高油酸玉米突变体的诱导和遗传分析

油酸、亚油酸及饱和脂肪酸含量决定玉米油的品质。研究结果表明,利用EMS花粉诱变技术,可获得高油酸等玉米突变体。高油酸含量的遗传受部分显性主效基因控制;基因的显性方向指向增效。但是,在同一基因位点上,可能受一些微效复等位基因累加作用的影响。卡平方检验符合1对部分显性基因的遗传规律。与同类研究结果基本一致。优质油玉米育种,不仅要提高玉米的含油量,还应提高油分中的油酸含量,降低饱和脂肪酸含量,改善玉米油的品质。