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酪胺生物转化生成章鱼胺的研究 被引量:1
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作者 曲映红 陈舜胜 刘志东 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期152-156,共5页
【目的】以酪胺为原料生物转化生成章鱼胺.【方法】参照生物体中章鱼胺的生成路径,以含有细胞色素P450酶的草鱼肝脏S-9部位为酶源,维生素C为氢载体,异烟肼为单胺氧化酶抑制剂,以酪胺为底物,37℃保温反应.【结果】提取得到的S-9部位冷藏... 【目的】以酪胺为原料生物转化生成章鱼胺.【方法】参照生物体中章鱼胺的生成路径,以含有细胞色素P450酶的草鱼肝脏S-9部位为酶源,维生素C为氢载体,异烟肼为单胺氧化酶抑制剂,以酪胺为底物,37℃保温反应.【结果】提取得到的S-9部位冷藏在4℃条件下,其中的细胞色素P450酶活性只能保持4h左右,而-25℃冷藏条件下其活性可保持8-10d.生物合成试验的结果显示氢载体对生物合成章鱼胺是必需的,反应1h产生的章鱼胺为879.66μg/4.5mL反应液,章鱼胺的生物合成率为21.4%,酪胺代谢率为90.0%.【结论】以草鱼肝脏S-9部位为酶源生物转化生成章鱼胺是可行的. 展开更多
关键词 生物转化 细胞色素P450 章鱼胺 酪胺
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铁皮石斛叶多糖的提取及其免疫活性测定 被引量:4
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作者 韩娟娟 陈舜胜 刘克海 《山东农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2021年第3期436-442,共7页
应用响应面法对铁皮石斛叶多糖的提取进行优化,并对多糖初步纯化。将铁皮石斛叶多糖作用于脂多糖(LPS)诱导的人体单核细胞(THP-1),测定对THP-1细胞活性及活性氧(ROS)形成的影响,以研究其免疫活性。结果表明:铁皮石斛叶多糖的最佳提取工... 应用响应面法对铁皮石斛叶多糖的提取进行优化,并对多糖初步纯化。将铁皮石斛叶多糖作用于脂多糖(LPS)诱导的人体单核细胞(THP-1),测定对THP-1细胞活性及活性氧(ROS)形成的影响,以研究其免疫活性。结果表明:铁皮石斛叶多糖的最佳提取工艺为温度70.61℃、时间1.96 h、料液比20:1,此时多糖得率可达13.56%,与理论预测值基本吻合。利用透析袋除去多糖中小分子杂质,经凝胶柱Sephadex G-100初步纯化,获得一种纯化多糖,即命名为DLP。将DLP作用于THP-1,随着浓度增大(0.5~100μg/mL),DLP能剂量依赖性地抵抗LPS诱导的细胞毒;5μg/mL时,THP-1细胞活性基本完全接近对照组。此外,5μg/mL铁皮石斛叶多糖可有效抑制LPS诱导的细胞内ROS产生。因此,采用响应面法提取并经凝胶柱纯化得到的铁皮石斛叶多糖具有良好免疫活性。 展开更多
关键词 铁皮石斛 多糖 响应面 流式细胞仪 免疫活性
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南极磷虾副产物酶解蛋白胨工艺优化及实际应用 被引量:3
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作者 满洋 陈舜胜 曲映红 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第21期198-202,224,共6页
本试验以南极磷虾副产物为原料,采用单因素和正交试验确定最佳的水解工艺,测定南极磷虾蛋白胨中的游离氨基酸,确定接种微生物的最适浓度以及培养效果的比较。结果表明,制备南极磷虾蛋白胨的最佳水解工艺条件为:温度60℃,pH5.0,加入碱性... 本试验以南极磷虾副产物为原料,采用单因素和正交试验确定最佳的水解工艺,测定南极磷虾蛋白胨中的游离氨基酸,确定接种微生物的最适浓度以及培养效果的比较。结果表明,制备南极磷虾蛋白胨的最佳水解工艺条件为:温度60℃,pH5.0,加入碱性蛋白酶水解1.5 h后,再加入风味蛋白酶继续水解3.5 h,总加酶量1%,复合酶比1∶1,该条件下水解率为28.38%。南极磷虾蛋白胨富含17种游离氨基酸,总游离氨基酸含量为(2968.83±35.1)mg/100 g。以南极磷虾蛋白胨溶液为培养基培养大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌的最适浓度分别为3.5、5.0、4.0、4.5 g/L。测得4种微生物在牛肉膏蛋白胨中的OD600仅比在南极磷虾蛋白胨中大8%左右,说明南极磷虾蛋白胨可以替代牛肉膏蛋白胨作为微生物培养基的成分。 展开更多
关键词 南极磷虾副产物 酶水解 水解率 蛋白胨
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暗纹东方鲀鱼精蛋白的纯化及抑菌活性研究 被引量:3
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作者 张家源 陈舜胜 张洪才 《食品与机械》 北大核心 2020年第1期171-174,197,共5页
采用葡聚糖凝胶(Sephadex G-50)层析和羧甲基琼脂糖凝胶FF(CM Sepharose Fast Flow)离子交换层析对暗纹东方鲀鱼精蛋白进行纯化,利用精氨酸显色反应鉴定鱼精蛋白,并测定了鱼精蛋白对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的最小抑菌浓度... 采用葡聚糖凝胶(Sephadex G-50)层析和羧甲基琼脂糖凝胶FF(CM Sepharose Fast Flow)离子交换层析对暗纹东方鲀鱼精蛋白进行纯化,利用精氨酸显色反应鉴定鱼精蛋白,并测定了鱼精蛋白对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的最小抑菌浓度、抑菌圈直径和生长曲线的影响。结果表明,暗纹东方鲀鱼精蛋白在217,273nm处各有1个吸收峰且217nm处的吸收峰较高,经SDS-PAGE电泳发现纯化后的鱼精蛋白白条带较纯化前的细且无拖尾现象;暗纹东方鲀鱼精蛋白对革兰氏阴性菌(沙门氏菌和大肠杆菌)和革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)均具有抑制作用,可以延缓菌种的生长,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的最小抑菌浓度分别为500,1 000,1 000mg/L。 展开更多
关键词 暗纹东方鲀 鱼精蛋白 纯化 紫外吸收峰 抑菌性
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Alternating-Current Transport Properties in Nd0.7Sr0.3MnO3 Ceramic with Secondary Phases
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作者 chen shun-sheng YANG Chang-Ping +1 位作者 LUO Xiao-Jing Medvedeva I V 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 2012年第7期226-229,共4页
Nd0.7 Sr0.3MnO3 ceramics with secondary phases were prepared by ball-milling and post heat- treatment at 1623 K for 3,7 and 13h,respectively.The results from x-ray diffraction and energy dispersed spectroscopy show th... Nd0.7 Sr0.3MnO3 ceramics with secondary phases were prepared by ball-milling and post heat- treatment at 1623 K for 3,7 and 13h,respectively.The results from x-ray diffraction and energy dispersed spectroscopy show that some secondary phases are introduced and grow gradually with sintering time.These secondary phases have significant effects on the ac transport.For all the samples,the real part of impedance (Zr) decreases with increasing frequency and the Zr peak moves to a higher temperature.Interestingly,for a given frequency the Zr peak decreases with sintering time.However,for samples B and C which were sintered for a longer time than sample A,an additional Zr peak appears at a higher temperature and gradually increases with sintering time.The reposition of trapped charges in phase/grain boundaries or secondary phases is supposed to be responsible for the unusual relaxation process. 展开更多
关键词 CERAMICS RELAXATION PHASE
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Alternating-Current Transport Properties of the Interface between Nd_(0.7)Sr_(0.3)MnO_(3) Ceramic and a Ag Electrode
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作者 chen shun-sheng YANG Chang-Ping +2 位作者 LUO Xiao-Jing Barner K. Medvedeva I.V. 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 2012年第2期186-189,共4页
Electrical transport properties of the interface between a Nd_(0.7)Sr_(0.3)MnO_(3) ceramic and a Ag electrode are investigated using the ac impedance over a wide temperature and frequency ranges.The ac impedance measu... Electrical transport properties of the interface between a Nd_(0.7)Sr_(0.3)MnO_(3) ceramic and a Ag electrode are investigated using the ac impedance over a wide temperature and frequency ranges.The ac impedance measurements give the compressed semicircle arcs at different temperatures,which are used for the analysis of different contributions to electrical transport based on an electrical equivalent circuit.A significant interface-dependent electroresistance effect of 530% is clearly developed around the metal-insulator transition temperature 130K,which is confirmed as the interface-layer dependent Curie temperature by the plot of interfacial conductance with frequency at different temperatures. 展开更多
关键词 CERAMIC INTERFACE IMPEDANCE
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