Study on the Inhibition of Fermented Soybean to Cancer Cells

In the experiment, the inhibition of isoflavones extracted from soybean and tempe to SP2/0 and Hela cells was studied, and the inhibition rate of each unit for cancer cells was also studied. The results showed that the inhibition rate of tempe isoflavones to SP2/0 was 96.9% and to Hela cells was 69.5% when the concentration was 20μg·mL^-1. In the same condition, the inhibition rate of soybean isoflavones was 83.16% and 60.5%. With the decline of concentration, the inhibition rate decreased. The inhibition of isoflavones to SP2/0 did not exist when the concentration was 5-1.25μg·mL^-1.

中国市售婴儿奶粉氨基酸与中国母乳成分动态变化差异研究

为研究我国市售0~6月龄(1段)婴儿奶粉氨基酸组成以及与中国母乳的差异,对3种牛乳基和1种羊乳基奶粉进行了氨基酸分析,并与系统性综述中中国母乳氨基酸动态变化进行了比较(前60d逐渐下降,随后相对稳定)。1段奶粉蛋白质和氨基酸含量与泌乳期1~180 d的平均值接近,但比61~180 d平均值高。单个氨基酸中,色氨酸、精氨酸、胱氨酸占总氨基酸的比例低于中国母乳平均水平。奶粉中必需氨基酸占氨基酸总量的百分比均为45%,与中国母乳接近。本研究揭示了婴儿奶粉中蛋白质和氨基酸含量与不断变化的母乳之间的差距,提示1段婴儿奶粉需要进一步细化分段、优化氨基酸组成以更加精准的满足婴儿生长发育需求。

芝麻素对小鼠早期胚胎体外发育的影响

本试验旨研究在体外培养(in vitro culture,IVC)中添加芝麻素(sesamin,SES)对小鼠早期胚胎体外发育的影响。采集6周龄雌性昆明小鼠受精卵,随机分为对照组和不同浓度(10、50、100μmol/L)SES组。采用Fluorescein-dUTP和Hoechst 33342免疫荧光染色分别检测囊胚内细胞凋亡率和总细胞数;采用DCFH-DA检测早期胚胎内活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平;采用CMF 2HC检测早期胚胎内谷胱甘肽(glutathione,GSH)水平;采用JC-1检测早期胚胎线粒体膜电位强度。结果显示,不同浓度SES组分裂率和囊胚率较对照组均有提高,但无显著差异(P>0.05);50μmol/L SES组细胞数较对照组显著提高(P<0.05),细胞凋亡率较对照组显著降低(P<0.05);与对照组相比,50μmol/L SES组ROS水平显著降低(P<0.05),GSH水平和线粒体膜电位水平显著提高(P<0.05)。结果表明,在IVC中添加SES可提高囊胚内细胞数、减少细胞凋亡率,降低细胞内ROS水平,提高细胞内GSH水平,改善早期胚胎线粒体功能,减少胚胎氧化应激的损伤,提高小鼠早期胚胎发育质量。

OPU技术应用对牛产业的推动作用

活体采卵(Ovum Pick-up, OPU)可以通过供体母牛生产遗传基因稳定、来源清晰卵母细胞,再通过体外胚胎生产(IVP)可生产出具有明确系谱的优质胚胎。现在活体采卵已经成为牛辅助繁殖的关键步骤。可应用在肉牛、奶牛以及地方良种牛群扩繁和遗传改良中。文章综述论了OPU的应用现状、对牛产业化生产的影响以及技术前景,为OPU技术应用在生产实践中提供参考。

环境雌激素灭多威对牛卵母细胞体外培养质量的影响

试验旨在研究体外培养液中添加灭多威(methomyl,MET)对牛卵母细胞质量的影响。通过免疫荧光染色和实时荧光定量PCR等方法检测牛卵母细胞的卵丘细胞扩展程度、第一极体排出率、活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平、谷胱甘肽(glutathione,GSH)水平、线粒体膜电位(ΔΨm)以及凋亡相关基因的表达进行评价。结果显示,不同浓度MET不影响卵丘细胞的扩展程度,但200μmol/L MET处理组卵母细胞的第一极体排出率显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,200μmol/L MET处理组的卵母细胞ROS水平显著升高,GSH水平、线粒体膜电位(ΔΨm)均显著降低(P<0.05)。此外,本研究还发现,200μmol/L MET处理组卵母细胞中促凋亡基因Caspase-3和Bax的mRNA转录水平显著升高,抗凋亡基因Bcl-xl的mRNA转录水平显著降低(P<0.05)。上述结果表明,MET可以通过增加氧化应激和细胞凋亡来降低体外培养牛卵母细胞的质量。

延边黄牛活体采卵体外受精胚胎程序化冷冻保存的研究

为了探究延边黄牛活体采卵体外受精胚胎程序化冷冻时,冷冻保护剂种类、浓度、平衡时间及囊胚不同发育阶段对冷冻效果的影响,试验以延边黄牛活体采卵体外受精胚胎为研究对象,设置4组试验:试验一,以甘油作为冷冻保护剂,设置冷冻液中甘油的浓度分别为0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0 mol/L,统计各浓度下冷冻胚胎(囊胚)的存活率和孵化率;试验二,以乙二醇作为冷冻保护剂,设置冷冻液中乙二醇的浓度分别为0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0 mol/L,统计各浓度下冷冻胚胎(囊胚)的存活率和孵化率;试验三,以上述最佳冷冻液的最适浓度作为冷冻条件,设置胚胎在冷冻液中平衡时间分别5,10,15,20,25 min,统计各平衡时间下的冷冻胚胎(囊胚)的存活率和孵化率;试验四,以上述最佳冷冻保护剂的最适浓度和最佳平衡时间为条件,选择第7天囊胚和扩张囊胚进行冷冻试验,统计不同发育时期的胚胎的存活率和孵化率。结果表明:以甘油作为冷冻保护剂,浓度为2.0 mol/L时冷冻延边黄牛活体采卵体外受精胚胎的存活率和孵化率最高;以乙二醇作为冷冻保护剂,浓度为1.5 mol/L时冷冻延边黄牛活体采卵体外受精胚胎的存活率和孵化率最高;对延边黄牛活体采卵体外受精胚胎程序化冷冻时,甘油(2.0 mol/L)与乙二醇(1.5 mol/L)为冷冻保护剂冷冻的胚胎存活率与孵化率两者之间差异不显著(P>0.05),但甘油的效果好于乙二醇;以甘油(2.0 mol/L)作为冷冻保护剂,平衡时间为15 min时冷冻胚胎的存活率和孵化率最高,且扩张囊胚的存活率[(68.69±3.50)%]及孵化率[(37.37±7.00)%]要高于囊胚的存活率[(60.74±5.60)%]及孵化率[(31.85±8.98)%]。说明当甘油浓度为2.0 mol/L、乙二醇浓度为1.5 mol/L时,均能有效地保护胚胎不受低温环境的影响,但以甘油作为冷冻保护剂效果更好;且扩张囊胚在甘油冷冻保护剂中平衡15 min冷冻效果较好。