VDP德国顶尖酒庄联盟——鹰标

说起葡萄酒的分级制度,目的通常都是让官方监管机构能保证产区的葡萄酒达到一定的品质和风格,同时帮助顾客更容易从酒标上的术语中知道酒款的风格或味道。但在德国,当地的葡萄酒商会“德国顶尖酒庄联盟VDP”却自行建立了另一个分级制度,以更好的方式来区分不同品质和风土的葡萄酒。

塔斯马尼亚:就是为空气而来

塔斯马尼亚是澳大利亚东南端的一个小岛州,被水晶般清澈的海水包围,拥有着世界上最纯净的空气。塔斯马尼亚出产一些澳大利亚最好的起泡葡萄酒,以及一些自然优雅、风味强烈和芳香的黑皮诺和霞多丽。塔斯马尼亚拥有风景如画的原始环境,凭借其极致的凉爽气候葡萄酒系列让它踏上了世界葡萄酒的中心舞台。

日本清酒:新旧世代的交替

尽管日本国内市场的清酒消费总体呈下降趋势,但优质清酒市场的销售量却一直在增加,价格还有上升的趋势。近年来,出口市场对清酒的需求有所增加。所以不难发现,其实清酒的风格和口味都出现了转变,变得较为容易被年轻人接受。原因除了适应本地和出口市场口味上的转变,也受到很多其他因素的影响,包括日本社会和清酒造产生的变化,以及酿制技术的改良有关。

卡瓦分级新时代:单一葡萄园Cava de Paraje Calificado

起泡葡萄酒越来越受欢迎,不论是在喜庆的日子还是普通的朋友聚会,各种场合也不难见到它的踪影。起泡葡萄酒种类繁多,由干型高酸到带有甜味的风格等,迎合着市场不同的口味。这次就为大家介绍一下西班牙的卡瓦:世上最经典和历史最悠久的葡萄酒之一,使用传统法酿造的起泡葡萄酒和它的新分级类别。

只会说“多暍热水”的男人,留着有什么用

不知不觉间,圣诞节又要来了。北方的不少地区都已经迎来了初雪,南方虽然仍有穿着小裙子走在路上的姑娘,但日益下降的温度也彰显着冬天的步伐。这样的天气,只想抱着猫舒舒服服地窝在家里。最好还有一杯热饮,不用出门,在家里就能做出来的那种!男孩子们,别只懂说“多喝热水”啦,这6杯冬季热饮都很简单,快挑选一杯,做给你心爱的她吧!

澳大利亚加强酒之都：路斯格兰

澳大利亚为人熟识的葡萄酒有很多,例如用西拉或赤霞珠酿造的红葡萄酒,或用雷司令和霞多丽酿造的白葡萄酒,都是已达到世界级水准的酒款。但其实澳大利亚葡萄酒产业初期最高水准的作品,却是现在较少人留意的,在维多利亚州路斯格兰(Rutherglen)产区生产的加强型甜葡萄酒。由1900年代生产至今,其风格和品质可说是世上独一无二的美酒.