表面自组装法制备高比容Al_2O_3/TiO_2复合膜

通过提高工作介质氧化膜的介电常数来增加电容器的比容量,是解决铝电解电容器小型化、轻量化常用的方法之一。本研究采用表面自组装法,在铝箔表面引入磺酸基团使铝箔表面的荷电性质发生改变,铝箔与二氧化钛前驱体胶粒间的静电斥力转变为静电引力,从而增加了二氧化钛在铝箔表面的沉积量。经过热处理与阳极氧化后,在铝箔表面形成了高介电常数Al_2O_3/TiO_2复合膜。相对未涂覆TiO_2的阳极铝箔,采用表面自组装法制备的复合膜表面的钛含量增加了30倍,其比容量在400 V耐压下提高了44.26%。本方法制备的大比容量阳极氧化铝箔在铝电解电容器行业有巨大的应用潜力。

浅谈绿色矿山建设的推广与应用

建设绿色矿山,发展绿色矿业,是践行习近平总书记“绿水青山就是金山银山”重要思想,促进生态文明建设,落实新发展理念的重要举措。为坚持科学发展观,切实履行企业社会责任,不断构建资源节约型、环境友好型企业,圆满完成柴里煤矿绿色矿山建设工作。

面条产品生产工艺及品质创新的研究进展

面条在人们的饮食结构中占有重要的地位,一直是近年来的研究热点。通过对亚洲主要几种面条种类进行总结分类,分析整理面条选用原料和加工工艺对面条品质的影响,总结目前研究中面条产品的开发现状,并尝试探讨面条产品的创新前景和发展问题,为面条产品的生产工艺、产品创新提供建议。

家常凉菜肉帽味汁品质优化研究

家常凉菜是哈尔滨名菜,生冷凉脆、口感丰富、酸甜咸辣、五味爽口,广受人们喜爱。文章以家常凉菜作为研究对象,通过对肉帽酱汁、糖、醋、辣椒油等因素进行感官、仪器分析,研究了调味清汁配比对家常凉菜口味的影响,实验得出最佳的味汁配比。通过加工工艺实验,显示最佳味汁配比是:糖11.5g、醋23.5g、辣椒油10.5g、酱油肉帽(松花江特级酱油)22g、香菜末6g、蒜10g、盐5g。

SPME-GC-MS结合ROAV分析捞汁对富含蛋白质凉菜总体风味影响的研究

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测分析捞汁及4道富含蛋白质的捞汁凉菜中的挥发性风味物质,结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)探讨捞汁对捞汁凉菜整体风味的影响。结果表明,该试验共检测出83种挥发性风味物质,包括醛类、醇类、烷类、酸类、酯类、醚类、杂环类化合物等;通过绘制聚类热图,直观地看到各个样品间挥发性风味物质的差异;结合ROAV分析可知,捞汁在浸拌的过程中,对4道凉菜的关键风味产生影响,主要贡献清凉味、樟脑香、杏仁香、果香等风味。

改良醋酸浸渍法对牛肉嫩化效果影响的研究

以牛腱肉为原材料,研究了醋酸用量、醋酸浸渍时间、醋酸浸渍温度对牛肉品质的影响。实验研究结果表明,醋酸添加量、浸渍时间、浸渍温度对肉样的含水量、pH值、剪切力以及感官评价均有显著影响;响应面实验优化后的醋酸浸渍嫩化牛肉的最佳工艺为:醋酸添加量1.53%、浸渍时间3.04 h和浸渍温度20.49℃,该工艺条件下牛肉的感官评分为85.98。

Comparison of structural and physicochemical properties of potato protein and potato flour modified with tyrosinase

The present study modified potato protein and flour with tyrosinase to promote the diversification of potato staple foods.The results indicated that tyrosinase treatment markedly altered the secondary structure of proteins.After tyrosinase treatment,the maximum decomposition temperature of potato protein and flour increased from 322.32 to 332.40℃ and from 294.24 to 299.61℃,respectively.Tyrosinase treatment remarkably reduced the pasting viscosity of potato flour,that is,the peak viscosity,through reducing viscosity,breakdown,final viscosity,and setback by 32.50,60.98,13.04,68.24,and 74.31%,respectively.In contrast,tyrosinase treatment increased the shear resistance and hardness of the protein and flour gels;the maximum stress values of the protein and flour gels increased from 1.48 to 10.1% and from 6.87 to 14.8%,respectively.Furthermore,tyrosinase treatment promoted viscoelastic properties and structural stability of potato protein and flour.These results may provide an important foundation for the development of novel potato staple foods.

决奈达隆在心房颤动导管消融空白期应用的安全性和有效性

目的评估决奈达隆在心房颤动导管消融空白期应用的真实世界安全性和有效性。方法纳入2021年5月1日至2021年12月31日间在各合作中心接受导管消融治疗的心房颤动患者150例,空白期予口服决奈达隆片,每次400 mg,早晚各1次,持续3个月。术后3个月±14 d至门诊随访,复查24 h动态心电图、经胸心脏彩超、肝功能、肾功能等,记录随访期间发生的不良事件。结果与手术前相比,术后用药3个月时患者的心率、PR间期及左室射血分数无显著变化,QTc间期延长[(434.0±29.2)ms vs.(443.5±31.8)ms,P=0.017],左房内径[(40.6±6.5)mm vs.(38.4±6.0)mm,P=0.007]及左室舒张末内径[(47.9±4.3)mm vs.(46.4±5.1)mm,P=0.012]减小。6例患者空白期内停药,包括高度房室传导阻滞1例、显著心动过缓2例、QTc间期显著延长1例及消化系统症状2例。未出现与抗心律失常药物相关的心血管死亡、心力衰竭、再住院的复合终点。术后随访3个月时,患者窦性心律维持率85.3%(128/150)。结论决奈达隆在心房颤动导管消融空白期应用安全、有效,依从性好。

金湖县1044对夫妇孕前优生健康检查结果分析

目的了解金湖县2019年计划怀孕夫妇免费孕前优生健康检查结果及健康情况,采取有针对性孕前干预,预防出生缺陷。方法对2019年在金湖县妇幼保健所接受免费孕前优生健康检查的夫妇询问病史、开展体格检查、实验室检查、B超检查,对检查结果进行分析。结果 1 044对育龄夫妇中,病史询问异常者117人,异常率为5.60%;常规体格检查异常者111人,异常率为5.32%;生殖系统异常者255人,异常率为12.21%;女性妇科B超检查异常者69人,异常率为6.61%。实验室检查女性检查异常前3位的分别是白带常规329人,异常率为31.51%;尿常规324人,异常率为31.03%;甲状腺功能136人,异常率为13.03%。男性检查异常前3位的分别是尿常规156人,异常率为14.94%;肝功能82人,异常率为7.85%;乙肝病毒感染27例,感染率为2.59%。结论金湖县计划怀孕夫妇孕前优生健康检查结果不容乐观。