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异麦芽酮糖的低血糖指数特性及健康功能
1
作者
anke sentko
Goh Peen Ern
邢青斌
《中国食物与营养》
2023年第7期31-35,共5页
目的:异麦芽酮糖是一种低血糖指数碳水化合物,GI值为32,它是一种独特的二糖,可以缓慢但完全地被消化吸收。方法:介绍了异麦芽酮糖的结构、来源及生产,综述了异麦芽酮糖在体内的代谢、低血糖指数特性及其健康功效。结果:异麦芽酮糖可以...
目的:异麦芽酮糖是一种低血糖指数碳水化合物,GI值为32,它是一种独特的二糖,可以缓慢但完全地被消化吸收。方法:介绍了异麦芽酮糖的结构、来源及生产,综述了异麦芽酮糖在体内的代谢、低血糖指数特性及其健康功效。结果:异麦芽酮糖可以像蔗糖和淀粉一样被很好地消化和耐受,但水解速度更低,这有利于代谢健康。异麦芽酮糖的低血糖特性在30多个不同人群(包括儿童和成年人)的不同健康阶段(从健康人群到糖尿病患者)的临床试验中得到了一致的证明。含异麦芽酮糖的低血糖指数饮食不仅可以降低血糖反应,减少血糖波动,而且还有益于其他代谢过程,包括较高的脂肪氧化率、较低的腹部脂肪堆积,并支持体重管理。结论:异麦芽酮糖的低血糖指数特性对代谢健康有着积极的影响。
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关键词
异麦芽酮糖
持续能量
缓释碳水化合物
糖尿病
血糖管理
体重管理
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职称材料
菊苣根纤维菊粉和低聚糖是经过科学验证的益生元
2
作者
anke sentko
吴平恩
《食品安全导刊》
2021年第19期I0019-I0019,共1页
5月24日,中国营养学会(CNS)发布了《中国营养学会益生元与健康专家共识》(以下简称《共识》)——在国内首次对益生元做出定义。根据《共识》,益生元被定义为“一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用,能够改善肠道微生物...
5月24日,中国营养学会(CNS)发布了《中国营养学会益生元与健康专家共识》(以下简称《共识》)——在国内首次对益生元做出定义。根据《共识》,益生元被定义为“一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用,能够改善肠道微生物组成和/或活性,从而有益于人体健康的食物成分”。
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关键词
中国营养学会
食物成分
益生元
科学验证
消化吸收
低聚糖
人体健康
菊粉
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职称材料
使用益生元菊苣根纤维有助于增强人体抵抗力
3
作者
anke sentko
吴平恩
《食品安全导刊》
2020年第10期34-35,共2页
当前,新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情正在全球肆虐,健康和强大的身体内部防御系统比以往任何时候都显得更为重要。尽管物理防护和药物治疗是保持身体健康的重要手段,但选择均衡的营养摄入更有助于人们建立起强大的内部防御能力。究其缘...
当前,新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情正在全球肆虐,健康和强大的身体内部防御系统比以往任何时候都显得更为重要。尽管物理防护和药物治疗是保持身体健康的重要手段,但选择均衡的营养摄入更有助于人们建立起强大的内部防御能力。究其缘由,是因为消化道在人体内部与外部之间构建了一道屏障。事实上,消化道每天都会通过嘴巴与食物、饮料甚至细菌和病原体接触,但绝大多数人并没有意识到这一点。
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关键词
益生元
人体抵抗力
物理防护
菊苣根
消化道
防御系统
营养摄入
药物治疗
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职称材料
题名
异麦芽酮糖的低血糖指数特性及健康功能
1
作者
anke sentko
Goh Peen Ern
邢青斌
机构
贝利优研究所
贝利优研究所
中国疾病预防控制中心营养与健康所
出处
《中国食物与营养》
2023年第7期31-35,共5页
文摘
目的:异麦芽酮糖是一种低血糖指数碳水化合物,GI值为32,它是一种独特的二糖,可以缓慢但完全地被消化吸收。方法:介绍了异麦芽酮糖的结构、来源及生产,综述了异麦芽酮糖在体内的代谢、低血糖指数特性及其健康功效。结果:异麦芽酮糖可以像蔗糖和淀粉一样被很好地消化和耐受,但水解速度更低,这有利于代谢健康。异麦芽酮糖的低血糖特性在30多个不同人群(包括儿童和成年人)的不同健康阶段(从健康人群到糖尿病患者)的临床试验中得到了一致的证明。含异麦芽酮糖的低血糖指数饮食不仅可以降低血糖反应,减少血糖波动,而且还有益于其他代谢过程,包括较高的脂肪氧化率、较低的腹部脂肪堆积,并支持体重管理。结论:异麦芽酮糖的低血糖指数特性对代谢健康有着积极的影响。
关键词
异麦芽酮糖
持续能量
缓释碳水化合物
糖尿病
血糖管理
体重管理
Keywords
isomaltulose
sustained energy
slow-release carbohydrate
diabetes mellitus
blood glucose management
weight management
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
菊苣根纤维菊粉和低聚糖是经过科学验证的益生元
2
作者
anke sentko
吴平恩
机构
贝利优研究所
贝利优研究院
出处
《食品安全导刊》
2021年第19期I0019-I0019,共1页
文摘
5月24日,中国营养学会(CNS)发布了《中国营养学会益生元与健康专家共识》(以下简称《共识》)——在国内首次对益生元做出定义。根据《共识》,益生元被定义为“一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用,能够改善肠道微生物组成和/或活性,从而有益于人体健康的食物成分”。
关键词
中国营养学会
食物成分
益生元
科学验证
消化吸收
低聚糖
人体健康
菊粉
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
使用益生元菊苣根纤维有助于增强人体抵抗力
3
作者
anke sentko
吴平恩
机构
BENEO学院
BENEO学院亚太区
出处
《食品安全导刊》
2020年第10期34-35,共2页
文摘
当前,新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情正在全球肆虐,健康和强大的身体内部防御系统比以往任何时候都显得更为重要。尽管物理防护和药物治疗是保持身体健康的重要手段,但选择均衡的营养摄入更有助于人们建立起强大的内部防御能力。究其缘由,是因为消化道在人体内部与外部之间构建了一道屏障。事实上,消化道每天都会通过嘴巴与食物、饮料甚至细菌和病原体接触,但绝大多数人并没有意识到这一点。
关键词
益生元
人体抵抗力
物理防护
菊苣根
消化道
防御系统
营养摄入
药物治疗
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
异麦芽酮糖的低血糖指数特性及健康功能
anke sentko
Goh Peen Ern
邢青斌
《中国食物与营养》
2023
0
下载PDF
职称材料
2
菊苣根纤维菊粉和低聚糖是经过科学验证的益生元
anke sentko
吴平恩
《食品安全导刊》
2021
0
下载PDF
职称材料
3
使用益生元菊苣根纤维有助于增强人体抵抗力
anke sentko
吴平恩
《食品安全导刊》
2020
0
下载PDF
职称材料
已选择
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