天然的赭曲霉毒素A激起的断奶仔猪肝、肾病变及其相关机理

在养猪业中赭曲霉毒素A(OTA)污染是一个世界性问题。本试验研究了天然OTA对断奶仔猪的毒性作用,并进一步探讨其潜在机制。36只三元杂(长×大×杜)断奶仔猪随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头猪,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+0.4 mg/kg OTA(低剂量OTA组)、基础饲粮+0.8 mg/kg OTA(高剂量OTA组),饲喂42天。结果表明,与对照组相比,OTA组显著降低了断奶仔猪的生长性能(P<0.05)。血清中OTA浓度相当高,而且肾脏中OTA浓度显著高于肝脏。添加OTA显著增加了血清中谷草转氨酶、肌酐和尿素含量(P<0.05),但血清中葡萄糖、总蛋白、白蛋白和球蛋白却显著降低(P<0.05)。OTA组中肾脏近端小管上皮细胞和肝细胞发现明显的退行性病变。OTA组血浆和高剂量OTA组肾脏中抗氧化能力显著降低(P<0.05)。与对照组相比,OTA组中肝脏和肾脏中Bcl-2基因表达显著上调,Bax基因表达显著下调,Bcl-2和Bax比值增加。因此,OTA能降低断奶仔猪抗氧化能力,抑制细胞凋亡,引起肾脏近端小管上皮细胞和肝细胞退行性病变,对生长性能可能会产生负面影响。