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香草荚
1
作者
chef
joachim
(
甜品
制作
)
李俊(摄影)
+1 位作者
张旭明(摄影)
高俊强(版式)
《中外食品工业(贝太厨房)》
2018年第7期92-95,共4页
1/取一个小奶锅,放入黄油、水、盐混合煮沸。加入面粉,搅拌成团后离火,静置5分钟。分四次加入鸡蛋,搅拌至而糊细滑、有光泽,装入裱花袋中。
关键词
香草
搅拌
黄油
鸡蛋
原文传递
题名
香草荚
1
作者
chef
joachim
(
甜品
制作
)
李俊(摄影)
张旭明(摄影)
高俊强(版式)
机构
不详
紫羿云天
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2018年第7期92-95,共4页
文摘
1/取一个小奶锅,放入黄油、水、盐混合煮沸。加入面粉,搅拌成团后离火,静置5分钟。分四次加入鸡蛋,搅拌至而糊细滑、有光泽,装入裱花袋中。
关键词
香草
搅拌
黄油
鸡蛋
分类号
S573 [农业科学—作物学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
香草荚
chef
joachim
(
甜品
制作
)
李俊(摄影)
张旭明(摄影)
高俊强(版式)
《中外食品工业(贝太厨房)》
2018
0
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