全肠外营养脂肪乳剂脂肪酸形态对仔猪不同组织中脂肪酸组成的影响

目前,人类婴儿低初生重的总肠外营养(TPN)研究表明脂肪乳剂对于新生儿的营养是合适的,但不是最佳的选择。人类和猪的脂肪酸代谢非常相似,目前的研究主要集中在脂肪乳剂如何在TPN的临床作用。不同组成脂肪酸对新生仔猪进行7d处理,对于靠母乳替代物的仔猪而言,对组织脂肪酸的组成存在影响。在脂肪乳中,不同比例脂肪酸或母乳替代物对应的血浆、骨骼肌、皮下脂肪、肝脏、心脏、胰腺、胃及小肠的总血脂或脑磷脂呈正态的线性关系,而后者相关性最低。除大脑外,组织中的油酸或α-亚麻酸的比例与对应的脂肪乳或者母乳替代物相关,而亚麻酸的比例与研究的组织密切相关。除脑磷脂外,omegaven组中仔猪组织的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量更高。结论:除大脑外,血浆脂肪酸组成以及仔猪不同组织受全肠外营养乳剂中不饱和脂肪酸形态的影响极大。然而,脑磷脂脂肪酸的组成受日粮组成的影响要小,表明在生长的关键阶段有效的代谢是确保脂肪酸组成的关键。