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巧克力之吻
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作者 anita(编译) 《美食与美酒》 2013年第3期24-25,共2页
在甜品的世界里,不管走到哪里都少不了巧克力,它那浓浓的味道总是让人欲罢不能。F&W的实验厨房做了这几款家常版的甜点,它们都或多或少含有巧克力,制作方法非常简单,而且还获得了一致好评,被评为实验厨房里做的最好吃的甜点。
关键词 巧克力 甜点 厨房 实验 甜品 味道
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法式甜点最简化
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作者 anita(编译) 《美食与美酒》 2013年第12期128-131,共4页
我们这里介绍的几道甜品的厨师都因为高超而复杂的烹饪技巧而闻名,但是最好吃的甜品往往却是最简单的。
关键词 甜点 法式 烹饪技巧 甜品 厨师
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保存有道
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作者 anita(编译) 《美食与美酒》 2013年第8期10-13,共4页
学会如何保存食物,从季节交替、生物更生的时代就已经是美食界的重要课题。现在,这些大厨们又开始对这项古老的技术格外着迷,
关键词 美食 菜谱 烹饪法 菜品
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