鱼粉和动物副产品引起肉鸡肌胃糜烂和肠道病变

从发生肉鸡肌胃糜烂的鸡场中采集厄瓜多尔鱼粉样品进行试验,添加3％时引起50％的肌胃糜烂发生率,添加量为9％时基本上引起100％发生率。本研究中肌胃糜烂的严重程度和发生率都大于肠道病变。碳酸氢钠(0.5％)加入日粮亦未防止鱼粉引起肌胃糜烂和12指肠病变。以玉米筛渣代替玉米亦未影响肌胃糜烂发生率。第二个研究中使用了海洋和动物副产品,结果肠道病变严重。作者认为需要作更多的研究以测定究竟是饲料中的什么物质引起肉鸡肠道病变。看来需要采取措施以在加工和贮存过程中稳定动物性和海产饲料从而防止产生有害物质如过氧化物。