钱塘江华鳈肌肉营养成分分析

鉴于华鳈(Sarcocheilichthys sinensis)地理分布广泛,不同水域的种群可能存在营养成分差异,为进一步评估钱塘江华鳈(S.sinensis from the Qiantang River)肌肉的营养价值,本研究根据国家相关标准,对钱塘江华鳈肌肉的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成进行了测定和分析。研究结果显示,钱塘江华鳈肌肉中粗蛋白含量为18.14%±0.49%,粗脂肪含量为2.25%±0.10%,粗灰分含量为1.24%±0.02%,水分含量为78.47%±0.13%;肌肉中含有15种常见氨基酸,氨基酸总量(TAA)为17.83%±0.45%,其中8种必需氨基酸(EAA)总量为7.35%±0.31%,鲜味氨基酸总量(DAA)为6.91%±0.10%;肌肉中富含18种脂肪酸,包括11种饱和脂肪酸(SFA,含量为32.34%±0.31%)、2种单不饱和脂肪酸(MUFA,含量为40.46%±0.53%)和5种多不饱和脂肪酸(PUFA,含量为27.19%±0.71%);肌肉中含有铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)和锡(Sn)等微量元素。总之,钱塘江华鳈肉质鲜美,且肌肉中氨基酸、脂肪酸及微量元素的组成丰富、合理,是一种有着丰富营养价值和开发价值的小型经济鱼类。

Effects of Biostimulation-Bioaugmentation on Coastal Microbial Community in an in situ Mesocosm System

Globally,various types of pollution affect coastal waters as a result of human activities.Bioaugmentation and biostimulation are effective methods for treating water pollution.However,few studies have explored the response of coastal prokaryotic and eukaryotic communities to bioaugmentation and biostimulation.Here,a 28-day outdoor mesocosm experiment with two treatments(bioaugmentation-A and combined treatment of bioaugmentation and biostimulation-AS)and a control(untreated-C)were carried out.The experiment was conducted in Meishan Bay to explore the composition,dynamics,and co-occurrence patterns of prokaryotic and eukaryotic communities in response to the A and AS using 16S rRNA and 18S rRNA gene amplicon sequencing.After treatment,Gammaproteobacteria and Epsilonproteobacteria were significantly increased in group AS compared to group C,while Flavobacteriia and Saprospirae were significantly reduced.Dinoflagellata was significantly reduced in AS compared to C,while Chrysophyta was significantly reduced in both AS and A.Compared to C,the principal response curve analyses of the prokaryotic and eukaryotic communities both showed an increasing trend followed by a decreasing trend for AS.Furthermore,the trends of prokaryotic and eukaryotic communities in group A were similar to those in group AS compared with group C,but AS changed them more than A did.According to the species weight table on principal response curves,a significant increase was observed in beneficial bacteria in prokaryotic communities,such as Rhodobacterales and Oceanospirillales,along with a decrease in autotrophs in eukaryotic communities,such as Chrysophyta and Diatom.Topological properties of network analysis reveal that A and AS complicate the interactions between the prokaryotic and eukaryotic communities.Overall,these findings expand our understanding of the response pattern of the bioaugmentation and biostimulation on coastal prokaryotic and eukaryotic communities.

硫酸铜、敌百虫、聚维酮碘对吉富罗非鱼的急性毒性及组织病理学研究

为评估水产养殖中常用药物——硫酸铜、敌百虫、聚维酮碘的合理给药量及其安全性,以及对吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)的毒害作用,采用静态急性毒性试验法,研究了这3种药物对吉富罗非鱼鱼苗的急性毒性及组织病理影响。结果表明,硫酸铜对吉富罗非鱼24、48和96 h的半致死浓度(LC50)分别为13.715、10.351和5.896 mg∙L^(−1),安全浓度(SC)为1.769 mg∙L^(−1);敌百虫对吉富罗非鱼24、48和96 h的LC50分别为43.036、25.887和16.689 mg∙L^(−1),SC为2.810 mg∙L^(−1);聚维酮碘对吉富罗非鱼24、48和96 h的LC50分别为10.509、9.301和8.674 mg∙L^(−1),SC为2.190 mg∙L^(−1)。组织病理学研究结果显示,硫酸铜暴露可造成鳃丝轮廓模糊不清、鳃组织空泡化,肝组织空隙变大、空泡化、细胞核萎缩,脑组织神经纤维出现破损、细胞凋亡,肾小管结构破坏、核膜破损;敌百虫暴露可造成鳃组织破坏、细胞凋亡,肝组织无核化、线粒体肿胀及空泡化,脑组织神经纤维破损、核固缩,肾间质出血;聚维酮碘暴露可造成鳃丝萎缩、线粒体双层膜结构不完整,肝组织空泡化、细胞出现凋亡,神经纤维轻微破损。研究表明,硫酸铜、敌百虫、聚维酮碘对于该研究规格的吉富罗非鱼是较为安全的药物,但需谨慎控制使用剂量,以免造成不可逆的组织损伤。

黑水虻对乌鳢(Channa argus)生长性能、饲料利用及营养组成的影响

试验旨在研究黑水虻幼虫干虫、虫粉替代鱼粉对乌鳢生长性能、饲料利用及肌肉营养组成的影响。选取初体重为(6.87±0.62)g的乌鳢幼鱼135尾,随机分成3组,每组3个重复,每个重复15尾鱼。分别用黑水虻幼虫干虫(BSF,粗蛋白33.30%、粗脂肪39.20%)、黑水虻幼虫虫粉(DBSF,粗蛋白53.00%、粗脂肪11.80%)替代基础饲料(鱼粉含量40%)50%的鱼粉。试验包括鱼粉组(D0组)、干虫组(D1组)和虫粉组(D2组)三种硬颗粒缓沉性饲料,开展为期60 d的养殖试验。结果表明:黑水虻干虫和虫粉替代50%鱼粉对乌鳢生长性能、饵料系数和成活率等无显著性影响(P>0.05)。与鱼粉组(D0组)相比,黑水虻干虫对乌鳢的摄食率有显著的负面影响(P<0.05),脏体比显著提高(P<0.05)。黑水虻干虫和虫粉替代试验饲料50%鱼粉对鱼体和肌肉的粗蛋白含量无显著性影响(P>0.05),干虫组(D1组)鱼体粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05),肌肉粗脂肪显著高于鱼粉组(P<0.05)。替代50%鱼粉后干虫组(D1组)和虫粉组(D2组)肌肉部分必需氨基酸含量、必需氨基酸总量和非必需氨基酸及呈味氨基酸含量都有所降低。替代50%鱼粉后,肌肉脂肪酸中月桂酸(C12:0)含量和单不饱和脂肪酸总量显著提升(P<0.05),EPA、DHA及多不饱和脂肪酸含量显著降低(P<0.05),D2组多不饱和脂肪酸含量高于D1组。研究结果揭示,黑水虻干虫、虫粉替代乌鳢饲料50%鱼粉对其生长性能和饲料利用无显著性影响,但对其肌肉氨基酸和脂肪酸组成产生负面影响,同时说明黑水虻虫粉替代鱼粉补充鱼油后乌鳢肌肉多不饱和脂肪酸含量提升。

基于转录组测序技术研究三角鲂和团头鲂抗嗜水气单胞菌感染基因表达差异

为解析三角鲂(Megalobrama terminalis)和团头鲂(M.amblycephala)抗嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)感染的差异,通过Illumina HiSeq测序平台对感染后三角鲂和团头鲂开展了转录组测序。结果表明,三角鲂和团头鲂样本经测序、过滤后共获得62780个Unigenes,平均长度达到531.883 bp,Unigenes的N50为652 bp。比对数据库后,62780个Unigenes中有35443个可注释到NR数据库,比例最高,为56.46%;仅有8632个Unigenes可注释到COG数据库,比例最低,为13.75%。62780个Unigenes中,有33693个Unigenes在三角鲂中表达,有32936个Unigenes在团头鲂中表达,其中有24834个Unigenes在三角鲂和团头鲂中共表达。差异基因表达趋势聚类分析表明,三角鲂、团头鲂在3 h和24 h时间点上基因表达趋势可划分为6类,其中聚类模式4所包含的差异表达基因最多,为16个;聚类模式1所包含的差异表达基因数量为15个;聚类模式5包含基因最少,为4个。GO富集分析表明,三角鲂和团头鲂感染后表达差异基因多集中在免疫反应(GO:0006955)、抗原递呈(GO:0019882)和细胞膜(GO:0016020)等GO条目上。KEGG通路富集分析表明,自身免疫性甲状腺疾病(ko05320)、Ⅰ型糖尿病(ko04940)、病毒性心肌炎(ko05416)、细胞黏附分子(ko04514)和抗原递呈(ko04612)5个KEGG通路是富集程度最高的。以上GO和KEGG富集分析表明,三角鲂和团头鲂感染后基因表达差异与抗原递呈相关基因密切相关。本研究结果为解析三角鲂和团头鲂在嗜水气单胞菌感染上的差异性提供了研究基础。

遮光条件对水泥池养殖罗非鱼生长及养殖水环境的影响

本文以水泥池养殖的罗非鱼为研究对象,研究了遮光条件和自然光照条件2种模式下罗非鱼的生长及养殖水质的变化情况。实验设置以13 mm厚度的红色建筑模板覆盖的水泥养殖池作为遮光条件的实验组,以不使用模板覆盖的水泥养殖池作为自然光照条件的对照组,每组共设置3个重复,共使用6个水泥养殖池。实验期间使用70 cm直径的纳米圆盘底增氧方式增氧,整个养殖期间不换水,持续对水体温度(Wt)、溶氧(DO)进行监测,每周采样测定水体氨氮(NH+4-N)、总氮(TN)、总磷(TP)、高锰酸钾指数(CODMn)和叶绿素a(Chl-a)等含量。实验中使用商品配合饲料对罗非鱼进行投喂,记录配合饲料的总使用量,实验开始和结束时分别测定罗非鱼的生长情况。实验结果表明:在为期56 d的实验时间内,遮光条件和自然光照条件对罗非鱼的成活率、生长指标、饲料系数等均无显著影响,而光照条件显著影响养殖水体的水质状况,对水温、叶绿素a含量和高锰酸钾指数的影响尤为显著。因而在遮光的室内环境下进行罗非鱼养殖更需要注意调节养殖水体的水质,而以异养细菌为主的生物絮团养殖模式,因其具有细菌群落稳定、不会引起水体中pH的变化、且不受光照条件的限制等优势,可能是一个新的突破口。

Research Progress on Application of Ipomoea aquatica Floating Bed in Eutrophication Water

Research progresses on growth characteristics,application effect and optimization technology of I. aquatica floating bed were reviewed;its application problems in eutrophication water were discussed,and its application prospect was forecasted.

4种水产常用药物对华鳈鱼苗的急性毒性试验

采用静态急性毒性试验法,开展了硫酸铜、敌百虫、甲苯咪唑、聚维酮碘等4种水产常用药物,对华鳈鱼苗的急性毒性试验。结果表明,硫酸铜对华鳈24,48和96 h的半致死浓度(LC_(50))分别为0.63,0.41和0.29 mg/L,安全浓度(SC)为0.05 mg/L;敌百虫对华鳈鱼苗24,48和96 h的LC_(50)分别为58.73,25.58和13.98 mg/L,SC为1.44 mg/L;甲苯咪唑对华鳈鱼苗24,48和96 h的LC_(50)分别为4.89,3.11和2.57 mg/L,SC为0.38 mg/L;聚维酮碘对华鳈24,48和96 h的LC_(50)分别为11.58,10.43和10.31 mg/L,SC为2.54 mg/L。指出,硫酸铜慎用于试验规格的华鳈鱼苗,敌百虫、甲苯咪唑、聚维酮碘可用于试验规格华鳈鱼苗的疾病防治。