对市场导向的生猪福利重要性认识与责任(综述)

自20世纪60年代中期以来,动物福利一直是许多欧洲国家的公共议题,90%的欧盟公民认为保护动物福利很重要,超过50%的欧洲人表示愿意为福利友好型畜禽生产系统支付更多的费用。对这个议题的兴趣和辩论越来越多地引发了采取政策行动的呼声。为此在国家层面以及国际/区域层面立法保护动物福利,比如欧盟理事会指令2008/120/EC规定了猪舍的最低标准。

对市场导向的生猪福利重要性认识与责任(综述)(续完)

2结果2.1生猪福利的重要性消费者对生猪福利重要性的认识取决于讨论动物福利时的背景,因此动物福利是否重要是相对的。有三大趋势展示了生猪福利的重要性：一是生猪福利相对于诸多社会问题的重要性;二是重点关注与生产相关的问题,评估哪些福利举措更为重要,或公众更关心哪些问题;三是更多关注市场相关的问题,评估生猪福利与其他肉质指标的重要性。

饲料成分:抵抗豆粕的蛋白质之战

当我去堪萨斯州立大学时,我的教授Joe Hancock博士说：＂对于猪来说,没有比玉米-豆粕日粮更好的了。＂当我到伊利诺伊大学时,我的教授David Baker博士曾经说过,＂猪只喜欢大豆的味道。＂然后,当我最终回到欧洲时,我发现到处都在使用大豆,不过令人惊讶的事实是大豆在这个大陆几乎没有种植。不知何故,欧洲政府意识到进口豆粕并不符合他们的最佳利益。无论真假,这无所谓,