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浓香型白酒蒸馏取酒工艺的研究与实践应用 被引量:2
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作者 何翠容 聂晟翔 +8 位作者 鲍姝 王晓宇 王用普 韩秋月 卢斌 邓亚红 韦杰 廖志力 耿东晛 《酿酒科技》 2023年第6期94-99,105,共7页
本研究针对浓香型原酒中己酸乙酯和乙酸乙酯量比关系失调的共性技术问题,在优化生产工艺与强化质量管理的基础上,对蒸馏取酒工序实施甑桶结构与分段摘酒两步改良法。结果表明,通过甑桶内壁加装木片及改造甑底蒸汽分布器的方式,能有效改... 本研究针对浓香型原酒中己酸乙酯和乙酸乙酯量比关系失调的共性技术问题,在优化生产工艺与强化质量管理的基础上,对蒸馏取酒工序实施甑桶结构与分段摘酒两步改良法。结果表明,通过甑桶内壁加装木片及改造甑底蒸汽分布器的方式,能有效改善因甑内糟醅径向热传导不均引起的甑边效应现象,“六分法”分段摘酒法可辅助协调各馏段中主要馏分特别是己酸乙酯与乙酸乙酯、乳酸乙酯间的量比关系,使得综合原酒己酸乙酯/乙酸乙酯由1∶1.2~2降至1∶1.0~1.6,优级酒收得率提高约2%,有效提高摘酒准确性和原酒质量。 展开更多
关键词 蒸馏工艺 两步法 六分法 甑边效应 量比关系
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超高效液相色谱-串联质谱法测定白酒外加六种甜味剂的不确定度评定 被引量:1
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作者 王晓宇 聂晟翔 +2 位作者 何翠容 鲍姝 卢斌 《酿酒》 CAS 2023年第2期118-123,共6页
目的:研究超高效液相色谱-串联质谱测定白酒中六种甜味剂(安赛蜜、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜和纽甜)的不确定度评定。方法:采用超高效液相色谱-串联质谱法同时检测外加六种甜味剂白酒样品,并对其测量不确定度进行评... 目的:研究超高效液相色谱-串联质谱测定白酒中六种甜味剂(安赛蜜、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜和纽甜)的不确定度评定。方法:采用超高效液相色谱-串联质谱法同时检测外加六种甜味剂白酒样品,并对其测量不确定度进行评定,分析不确定度的引入因素。结果:白酒样品中安赛蜜、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜和纽甜含量分别为0.475 mg/kg、0.475 mg/kg、0.487 mg/kg、0.477 mg/kg、0.472 mg/kg、0.472 mg/kg,测量结果不确定度分别表示为:(0.475±0.059) mg/kg,k=2;(0.475±0.069) mg/kg,k=2;(0.487±0.064) mg/kg,k=2;(0.477±0.077) mg/kg,k=2;(0.472±0.075) mg/kg,k=2;(0.472±0.070) mg/kg,k=2。结论:白酒中六种甜味剂的测量不确定度影响因素中,超高效液相色谱-串联质谱仪、校正曲线拟合、标准溶液配制影响较大,样品测量重复性、回收率、温度、前处理过程影响较小。在检测过程中,选用精密度较高的仪器、注意把控校正溶液的配制以及校正曲线的拟合对控制检测数据的准确性有很大帮助。 展开更多
关键词 白酒 甜味剂 超高效液相色谱-串联质谱法 不确定度
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V4c型ICL植入术后高眼压的原因分析 被引量:6
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作者 舒宝 雷晓华 +1 位作者 姜黎 陈茜 《国际眼科杂志》 CAS 北大核心 2022年第3期434-437,共4页
高眼压是V4c型可植入式隐形眼镜(ICL)植入术后最为关注的并发症,其出现时间整体上分为三个时期:术后早期(术后1wk内)、术后中期(术后1~4wk)及术后晚期(术后1~3mo)。术后早期眼压升高主要是由术中黏弹剂残留引起,术后中期主要是激素药物... 高眼压是V4c型可植入式隐形眼镜(ICL)植入术后最为关注的并发症,其出现时间整体上分为三个时期:术后早期(术后1wk内)、术后中期(术后1~4wk)及术后晚期(术后1~3mo)。术后早期眼压升高主要是由术中黏弹剂残留引起,术后中期主要是激素药物使用引起,术后晚期则可能引起继发性青光眼。正确识别各种眼压升高的机制,制定合理的治疗方案,对于预防青光眼等长期威胁视力的并发症具有重要意义。因此本文就术后眼内压升高出现的时间和机制进行综述。 展开更多
关键词 可植入式隐形眼镜(ICL) 高眼压 黏弹剂 激素 色素播散 青光眼
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白酒中重金属迁移的研究 被引量:3
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作者 郎定常 鲍姝 +5 位作者 邓亚红 韦杰 宋永铸 廖志立 王晓宇 王用普 《酿酒科技》 2021年第9期80-86,共7页
利用石墨炉原子吸收光谱仪,参考食品中重金属元素检测国家标准,优化检测条件,确定检测方法,研究并确定白酒生产过程、储存期、货架期、生产用水、不锈钢软管和不锈钢酒罐加工制作等过程中重金属元素铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬的迁移情... 利用石墨炉原子吸收光谱仪,参考食品中重金属元素检测国家标准,优化检测条件,确定检测方法,研究并确定白酒生产过程、储存期、货架期、生产用水、不锈钢软管和不锈钢酒罐加工制作等过程中重金属元素铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬的迁移情况。结果表明,7种重金属元素在酒中都有检出,但含量都较低,均未超过GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》各指标所规定的最高限量,其主要来源于加浆用水、与酒接触的储存容器和包装容器、不锈钢软管的不正确使用及不锈钢酒罐的焊接处。本研究对白酒企业科学、规范、合理选用不锈钢制品、陶坛、玻璃瓶和陶瓷瓶,加强生产降度用水的处理,正确使用不锈钢软管,提高不锈钢酒罐加工制作工艺水平,从而降低重金属迁移的风险具有较强的指导作用。 展开更多
关键词 白酒 重金属迁移
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石墨炉原子吸收光谱仪测定白酒及酿酒原料大米中重金属镉的研究 被引量:6
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作者 郎定常 邓亚红 +1 位作者 鲍姝 韩秋月 《酿酒科技》 2019年第2期17-23,共7页
对用石墨炉原子吸收光谱仪测定白酒及酿酒原料大米中重金属镉含量的方法进行研究。探索样品前处理、基体改进剂、灰化温度、原子化温度等因素对结果的影响。通过实验条件优化,获得标准曲线相关系数为0.9993和0.9999,相对标准偏差为2.88%... 对用石墨炉原子吸收光谱仪测定白酒及酿酒原料大米中重金属镉含量的方法进行研究。探索样品前处理、基体改进剂、灰化温度、原子化温度等因素对结果的影响。通过实验条件优化,获得标准曲线相关系数为0.9993和0.9999,相对标准偏差为2.88%和1.40%,回收率为97.40%~102.40%和97.51%~103.97%。该方法操作简便、快速,精密度和准确度好,能满足白酒及酿酒原料大米中重金属镉的测定要求。 展开更多
关键词 白酒 大米 重金属 石墨炉 酿酒原料
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Effect of orthokeratology on precision and agreement assessment of a new sweptsource optical coherence tomography biometer 被引量:1
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作者 bao shu Fangjun bao +6 位作者 Giacomo Savini Weicong Lu Ruixue Tu Haisi Chen Benhao Song Qinmei Wang Jinhai Huang 《Eye and Vision》 SCIE CSCD 2020年第1期119-127,共9页
Background:To evaluate the effect of orthokeratology on precision of measurements in children using a new swept-source optical coherence tomography(SS-OCT)optical biometer(OA-2000),and agreement between its measuremen... Background:To evaluate the effect of orthokeratology on precision of measurements in children using a new swept-source optical coherence tomography(SS-OCT)optical biometer(OA-2000),and agreement between its measurements and those provided by the commonly used IOLMaster based on partial coherence interferometry(PCI).Methods:This study recruited fifty-one eyes of 51 normal children(8–16 years).An operator took measurements with the two biometers.Then,a second operator took measurements with the SS-OCT biometer.After orthokeratology was performed for one month,the same operators repeated the same procedures.Axial length(AL),mean keratometry(Km)at 2.5 mm and 3.0 mm diameters(Km2.5 and Km3.0),central corneal thickness(CCT),anterior chamber depth(ACD),lens thickness(LT)and corneal diameter(CD)were analyzed.Results:With the SS-OCT optical biometer,the test-retest repeatability of AL measurements was<0.06 mm.For all parameters,the coefficients of variation were<1.23%and the intraclass correlation coefficients were>0.95.The 95%limits of agreement of difference between the two devices for CD parameter were up to 1.53 mm.After orthokeratology,the fluctuation ranges of difference for Km3.0 measurement was 1.11 times higher than before orthokeratology,while the absolute values of difference for AL,Km2.5,ACD and CD measurements were comparable.Conclusions:Before and after orthokeratology,the SS-OCT biometer showed high repeatability and reproducibility for all measurements.Wearing orthokeratology contact lenses affected the agreement between SS-OCT and PCI biometers for Km3.0 measurements.The CD measurement showed poor agreement between the two devices. 展开更多
关键词 Swept source optical coherence tomography ORTHOKERATOLOGY PRECISION AGREEMENT CHILDREN
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