日本园艺作物采后生理和采后处理技术的最新研究——文献述评(Ⅱ)

2 采后技术 2.1 采后处理 为了提高园艺产品在市场上的外观品质以及延长其货架寿命,往往需进行各种处理。在日本不允许在任何园艺产品上使用杀菌剂和上蜡,尽管已证明这些技术在进口的柑桔上可显著地降低腐烂率(Kitagawa等,1984)。新兴的电子技术提供了无损伤测定内部品质的技术方法。过去主要采用声波脉冲反应方法预测其内部品质。

日本园艺作物采后生理和采后处理技术的最新研究——文献述评(Ⅰ)

本文对日本近年来在果品、蔬菜及观赏植物采后生理、处理和贮藏等方面的研究进行了综合评述。包括与果实后熟、蔬菜和花卉衰老及乙烯生物合成有关的生理研究,也包括为了保持园艺产品的品质及延长其货架寿命所采取的采后处理技术。