Permanent ferrite magnet materials are extensively employed due to their exceptional magnetic properties and cost-effectiveness.The fast development in electromobile and household appliance industries contributes to a...Permanent ferrite magnet materials are extensively employed due to their exceptional magnetic properties and cost-effectiveness.The fast development in electromobile and household appliance industries contributes to a new progress in permanent ferrite materials.This paper reviews the deveolpement and progress of permanent ferrite magnet industry in recent years.The emergence of new raw material,the advancement of perparation methods and manufacturing techniques,and the potential applications of permanent ferrite materials are introduced and discussed.Specifically,nanocrystallization plays a crucial role in achieving high performance at a low cost and reducing reliance on rare earth resources,and therefore it could be a promising development trendency.展开更多
目的制备一种具有良好抗水化和低黏适口特性的新型大豆分离蛋白–魔芋胶复合物。方法以大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)和可溶性膳食纤维魔芋胶(Konjac Gum,KGM)为主要原料,通过SPI热诱导聚集和KGM酸碱改性处理,经谷氨酰胺转氨...目的制备一种具有良好抗水化和低黏适口特性的新型大豆分离蛋白–魔芋胶复合物。方法以大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)和可溶性膳食纤维魔芋胶(Konjac Gum,KGM)为主要原料,通过SPI热诱导聚集和KGM酸碱改性处理,经谷氨酰胺转氨酶交联并耦合糖基化反应,制得具有抗水化特性的SPI–KGM复合物。结果与对照组(未经处理的SPI和KGM混合物)的表观黏度相比,天然KGM反应复合物、酸改性KGM反应复合物和碱改性KGM反应复合物常温冲调后,体系黏度分别下降了53.25%、82.68%和77.94%;100℃高温冲调后,体系黏度分别下降了59.55%、88.35%和87.22%。结论经热修饰后的SPI与酸碱改性后的KGM反应形成复合物,与天然未经处理的复合物相比,复合物体系黏度显著下降,有效提高了冲调后的低黏吞食适口性,并具有胃消化系统良好的吸水溶胀与稳定黏度,可为开发高蛋白高膳食纤维食品提供一定的理论依据。展开更多
选用密度泛函理论中的B3LYP杂化泛函,在B3LYP/6-31++g(d,p)(C,H,N,S)水平下,优化了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)的结构,优化结果表明,2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子是一个近平面结构。通过频率计算,获得了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(M...选用密度泛函理论中的B3LYP杂化泛函,在B3LYP/6-31++g(d,p)(C,H,N,S)水平下,优化了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)的结构,优化结果表明,2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子是一个近平面结构。通过频率计算,获得了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)的拉曼光谱,并和实验获得的拉曼光谱图进行了对比,200~800cm^-1波数段实验获得的拉曼谱带波数和理论计算波数相比,有一定程度的蓝移,800~1800cm^-1波数段实验获得的拉曼谱带波数和理论计算波数相比,发生了一定的红移。对实验和理论计算光谱主要振动峰进行线性回归拟合,相关系数r=0.998,标准偏差14.98。实验和理论计算获得的拉曼光谱图基本上是一致的,表明本文选取的DFT理论计算方法是可靠的。结合VEDA4软件对2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子的拉曼谱带简正振动模式进行了指认。此外,分析并讨论了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)前线轨道及HOMO,LUMO轨道的组成,HOMO和LUMO轨道能级差为3.31eV,电子有从HOMO跃迁到LUMO的趋势。HOMO轨道中S原子的贡献是52.53%,LUMO轨道中硝基N和O原子的贡献分别为23.03%,19.97%和19.36%。采用含时密度泛函理论(time dependent density functional theory,TDDFT)对2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)的激发态进行了计算分析,计算结果表明甲醇溶剂中2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)理论计算的吸收波长为213,281和437nm;实验获得的吸收波长223,272和353nm。对研究2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子的性质,提供了理论基础。展开更多
基金Project(1053320222852)supported by the Graduate Student Innovation Program of Central South University,China。
文摘Permanent ferrite magnet materials are extensively employed due to their exceptional magnetic properties and cost-effectiveness.The fast development in electromobile and household appliance industries contributes to a new progress in permanent ferrite materials.This paper reviews the deveolpement and progress of permanent ferrite magnet industry in recent years.The emergence of new raw material,the advancement of perparation methods and manufacturing techniques,and the potential applications of permanent ferrite materials are introduced and discussed.Specifically,nanocrystallization plays a crucial role in achieving high performance at a low cost and reducing reliance on rare earth resources,and therefore it could be a promising development trendency.
文摘目的制备一种具有良好抗水化和低黏适口特性的新型大豆分离蛋白–魔芋胶复合物。方法以大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)和可溶性膳食纤维魔芋胶(Konjac Gum,KGM)为主要原料,通过SPI热诱导聚集和KGM酸碱改性处理,经谷氨酰胺转氨酶交联并耦合糖基化反应,制得具有抗水化特性的SPI–KGM复合物。结果与对照组(未经处理的SPI和KGM混合物)的表观黏度相比,天然KGM反应复合物、酸改性KGM反应复合物和碱改性KGM反应复合物常温冲调后,体系黏度分别下降了53.25%、82.68%和77.94%;100℃高温冲调后,体系黏度分别下降了59.55%、88.35%和87.22%。结论经热修饰后的SPI与酸碱改性后的KGM反应形成复合物,与天然未经处理的复合物相比,复合物体系黏度显著下降,有效提高了冲调后的低黏吞食适口性,并具有胃消化系统良好的吸水溶胀与稳定黏度,可为开发高蛋白高膳食纤维食品提供一定的理论依据。
文摘选用密度泛函理论中的B3LYP杂化泛函,在B3LYP/6-31++g(d,p)(C,H,N,S)水平下,优化了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)的结构,优化结果表明,2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子是一个近平面结构。通过频率计算,获得了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)的拉曼光谱,并和实验获得的拉曼光谱图进行了对比,200~800cm^-1波数段实验获得的拉曼谱带波数和理论计算波数相比,有一定程度的蓝移,800~1800cm^-1波数段实验获得的拉曼谱带波数和理论计算波数相比,发生了一定的红移。对实验和理论计算光谱主要振动峰进行线性回归拟合,相关系数r=0.998,标准偏差14.98。实验和理论计算获得的拉曼光谱图基本上是一致的,表明本文选取的DFT理论计算方法是可靠的。结合VEDA4软件对2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子的拉曼谱带简正振动模式进行了指认。此外,分析并讨论了2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)前线轨道及HOMO,LUMO轨道的组成,HOMO和LUMO轨道能级差为3.31eV,电子有从HOMO跃迁到LUMO的趋势。HOMO轨道中S原子的贡献是52.53%,LUMO轨道中硝基N和O原子的贡献分别为23.03%,19.97%和19.36%。采用含时密度泛函理论(time dependent density functional theory,TDDFT)对2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)的激发态进行了计算分析,计算结果表明甲醇溶剂中2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子(MNBMZ)理论计算的吸收波长为213,281和437nm;实验获得的吸收波长223,272和353nm。对研究2-巯基-5-硝基苯并咪唑分子的性质,提供了理论基础。