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添加水加工的新鲜低脂猪肉香肠的物理及感观特性
1
作者
ahmed
,
po
袁霖
《肉类工业》
1991年第11期41-46,共6页
关键词
猪肉香肠
水
物理性质
感观特性
下载PDF
职称材料
题名
添加水加工的新鲜低脂猪肉香肠的物理及感观特性
1
作者
ahmed
,
po
袁霖
出处
《肉类工业》
1991年第11期41-46,共6页
关键词
猪肉香肠
水
物理性质
感观特性
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
添加水加工的新鲜低脂猪肉香肠的物理及感观特性
ahmed
,
po
袁霖
《肉类工业》
1991
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