九种不同能量玉米副产物的膳食纤维组成与能量、粗纤维和猪氨基酸消化率的关系(续)

中国猪营养国际论坛是由美国动物科学学会、上海亘泰实业集团和上海优久生物科技有限公司联合主办,以“凝聚全球科研力量,驱动猪业创新思维”为宗旨,力邀全球一流的机构、专家和学者,倾力打造一个动物营养领域具有国际性、前沿性和权威性的论坛.该论坛每两年举办一届,聚焦行业发展中的热点、难点,通过专家学者和企业领导者之间进行开放建设性的学术探讨、理论研究和实践经验交流,整合全球动物营养领域前沿的技术和研究成果,推动行业、发展,创造和提升产业价值.

日粮中蛋白质和纤维素含量对猪粪便成分的影响

试验旨在研究降低日粮中CP并增加纤维素含量对猪粪便中DM、C、N、S、VFA、吲哚和苯酚含量的影响。试验组共22头猪(初始体重为105 kg),分别饲喂CP含量为14.5%和12.0%以及纤维素含量为2.5%和8.7%的相互组合的日粮。试验共计56 d,每日饲喂2次,平均日采食量为2.74 kg。每头猪都设有一个面积相同(7393 cm2)的粪便池,在每次饲喂时,将粪便收集于粪便池中。在第56 d采集样品之前,将粪便轻轻搅匀,以获得一个具有代表性的样品来进行随后的研究。研究结果显示,对于粪便中乙酸浓度,日粮中CP和纤维素的含量存在互作效应,当降低日粮中CP含量时,纤维素水平低于饲养标准则乙酸浓度低,而纤维素水平升高则乙酸浓度也随之变高(P=0.03)。除此之外,没有发现其他互作效应。降低日粮CP水平,可以降低粪便中pH(P=0.01)、NH4(P=0.01)、异戊酸(P=0.06)、苯酚(P=0.05)、4-乙基苯酚(P=0.02)的含量。提高日粮中纤维素水平可以降低粪便中pH(P=0.01)和NH4(P=0.07),但是会增加C(P=0.03)、丙酸(P=0.01)、丁酸(P=0.03)、甲酚(P=0.09)的含量。按照营养摄入百分比计算,提高日粮中纤维素水平也使得粪便中DM(P=0.11)、N(P=0.11)和C(P=0.02)成分增加。无论是日粮中的纤维素还是CP都不会影响粪便中S的含量或排出与摄入S的百分比。降低日粮中CP(P=0.03)或增加纤维素(P=0.05)水平都会使得顶部空间N2O含量升高。无论是日粮中的纤维素还是CP都不会影响顶部空间CH4的含量。本研究结果证明CP和纤维素含量不同的日粮对粪便组成以及VFA、苯酚、吲哚和顶部空间N2O都有显著影响,由此可以改善家畜排泄物对周围环境土壤、空气和水源的污染。

九种不同能量玉米副产物的膳食纤维组成与能量、粗纤维和猪氨基酸消化率的关系(待续)

本试验旨在确定最佳拟合膳食纤维组成,以评估膳食纤维(DF)水平对能量、粗纤维和氨基酸消化率的影响。9种玉米副产物分别为:玉米皮(37.0%总非淀粉多糖[NSP]);玉米皮可溶物(17.1%NSP);玉米干酒糟及可溶物(DDGS;20.4%NSP);脱脂DDGS(25.0%NSP);未煮过的DDGS(22.0%NSP);高蛋白干酒糟(21.9%NSP);脱壳,脱胚玉米(1.1%NSP);玉米胚芽粕(44.4%NSP);和玉米蛋白粉(4.9%NSP)。试验选用初始体重为(25.9±2.5)kg、回肠末端装有T型瘘管生长猪20头,随机分配给10种日粮处理,每个处理8个重复。玉米-豆粕基础日粮为对照日粮,70%基础日粮+30%评估原料组成9种试验日粮。评估原料中11种膳食纤维成分是酸性洗涤纤维(ADF),中性洗涤纤维(NDF),总日粮纤维,半纤维素,总非淀粉多糖,NSP阿拉伯糖,NSP木糖,NSP甘露糖,NSP葡聚糖,NSP半乳糖,阿拉伯木聚糖。测定原料中总能(GE),干物质(DM),NDF的表观回肠消化率(AID)、表观全肠道消化率(ATTD),并测定氨基酸的AID。对每种原料种最佳纤维组分进行评估并排序,结果显示:阿拉伯木聚糖含量与GE(R^2=0.65;三次曲线,P<0.01)和DM(R^2=0.67;三次曲线,P<0.01)的AID的呈明显正相关。NSP木糖残基与GE(R^2=0.80;三次曲线,P<0.01),DM(R^2=0.78三次曲线,P<0.01),NDF(R^2=0.63;三次曲线,P<0.01)的ATTD呈正相关;与蛋氨酸(R^2=0.40;三次曲线,P=0.02),蛋氨酸+半胱氨酸(R^2=0.44;三次曲线,P=0.04)和色氨酸(R2=0.11;三次曲线,P=0.04)的AID呈正相关;与DE(R2=0.66;线性,P=0.02)和ME(R2=0.71;三次曲线,P=0.01)呈正相关。DF含量无法预测赖氨酸的AID(P>0.05)。结论,阿拉伯木聚糖和NSP木糖残基可以解释由于日粮纤维水平改变引起的变化,可用于预测玉米副产物中除赖氨酸AID以外的纤维能量消化率,以及消化能和代谢能。