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利用时间串联质谱方法测定高脂肪食品中低于PPT级的2,3,7,8氯代二苯二恶英和氯代二苯呋喃
被引量:
2
1
作者
Douglas G Hayward
Kim Hooper
denls andrzejewski
《现代科学仪器》
1999年第3期52-55,共4页
离子阱串联质谱方法的检出限通过对花生油、羔羊脂肪和黄油中2,3,7,8多氯代二苯二恶英(PCDD_s)和多氯代二苯呋喃(PCDFs)的反复测定进行了评价,在黄油中可观测到10种同系物(范围0.27一2.5pg/g),羔...
离子阱串联质谱方法的检出限通过对花生油、羔羊脂肪和黄油中2,3,7,8多氯代二苯二恶英(PCDD_s)和多氯代二苯呋喃(PCDFs)的反复测定进行了评价,在黄油中可观测到10种同系物(范围0.27一2.5pg/g),羔羊脂肪中可测到9种(范围0.09- 2 6pg/g),并且所得结果精确性良好。在高脂肪食品中,对大多数的多氯代二苯二恶英/呋喃,可在 0.5 pg/g的水平达到准确和可重复的结果(七氯代二苯二恶英和七氯代二苯呋喃为1.0pg/g,八氯代二苯呋喃为2.0pg/g),而对于2,3,7,8四氯代二苯二恶英和2,3,7,8四氯代二苯呋喃可达到0.2pg/g。离子阱串联质谱方法在分析鲶鱼和鸡蛋中的2,3,7,8四氯代二苯二恶英方面性能卓越,所分析的样品来自美国大陆的大多数地区。该方法还用于羔羊脂肪、黄油和取自Kazakhstan乡村的棉子油中的四氯代二苯二恶英污染的测定。由该方法对鲶鱼和鸡蛋样品的重复分析表明其结果可与高分辨质谱方法相媲美。
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关键词
高脂肪食品
氯代二苯
二恶英
呋喃
测定
食品
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题名
利用时间串联质谱方法测定高脂肪食品中低于PPT级的2,3,7,8氯代二苯二恶英和氯代二苯呋喃
被引量:
2
1
作者
Douglas G Hayward
Kim Hooper
denls andrzejewski
出处
《现代科学仪器》
1999年第3期52-55,共4页
文摘
离子阱串联质谱方法的检出限通过对花生油、羔羊脂肪和黄油中2,3,7,8多氯代二苯二恶英(PCDD_s)和多氯代二苯呋喃(PCDFs)的反复测定进行了评价,在黄油中可观测到10种同系物(范围0.27一2.5pg/g),羔羊脂肪中可测到9种(范围0.09- 2 6pg/g),并且所得结果精确性良好。在高脂肪食品中,对大多数的多氯代二苯二恶英/呋喃,可在 0.5 pg/g的水平达到准确和可重复的结果(七氯代二苯二恶英和七氯代二苯呋喃为1.0pg/g,八氯代二苯呋喃为2.0pg/g),而对于2,3,7,8四氯代二苯二恶英和2,3,7,8四氯代二苯呋喃可达到0.2pg/g。离子阱串联质谱方法在分析鲶鱼和鸡蛋中的2,3,7,8四氯代二苯二恶英方面性能卓越,所分析的样品来自美国大陆的大多数地区。该方法还用于羔羊脂肪、黄油和取自Kazakhstan乡村的棉子油中的四氯代二苯二恶英污染的测定。由该方法对鲶鱼和鸡蛋样品的重复分析表明其结果可与高分辨质谱方法相媲美。
关键词
高脂肪食品
氯代二苯
二恶英
呋喃
测定
食品
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
利用时间串联质谱方法测定高脂肪食品中低于PPT级的2,3,7,8氯代二苯二恶英和氯代二苯呋喃
Douglas G Hayward
Kim Hooper
denls andrzejewski
《现代科学仪器》
1999
2
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