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高效合成香料:愉快型、不愉快型、难以忍受型
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作者 davidrowe 《科技与商情》 2002年第10期20-28,共9页
在第一部分里提到了“More Fizz for your Buck”,即在食品中高效合成香料作为特征性效果的重要角色。为深化主题,我提出了有20节香轮的关系图,如图1。
关键词 合成香料 食品添加剂 巧克力型 烤牛肉型 咖啡型 愉快型 不愉快型 难以忍受型 香轮
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