饲料在肉牛饲养领域的加工与利用

谷物作为肉牛饲料由于诸多原因必须经过加工处理,但是最主要的原因还是由于加工可以提高谷物的消化率。谷物颗粒的最外层的作用是为了保护谷物的繁殖器官和储存在谷物里的能量来源(胚乳或者淀粉)不被环境和生物破坏。但是,为了有效地利用谷物,这些起保护作用的外层必须被破坏。