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厨师们,团结就是美味!
1
作者
daniel
gritzer
antonis
achilleos
(
摄影
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杨雪
晨
(
翻译
)
《美食与美酒》
2012年第7期8-21,共14页
大厨们正在通过组建两人、三人甚至多人团队来形成合力,一家18人共同经营的餐厅如何?接下来就让我们看看美国餐饮界是如何抱团让生意日渐红火起来的。
关键词
厨师
美味
餐饮界
原文传递
题名
厨师们,团结就是美味!
1
作者
daniel
gritzer
antonis
achilleos
(
摄影
)
杨雪
晨
(
翻译
)
出处
《美食与美酒》
2012年第7期8-21,共14页
文摘
大厨们正在通过组建两人、三人甚至多人团队来形成合力,一家18人共同经营的餐厅如何?接下来就让我们看看美国餐饮界是如何抱团让生意日渐红火起来的。
关键词
厨师
美味
餐饮界
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
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1
厨师们,团结就是美味!
daniel
gritzer
antonis
achilleos
(
摄影
)
杨雪
晨
(
翻译
)
《美食与美酒》
2012
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