布也使用了开心果特殊的绿色,同时餐厅的菜单上也有不少以开心果为材料的美味菜品,所以一切都烘托出这家餐厅与开心果有关的舒适愉悦的氛围。Pistacchio坐落于武康路378号"

粤菜也能活色生香

迁址南外滩老码头,老店新开的"Y2C2滩外楼"将古典与现代完美融合。餐厅开阔的全景式滨江带和高跃的挑空层,让整个空间成为一个可以充分发挥想象力,并处处渗透古今因子的梦想剧场。穿过吧台,步入餐厅,眼前豁然开朗,全景的浦东滨江天际线与南外滩游艇码头如同画卷般尽收眼底。前卫的视野与精妙的室内设计格局,令餐厅的每一个用餐点都能尽享壮丽的江景。作为VOL餐饮集团旗下的时尚餐厅。

夏天也能吃火锅

大热天,开着空调吃火锅早已不是什么新闻。但既然是火锅,在夏天食用容易上火。其实,只要选取得宜、料理得法,上火也是可以避免的。向来秉承"顶级食材,至臻享受"的辉哥火锅绝非浪得虚名,从滋补锅底、生猛海鲜,到顶级牛肉,甚至只是一道甜品一款小菜,辉哥火锅都力尽极致,难怪有人把它比作餐饮界的爱马仕。此间开在外滩源的新店,不仅地理位置独特,用餐环境更是融合了古典与现代的美。辉哥火锅的清纯汤底能体现原料自身的美味,每样食材都是纯粹的口感,非常适合搭配葡萄酒。因此,餐厅配备了透明的玻璃酒柜,其中陈列着来自于世界各地的顶级葡萄酒。

私家宅邸的色诱

经典的上海菜,浓油赤酱,那熬制酱汁的过程,一家煮食几家香。于我,这咸甜酱醇的味道已成为舌尖的固有记忆,哪怕只是用想也能激起食欲。因此,可以想见,当决定去这家以经典上海菜见长的私房菜府"福1088",我的胃比我兴奋。

不思量自难忘——干鲍有心

其实早先就去过几次"锦庐",那里不仅食物出色,环境也可圈可点。但凡了解些设计的人,到了"锦庐"总能有所斩获。设计餐厅的据说是个日本人,看得出他应该非常喜欢设计大师的作品,餐厅内的灯具均出自大师Ingo Maurer之手,而部分餐椅则是Philippe Starck的设计。整个餐厅最具特色的有两个地方,其一为底楼正餐区外侧的走廊,那里一排卡座,造型奇特。人坐其中仿佛置身倾斜的画框之内。

怒放外滩的新大陆

最近有从北京来的朋友请我在君悦酒店的中餐厅"新大陆"吃饭,让自己感觉颇为神奇。最初的时候听说是在北外滩,感觉会有点远,这对一个路盲来说不啻是场考验。但其实从有名的外白渡桥向右一个岔口进去,才过个百米就到了,不能说难找吧。说了一大筐,餐厅的位置算是交待清楚了,想来也不应计作废话。酒店的气势自不必说,而且也类似北京东方君悦酒店般筑起了双子塔,新大陆餐厅就位于双子塔右翼的底层。

随园·随缘

已经有18年历史的"随园",随着希尔顿上海的成长一起发展。空间内的装饰虽然简洁,却显示出唐代大器的遗韵。马俑及唐代仕女的雕像被安置在餐厅内,沉稳而宁静。而壮观的格子窗户的设计则充分考虑到中国风水的元素,表现出古代中国繁荣的象征符号。

你好，越南!

没去过越南,记得小时候对于它的记忆似乎都与那场战争有关。然而,一部诙谐却又发人深省的《早安越南》让我明白,除了战争的创伤,越南还有很多美好的事物,也许那就是为什么罗宾·威廉姆斯所饰演的播音主持会喜爱上那片土地的原因。

上海皇宫的殿堂级鱼乡

不知道为什么,从小吃惯了浓油赤酱的上海人特别爱吃辣,也许大快朵颐、辣汗直冒正是现在上海人追求的感觉,因此各大川菜馆也在申城鳞次栉比地开了出来。说起川菜,有的当然不只是麻辣火锅。

迪拜的阿拉伯美食

一提到阿拉伯文化,人们就可能马上联想到天方夜谭、一千零一夜、阿里巴巴、阿拉丁等带有神话色彩的异国情调,这"异域"二字可能就是为这样的国度所创造出来的。那么,当我们谈及阿拉伯的餐饮文化时,是不是各式各样的香料、烤全羊。

餐厅也能带来好运

今年是西班牙文化年,一场场文化盛宴让人目不暇接。无论是高迪的建筑,还是戈雅的绘画,都让人对这个充满热情的国度神来向往……眼福饱了,口福当然不能落下,计划着找一家正宗的西班牙餐厅就成了那一刻的欲望。INDALO就是在这样的情势下进入了我的视线。

馔玉房 享受生活 享乐美食

时间慢慢的推移到深秋,在清爽无比的日子里,内心更为向往午后花园的小憩,馔玉房876自然是最佳的选择。馔玉房坐落在幽然自居的巨鹿路内,独栋的别墅小楼带一个颇大的花园,餐厅主人吴杰先生将其布置成一个生态完整的院子,此起彼落,层层叠叠,其中有棚有木,有鱼有龟,有水有景。

天鹅湖边的大师宴

说到天鹅湖,脑海中不免浮现出白天鹅奥杰塔优美的身形。被上海动物园满目葱翠的森林环抱着的天鹅轩紧挨着清如明镜的天鹅湖,餐厅的名称也由此而来。从旷大的天鹅绒般的大草坪进入餐厅,一个纯白色岩洞构成的两层门厅让人感觉正身处原始的自然之中。而与之形成鲜明对比的是门厅天花上悬挂下的玻璃吊灯,透明以及玫瑰色玻璃构成的圆环环环相扣,仿若彩云一般,精美绝伦。

上海的墨西哥美食

近日,位于上海世贸皇家艾美大堂楼层的乐园西餐厅(Le Bistrot)邀请来两位热情奔放的墨西哥名厨Sergio Snyder和Roberto Treves,热力展开火辣诱人的"多彩墨西哥美食节"(Viva Mexico)。

盛开的“牡丹”

这真是我见过的最美丽的餐厅之一。令人产生梦境般的迷幻感觉。牡丹的名字非常特别,雍容华贵,让人只闻其名未见其形就已陶醉——作为TMSK(透明思考)旗下的新餐厅,它所处的地理位置极其优越——南京西路上的恒隆广场(Plaza 66)5楼,餐厅仿佛"站"在世界顶级品牌之巅,因此它的英文名字也带上了恒隆广场的"66"。

王安安 城中花园 两地豪情

这期的家居栏目,编辑、作者及摄影师,分别赴上海和苏州为我们拍回安安的两处住宅。虽然烈日当空,浑汗如雨,却因为都市园林一样的住宅,心旷神怡,满目生凉。原来好的意境,竟然可以改变天气和心情。

外滩美景奈何天

外滩六号的模样很像灰姑娘的城堡,SUN with AQUA就在那里的2楼。走上底层Dolce&Gabbana店中央的大旋梯,弧面的金属让人微感眩晕。

我们的生活，与艺术有关

到冯小勇先生及其太太冯米丝(Mitze mendez de Feng)家做客,领略的是与其经营的1001画廊完全不同的情境。如果说位于M50的画廊矛人更多的是LOFT般艺术展示的场景,那么居家感十足的冯宅让人感受到生活化的艺术气息——各种形式的艺术品与生活氛围完美融合,同时展现出主人独特的审美品位。