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灌浆期田间自然低温对稻米蒸煮食味品质的影响 被引量:1
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作者 张冬梦 姚栋萍 +5 位作者 吴俊 罗秋红 庄文 刘雄伦 邓启云 柏斌 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期144-153,共10页
为研究灌浆期田间自然低温对不同水稻品种淀粉理化指标和稻米蒸煮食味品质的影响,选取7个高产优质水稻品种,分别加工成精米和米粉,测定在常温和低温下淀粉相关理化指标和米饭黏度、硬度及食味值。结果表明,水稻灌浆期遭遇低温会使稻米... 为研究灌浆期田间自然低温对不同水稻品种淀粉理化指标和稻米蒸煮食味品质的影响,选取7个高产优质水稻品种,分别加工成精米和米粉,测定在常温和低温下淀粉相关理化指标和米饭黏度、硬度及食味值。结果表明,水稻灌浆期遭遇低温会使稻米直链淀粉含量、消减值、峰值时间、糊化温度和米饭硬度显著升高,直链淀粉含量最大变幅达到47.4%;胶稠度、峰值黏度、崩解值和米饭黏度显著降低,其中胶稠度均降至30~50mm,最终导致稻米的蒸煮食味品质变差。利用食味值和淀粉理化指标对7个水稻品种进行低温耐受程度的综合评价,发现‘Y两优911’的稻米品质耐低温能力最强,‘Y两优1928’的稻米品质耐低温能力最弱。研究结果显示,在水稻灌浆期需采取适当的栽培措施应对低温对稻米品质造成的影响,为筛选培育耐低温优质稻提供了新思路。 展开更多
关键词 水稻 灌浆期 田间自然低温 理化特性 蒸煮食味品质
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灌浆期不同时段高温对稻米淀粉理化特性的影响 被引量:15
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作者 沈泓 姚栋萍 +5 位作者 吴俊 罗秋红 吴志鹏 雷东阳 邓启云 柏斌 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期377-387,共11页
【目的】研究灌浆期不同时段高温对稻米淀粉组成、结构和理化特性的影响,揭示高温对稻米淀粉理化特性影响的时段效应,阐明高温、结构和功能之间的关系。【方法】以耐热水稻品种黄华占和热敏感的9311近等位基因系为实验材料,利用人工气... 【目的】研究灌浆期不同时段高温对稻米淀粉组成、结构和理化特性的影响,揭示高温对稻米淀粉理化特性影响的时段效应,阐明高温、结构和功能之间的关系。【方法】以耐热水稻品种黄华占和热敏感的9311近等位基因系为实验材料,利用人工气候箱设置高温[38℃(昼)/30℃(夜)]和对照[28℃(昼)/22℃(夜)],研究灌浆前期(齐穗期后1-15 d)和后期(齐穗期后16 d至成熟)高温对稻米的加工品质、外观品质、淀粉组成、支链淀粉链长分布、粒度分布、胶稠度、黏度特性、糊化特性、结晶特性和颗粒形态的影响。【结果】灌浆期高温使糙米率、精米率、整精米率显著下降,使垩白粒率和垩白度显著升高,导致加工品质和外观品质变差。灌浆期高温使总淀粉含量、直链淀粉含量、短支链淀粉含量、大淀粉粒占比、直/支链淀粉比显著下降,而中等支链淀粉含量、小中淀粉粒占比、糊化温度和糊化焓显著上升,黏度特性显著改变,结晶类型不变但结晶度显著改变,淀粉颗粒表面出现小孔,表面变得凹凸不平,导致淀粉颗粒更加碎片化和蒸煮食味品质变劣。灌浆期不同时段高温对稻米品质的影响不同,灌浆前期高温对稻米淀粉的影响大于灌浆后期,耐热品种受影响小于热敏感品种。灌浆前期高温处理下供试材料具有较高的消减值和较低的崩解值,黏度特性变差;灌浆后期高温处理下供试材料具有较低的消减值和较高的崩解值,黏度特性变好。【结论】灌浆前期高温对淀粉理化特性的影响最大,进而导致稻米的加工品质、外观品质和蒸煮食味品质变劣,灌浆后期高温提升了黏度特性。 展开更多
关键词 水稻 灌浆期 高温 淀粉组成 理化特性
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菲律宾稻瘟病菌生理小种中AVR-Pita及其同源基因的序列与功能分析 被引量:3
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作者 甘玉姿 肖贵 +4 位作者 邓启云 吴俊 柏斌 卢向阳 周波 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2018年第3期488-498,共11页
根据已克隆的AVR-Pita及其同源基因序列设计4对引物,对来自菲律宾的74个稻瘟病单孢菌株DNA进行PCR扩增和序列分析,研究了与水稻抗病基因Pi-ta互作的稻瘟病菌无毒基因AVR-Pita及其同源基因序列多态性与进化关系。结果显示,在42个菌株中... 根据已克隆的AVR-Pita及其同源基因序列设计4对引物,对来自菲律宾的74个稻瘟病单孢菌株DNA进行PCR扩增和序列分析,研究了与水稻抗病基因Pi-ta互作的稻瘟病菌无毒基因AVR-Pita及其同源基因序列多态性与进化关系。结果显示,在42个菌株中扩增出AVR-Pita1基因目的条带,31个菌株中扩增出AVR-Pita3基因目的条带,55个菌株中扩增出AVR-Pita4基因目的条带,但所有供试菌株均未扩增出AVR-Pita2基因目的条带。对PCR产物进行测序分析,发现AVR-Pita1基因在菲律宾的生理小种中存在序列多态性,可划分为5个单倍型,共有10个多态性位点;AVR-Pita3和AVR-Pita4基因序列较保守,序列比对后没有发现多态性。对不同单基因系接种鉴定,发现除第3种AVR-Pita1单倍型外,含有AVR-Pita1单倍型1、2、4及5的生理小种均不能与Pi-ta基因互作,从而使Pi-ta单基因系IRBLta-CT2在接种后表现为感病。以上试验结果说明AVR-Pita1基因变异性较强,且序列改变后会导致基因功能的变化。 展开更多
关键词 稻瘟病菌 AVR—Pita及其同源基因 序列分析 功能分析
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水稻镉吸收与转运机理的研究进展 被引量:3
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作者 罗秋红 吴俊 +4 位作者 柏斌 姚栋萍 廖聪 邓启云 肖应辉 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1142-1151,共10页
长期食用高含镉(Cd)的大米会严重危害人体健康,引起一系列的疾病,因此控制稻米Cd含量对粮食安全具有重要意义。本文从根部Cd吸收、根向茎叶的转运和茎叶向籽粒转运3个角度系统总结,从生理角度综述了这3个重要过程涉及的生理机制,从分子... 长期食用高含镉(Cd)的大米会严重危害人体健康,引起一系列的疾病,因此控制稻米Cd含量对粮食安全具有重要意义。本文从根部Cd吸收、根向茎叶的转运和茎叶向籽粒转运3个角度系统总结,从生理角度综述了这3个重要过程涉及的生理机制,从分子生物学角度总结了相关基因的分子调控机制,归纳并讨论了一些存在争议的问题。深度探讨了调控吸收、转运和籽粒积累这3个过程来降低稻米Cd含量的有效措施,分析其原理及实用价值。提出了选育Cd低积累品种为最根本最有力的Cd污染治理措施,为明确水稻Cd污染治理方向提供重要的参考。 展开更多
关键词 水稻 吸收 转运 积累
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高校教师快课技术接受度调查研究
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作者 邓启云 阳美林 《中国教育技术装备》 2020年第4期17-19,共3页
信息技术快速发展,开发微课、慕课已成为高校教师的要求之一。快课技术是开发微课、慕课的集合技术。主要参考UTAUT理论对高校教师快课技术的接受度现状进行调查,发现教师对快课技术的作用的认同度高,但在技术上会遇到较多困难,且求助... 信息技术快速发展,开发微课、慕课已成为高校教师的要求之一。快课技术是开发微课、慕课的集合技术。主要参考UTAUT理论对高校教师快课技术的接受度现状进行调查,发现教师对快课技术的作用的认同度高,但在技术上会遇到较多困难,且求助渠道较少,所以他们期待技术简单化。 展开更多
关键词 快课 高校教师 UTAUT模型 课件制作
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基于车内噪声控制目标的400 km/h高速列车车体隔声分配设计研究
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作者 韩铁礼 邓琪云 +2 位作者 王凯 孟林林 宋雷鸣 《铁道车辆》 2022年第5期14-20,共7页
基于高速列车实车噪声数据,利用统计能量分析方法建立了动车组车内噪声预测模型,并结合试验数据验证了该模型的正确性。根据该模型准确地预测出动车组在400 km/h运行速度下受电弓拖车的车内噪声。预测值显示,受电弓拖车的端部噪声值比... 基于高速列车实车噪声数据,利用统计能量分析方法建立了动车组车内噪声预测模型,并结合试验数据验证了该模型的正确性。根据该模型准确地预测出动车组在400 km/h运行速度下受电弓拖车的车内噪声。预测值显示,受电弓拖车的端部噪声值比车内设计要求的噪声值高3.57 dB,中部噪声值高于设计要求1.56 dB。在需要提高车体隔声量的情况下,基于车体等辐射原理进行了车体隔声量的最优分配,结果表明,对车体隔声量进行最优分配后,不仅使车内噪声符合设计要求,而且避免了在设计过程中出现车体隔声量设计不足或设计过度的问题。 展开更多
关键词 高速列车 统计能量分析 噪声预测 隔声量分配 低噪声设计
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Increasing yield potential of hybrid rice through molecular breedingIncreasing yield potential of hybrid rice through molecular breeding
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作者 deng qiyun Yuan Longping +6 位作者 Liang Fengshan Zhuang Wen Li Jiming Wang Yueguang Duan Meijuan Xiong Yuedong Wang Bin 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2005年第3期7-12,共6页
Rice is the staple food for more than half of the world population. The utilization of the wild abortive cytoplasmic male sterility (CMS) in 1970s has significantly raised rice yield potential. But the world's annu... Rice is the staple food for more than half of the world population. The utilization of the wild abortive cytoplasmic male sterility (CMS) in 1970s has significantly raised rice yield potential. But the world's annual rice production will have to increase 70 percent over the next 30 years, to keep up with the demends of the growing population. 展开更多
关键词 crop yield GENES genetic markers HETEROSIS HYBRIDS plant breeding rice wild relatives
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石斛兰新品种‘旭日’
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作者 韦妙琴 沈丽娟 +4 位作者 张磊 苏大宏 邓淇云 粟智勇 罗清 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期173-174,共2页
‘旭日’石斛兰是以曲茎石斛(Dendrobium flexicaule)为母本,细茎石斛(Den.moniliforme)为父本杂交育成的新品种。株高中等,假鳞茎具紫色斑点,花朵浅黄色,唇瓣中部有橙红色胼胝体。具有较强的耐热性和适应性,适于华南地区温室或户外附... ‘旭日’石斛兰是以曲茎石斛(Dendrobium flexicaule)为母本,细茎石斛(Den.moniliforme)为父本杂交育成的新品种。株高中等,假鳞茎具紫色斑点,花朵浅黄色,唇瓣中部有橙红色胼胝体。具有较强的耐热性和适应性,适于华南地区温室或户外附生栽培。 展开更多
关键词 石斛兰 杂交 品种
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‘Y两优2号’叶片叶绿素含量QTL的定位 被引量:1
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作者 李盼 常硕其 +5 位作者 常天根 欧阳翔 吴俊 邓启云 夏石头 朱新广 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期3944-3951,共8页
优化叶片叶绿素含量有利于提高冠层光合效率。第三期超级稻品种‘Y两优2号’(YLY2)是由父本‘远恢2号’(YH2)与母本‘Y58S’杂交而成的两系法杂交水稻。‘YLY2’与其父本‘YH2’叶片均具有低叶绿素含量的特性。为鉴定控制‘YLY2’叶绿... 优化叶片叶绿素含量有利于提高冠层光合效率。第三期超级稻品种‘Y两优2号’(YLY2)是由父本‘远恢2号’(YH2)与母本‘Y58S’杂交而成的两系法杂交水稻。‘YLY2’与其父本‘YH2’叶片均具有低叶绿素含量的特性。为鉴定控制‘YLY2’叶绿素含量的关键基因,本研究以‘YLY2’构建的高世代重组自交系(RIL)为材料,利用基因组重测序方法构建了该群体的高密度遗传图谱;通过多年测量不同生长发育阶段的叶片叶绿素含量(SPAD)值,开展数量性状位点(quantitative trait locus,QTL)定位。本研究鉴定出了控制叶片SPAD的15个潜在QTL,并确定了其遗传效应值。研究发现的15个QTL中有4个与以往的研究位于相似位点,同时也发现了全新QTL位点,为鉴定控制‘YLY2’叶绿素含量的关键基因提供了一定的科学依据。 展开更多
关键词 超级稻 ‘Y两优2号’ 叶绿素含量 QTL 冠层光合
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超级杂交稻‘Y两优2号’耐冷性QTL定位与杂种优势分析 被引量:1
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作者 刘友发 常硕其 +4 位作者 常天根 欧阳翔 邓启云 夏石头 朱新广 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期2233-2243,共11页
挖掘耐冷基因并提高耐冷性对于保证水稻在气候变化条件下的高产稳产具有至关重要的意义。本研究利用‘远恢2号’和‘Y58S’杂交而成的超级杂交稻‘Y两优2号’的高世代重组自交系(RIL F14)276个家系作为作图群体,以SNP为分子标记构建了... 挖掘耐冷基因并提高耐冷性对于保证水稻在气候变化条件下的高产稳产具有至关重要的意义。本研究利用‘远恢2号’和‘Y58S’杂交而成的超级杂交稻‘Y两优2号’的高世代重组自交系(RIL F14)276个家系作为作图群体,以SNP为分子标记构建了高密度遗传图谱,对水稻的芽期耐冷性(cold tolerance at the bud bursting period,CTBP)性状进行数量性状位点(quantitative trait locus,QTL)定位分析;同时对全世界范围内收集的水稻自然变异微核心(Minicore)种质群体进行芽期耐冷性全基因组关联分析(genome-wide association study,GWAS)。结果表明,水稻芽期耐冷性在水稻群体内呈连续分布,是由多基因控制的数量性状。同时,在RIL群体的第9号染色体上定位到1个与耐冷性性状相关的QTL,位于区间Block73479和Block72824之间,对表型变异的解释率为9.65%。进一步分析表明该QTL对水稻芽期耐冷性为负显性。结果还显示‘Y两优2号’耐冷性显著强于亲本,具有杂种优势。 展开更多
关键词 'Y两优2号’ 芽期耐冷性 杂种优势 QTL GWAS
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Assessment of the influence of global dimming on the photosynthetic production of rice based on three-dimensional modeling 被引量:4
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作者 ZHENG BangYou MA YunTao +2 位作者 LI BaoGuo GUO Yan deng qiyun 《Science China Earth Sciences》 SCIE EI CAS 2011年第2期290-297,共8页
Observations indicate that global radiation reaching the Earth's surface has gradually decreased over the past several decades(i.e.,the "global dimming" phenomenon),while the fraction of diffuse radiatio... Observations indicate that global radiation reaching the Earth's surface has gradually decreased over the past several decades(i.e.,the "global dimming" phenomenon),while the fraction of diffuse radiation in global radiation has increased.It has been found that the increase in diffuse fraction significantly increases photosynthetic production in the canopy,but the mechanism has not been clarified.A three-dimensional light distribution model considering the geometry of incident radiation was employed in this study.This model was used to simulate the light distribution and potential photosynthetic production of rice canopy.The results indicate that the potential photosynthetic production of rice significantly increases in response to an increase in the diffuse fraction as long as global radiation does not decline greatly.The "fertilization effect" of diffuse radiation results from the reduction of leaf area with photosynthetic photon flux density(PPFD) below the light compensation point in response to an increasing diffuse fraction,and an increase in the leaf area with PPFD on the linear part of the light response curve.The increase in the diffuse fraction results in a significant increase in the photosynthetic rate of the upper canopy.High-performance computation is an easy-to-use and economic approach to overcome the computational constraints of the model. 展开更多
关键词 diffuse radiation climate change PHOTOSYNTHESIS crop simulation hlgh-performance computing functlonal-structural plant modeling
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