基于最小数据集的集约化葡萄园土壤健康评价

健康土壤是生产高产优质葡萄的基础,目前葡萄园不合理管理导致果园土壤生产力下降和生态失衡。为摸清集约化葡萄园土壤健康状况,该研究以河北省曲周县典型葡萄园为研究对象,通过测定20项土壤物理、化学和生物学指标,利用主成分分析法构建最小数据集,开展土壤健康评价并揭示葡萄园存在的主要障碍因子。结果表明,集约化葡萄园土壤健康评价最小数据集由有机碳、亚表层土壤硬度、交换性钠、容重、含水率和水稳性团聚体6个指标构成。利用线性和非线性评分函数,基于全数据集和最小数据集计算的土壤健康指数间呈显著正相关(P<0.01),这说明最小数据集可以代替全数据集用于葡萄园土壤健康评价。基于最小数据集,利用线性和非线性评分函数获得的葡萄园土壤健康指数范围分别为0.39~0.59和0.36~0.66,平均值分别为0.52和0.51,处于中等水平。不同树龄葡萄土壤健康指数差异不显著(P>0.05)。集约化葡萄园土壤障碍因子主要有土壤压实、养分不平衡和有机碳含量低等问题。通过适当减少田间管理频率,结合增施(生物)有机肥、种植覆盖作物和养分综合管理能有效消减土壤障碍因子,提升葡萄园土壤健康水平,促进当地葡萄产业可持续发展。

电场辅助冰温和超冰温贮藏对生鲜牛肉品质的影响

为研究电场辅助冰温和超冰温贮藏对生鲜牛肉品质的影响,以牛米龙肉为试验材料,分析电场(设备输出电压3300~4000 V,电流0.04 A)辅助冰温(-1℃)、超冰温(-3℃)和非电场(对照组)条件下贮藏0,7,14,21,28,35 d牛肉pH值、色泽、菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)含量、硫代巴比妥酸(TBARS)含量、蒸煮损失、质构、T2弛豫时间及挥发性气味的变化。结果表明,在贮藏35 d时,-1℃+电场组的pH值为5.84、TBARS值为0.55 mg MDA/kg、蒸煮损失为31.84%,显著低于-1℃组的5.97、0.60 mg MDA/kg和36.19%(P<0.05);-1℃+电场组a值为10.22,显著高于-3℃组(7.83)和-3℃+电场组(9.63)。贮藏21 d时,-1℃+电场和-3℃+电场组的菌落总数分别为4.87 lg(CFU/g)和5.04 lg(CFU/g),TVB-N含量为10.03 mg/100和10.15 mg/100 g,显著低于各自的对照组【5.36 lg(CFU/g)和5.43 lg(CFU/g),10.85 mg/100 g和10.50 mg/100 g】;同样的,在贮藏第28天,-1℃+电场组P21(86.93)和-3℃+电场组P21(89.69)显著高于各自对照组(84.94和86.87,P<0.05)。-3℃+电场组硬度在贮藏到35 d时为84.95 kg,显著高于-3℃组(77.71 kg,P<0.05)。在同一贮藏时间点,冰温组与超冰温组牛肉间各品质指标差异不显著(P>0.05),电场处理组牛肉色泽、弹性、凝聚性、咀嚼性及恢复性与对照组相比均无显著差异(P>0.05)。结论:电场辅助冰温、超冰温贮藏可有效改善牛肉的品质和新鲜度,延缓品质劣变。

超快速冷却对生鲜羊肉中糖酵解酶表达量的影响

以不同降温速率处理和不同温度条件下贮藏的羊背最长肌为样品,比较分析宰后不同时间生鲜羊肉的pH值、葡萄糖含量、糖酵解潜力和5个糖酵解酶的表达量,明确超快速冷却过程中两个环节对糖酵解的影响,从蛋白质表达量的角度完善超快速冷却对糖酵解速率的调控机制。结果显示,超快速冷却显著延缓了pH值下降和糖酵解速率上升,上调了醛缩酶、糖原磷酸化酶和磷酸丙糖异构酶的表达量,下调了磷酸果糖激酶(phosphofructokinase,PFKM)和磷酸甘油酸激酶(phosphoglycerate kinase,PGK)的表达量。降温处理后采用冷藏和冰温贮藏通过抑制PGK的表达量延缓糖酵解,不改变超快速冷却的作用。不同温度条件下,PFKM的表达量与糖酵解速率呈正相关。不同代谢酶对温度变化的响应不同,超快速冷却通过改变代谢酶的表达量影响能量供需,其中高表达量的PFKM与快速糖酵解相关,可以视为超快速冷却过程中的关键酶。

基于模糊数学法优化藜麦-荞麦凉粉制备工艺

本文以荞麦为主要原料,藜麦替代传统食用碱,研制藜麦-荞麦凉粉。经响应面实验结合模糊数学法,以色泽、气味、形态、质地为感官指标,对凉粉制作工艺进行优化,并对不同处理的凉粉进行质构特性的测定。结果表明,75℃加热时间1 h,原料(荞麦:藜麦)为5∶1 g/g,液料比为3∶1 m L/g,复合胶(黄原胶∶卡拉胶∶瓜尔豆胶质量比为4∶5∶4)添加量为0.45%,在此条件下制备的凉粉的凝胶均匀,效果最佳,感官评分为87分。通过本实验研究以期为杂粮食品的研发提供一定的参考。

双重血浆分子吸附系统模式治疗高原慢性肝衰竭患者的效果分析

目的比较世居高原和移居高原慢性肝衰竭患者接受双重血浆分子吸附系统模式(DPMAS)治疗后的临床特征和病死率。方法选取2016年1月—2021年12月于西藏军区总医院重症监护室接受DPMAS治疗的63例慢性肝衰竭患者。根据患者的旅居史将患者分为世居高原组(n=29)和移居高原组(n=34),对比两组患者的基线资料和接受DPMAS治疗前后的临床特征。符合正态分布的计量资料组间比较采用成组t检验;组内治疗前与治疗后比较应采用配对t检验。非正态分布计量资料组间比较采用Mann-Whitney U检验;组内治疗前后比较应采用Wilcoxon秩和检验。计数资料组间比较采用χ^(2)检验。Kaplan-Meier法绘制生存曲线,死亡风险比较采用Log-rank检验。结果移居高原组汉族比例明显多于世居高原组(χ^(2)=41.729,P<0.001);世居高原组患者最近一次高原连续居住时间明显长于移居高原组(Z=3.364,P<0.001);MELD评分、肝性脑病、肝肾综合征和消化道出血发生率均较世居高原组明显增高(Z=2.318,χ^(2)值分别为6.903、5.154、6.262,P值均<0.05)。DPMAS治疗前后两组患者的PLT、HGB、ALT、AST、Alb、TBil、DBil、LDH、Cr、INR比较差异均有统计学意义(P值均<0.05)。DPMAS治疗前,移居高原组ALT、AST、TBil、DBil、LDH、Cr、BUN和INR均较世居高原组高(P值均<0.05),HGB较世居高原组低(P<0.05);DPMAS治疗后,移居高原组患者PLT和HGB数量下降较世居高原组更为显著(P值均<0.05),但ALT、AST、TBil、DBil、LDH、BUN和INR均仍较世居高原组高(P值均<0.05)。世居高原组和移居高原组患者接受DPMAS治疗后60天病死率分别为52.5%(95%CI:41.7~63.8)和81.3%(95%CI:77.9~85.6)。相比于世居高原组(HR=0.47,95%CI:0.23~0.95),移居高原组患者60天死亡风险(HR=2.14,95%CI:1.06~4.32)明显增加(P=0.039)。结论与世居高原慢性肝衰竭患者相比,移居高原患者的肝功能损伤更重,DPMAS治疗后肝功能改善程度较弱,同时病死率更高。临床医护人员需要加强对移居高原慢性肝衰竭患者的重视,尽可能提高患者生存率。

碳含量对18Mn18Cr0.44N钢高温拉伸性能的影响

采用Gleeble-1500热模拟试验机对含碳量(质量分数,下同)为0.025%和0.160%的18Mn18Cr0.44N钢进行高温拉伸试验,研究了不同温度(950~1250℃)下钢的断面收缩率和抗拉强度。结果表明:(1)碳含量影响18Mn18Cr0.44N钢的高温塑性,1号钢的断面收缩率随温度升高而升高,2号钢的断面收缩率随温度升高呈“V”形变化;2号钢在1025~1100℃温度范围内的塑性较低,断面收缩率仅为28%~33%,其原因主要是晶界残留的析出相脱落形成少量孔洞,孔洞在变形过程中成为裂纹,也可能是析出相固溶区域的元素偏析所致,应避免在该温度区间热加工,以防止零件开裂。(2)随着变形温度的升高,两种钢的抗拉强度均降低;当碳含量从0.025%增加至0.160%时,钢的抗拉强度随温度升高而增加的幅度减小。

羧甲基纤维素的添加对蛋清蛋白功能特性的协同效应的影响

为了提高蛋清蛋白的功能性质,分别向蛋清蛋白溶液中加入0.2‰、0.4‰、0.6‰、0.8‰、1.0‰的羧甲基纤维素(CMC),研究蛋白-多糖混合体系的流变、质构、起泡性和差示热量扫描分析的变化。结果表明:羧甲基纤维素添加到蛋清蛋白溶液提高了起泡性,0.8‰CMC-蛋清蛋白泡沫稳定性最优。对于其回复性、咀嚼性、硬度、凝聚力和弹性也呈增强趋势,0.8‰CMC-蛋清蛋白的硬度和咀嚼性最优,其他性能均与1.0‰CMC-蛋清蛋白差别不大。热性能和流变性能表明CMC的加入提高了共混体系的热稳定性,0.8‰CMC-蛋清蛋白的溶胶转变温度达到最大值。

基于游客满意度的全域旅游目的地发展策略研究——以长春市九台区为例

全域旅游是为顺应全行业发展而提出的一种推动创新型旅游目的地发展的新理念与新模式,游客满意度则是衡量全域旅游目的地发展建设情况的重要指标。基于游客满意度感知的视角,构建全域旅游目的地指标评价体系,以长春市九台区为研究对象,通过问卷调查以获取相关评价数据,采用因子分析法和IPA分析法对全域旅游目的地进行定量评价,以期从游客的角度直观全面地了解全域旅游目的地的发展程度,探究其全域旅游发展与游客预期间的差距与不足,并提出相应的发展策略。研究结果表明:1)长春市九台区全域旅游的满意度评价介于一般满意与比较满意之间,整体处于良好水平,虽高于一般水平,但总体评分较低,仍有进一步发展建设空间。2)因子分析结果表明,在4个要素维度中,客源市场需求维度评价值最高,全域旅游资源与全域旅游目的地供给次之,全域旅游产品维度评价值较低,在全域旅游发展建设过程中应重点关注。3)IPA分析结果表明,在28个评价指标中,目的地地理位置、旅游餐饮质量、旅游住宿条件、交通的便捷度、景区景点配置、旅游活动体验等指标的评价较高,宜在继续保持其优势的基础上加以创新;旅游资源的多样性、全域旅游目的地供给等游客满意度指标的敏感性较低,宜保持现状不做重点考虑;旅游资源的价值、旅游资源的保护、地域文化特色、资源的季节性、资源分布、产品类型丰富度、景区景点的特色、旅游行政管理、旅游营销宣传、旅游安全保障、智慧旅游配套等指标对游客的吸引能力有限,应进行有针对性的改进以发挥其优势;资源开发利用程度、品牌形象、资源环境质量、各景区景点关联性、旅游产品的全时性、旅游产品消费价格、旅游产品性价比、与相关产业的融合、旅游基础配套设施等9个评价指标是九台区全域旅游发展的薄弱部分,应作为发展的重点。

生物炭材料特征及其在灰水处理中应用研究进展

生物炭具有比表面积大、孔隙度高、表面官能团丰富等优点,在灰水处理方面有较大的应用潜力。介绍了灰水的水质水量特点及常见处理技术,重点对生物炭的性质、改性方法以及生物炭基质在灰水处理方面的国内外应用研究进展进行了综述,并分析了生物炭的再生性能。结果表明:目前应用于灰水处理的生物炭大多是木质源生物炭,木质源生物炭pH处于碱性范围,具有大比表面积、高孔隙度等优点,其比表面积和孔隙度大多数在0~520 m^(2)/g和48%~83%;众多改性方法中,金属盐生物炭改性的研究较多,采用该方法改性后提高了生物炭的吸附能力,并使其磁化从而方便后期的分离回收;生物炭基质多应用于人工湿地、绿墙等生态处理系统进行灰水处理,在最优运行条件下对灰水中有机物、营养物质的去除率均能达到90%,具有良好的应用前景。最后对生物炭在灰水处理应用中存在的问题进行了总结,并从加强新污染物去除、生物炭再生及节能减耗3个方面对未来研究进行了展望。

Zr702合金焊接接头在沸腾硝酸中的腐蚀行为研究

研究了采用钨极氩弧焊(TIG)焊接的Zr702合金焊接接头在8 mol/L沸腾硝酸中的应力腐蚀、电化学腐蚀、均匀腐蚀行为及其失效机理。结果表明:TIG焊接后,Zr702合金焊接接头熔合区和热影响区晶粒发生粗化;热影响区产生残余拉应力,平行于焊缝的残余应力达到179.68 MPa,垂直于焊缝的残余应力达到134.94 MPa。Zr702合金焊接接头的均匀腐蚀速率比母材高50%,这是由于组织内存在的残余应力会诱导合金溶解腐蚀。在拉应力的作用下,Zr702合金焊接接头表面的钝化膜沿着垂直于拉应力方向开裂,表现为明显的解理断裂特征,导致接头的应力腐蚀敏感性升高,存在应力腐蚀开裂的风险。

日本净化槽管理制度及对我国的启示

净化槽是日本分散式农村生活污水处理的主要设施,也是农村生活污水治理的重要手段。当前,日本已经建立了较为完善的净化槽法律体系、管理体系和技术体系,通过完善制度实现了农村环境的持续改善。当前,我国农村生活污水治理工作面临着管理运维机制不健全、技术标准和规范不完善和公众参与度低等问题。日本净化槽管理制度的相关经验,对我国当前阶段的农村生活污水治理工作具有借鉴意义,能够进一步支撑农业农村污染治理,提升农村居民生活品质。针对这些问题,本文详细梳理总结日本净化槽体系发展过程中法律体系、组织管理、财政补贴、运维技术标准和公众激励方面的经验做法,从管理运维机制、技术标准规范和公众参与三个角度为我国农村生活污水治理工作提出可借鉴的经验启示。

智能远端排水控制系统在泵站工程中的研究与应用

针对泵站工程检修项目排水泵运行值班存在的问题,研究引入了边缘计算、4G/5G网络、云服务平台等技术理念,整合边缘控制器、电气控制、移动APP、物联网视频监控等多种设备,研发了一套智能远端排水控制系统。通过阐述智能远端排水控制系统的架构及功能,详细介绍了系统在泵站工程检修项目中的应用,初步实践了“无人值班,少人值守”的运行模式,从而使排水泵值班运行的安全性得到提升,同时,也降低了人工成本,为实现智慧工地与智慧泵站提供了理论与实践依据。

《废弃风力发电设备拆除、回收利用及处置环境管理规范》标准研究

我国目前已成为全球最大的风力发电设备生产国和全球最大的风力发电应用国,预计3~5年内需要退役的风力发电机组数量将达上万台,拆除后产生的大量固体废弃物将带来严重的环境污染和风险,因而亟需对废弃风力发电设备的回收利用进行规范化和绿色化管理。本文重点阐述了风力发电设备拆除、回收利用及处置环境管理规范的研制思路和原则,针对废弃风力发电设备拆除、回收利用及处置的基本流程及其相关环境影响,提出各阶段环境管理要求、安全和应急响应要求,以及监测、分析、评价和改进要求,旨在使我国废弃风力发电设备的拆除、回收利用及处置过程中的环境管理工作有标可循,助力风力发电行业绿色高质量发展。

ISO 14007:2019《环境管理确定环境成本和效益的指南》国际标准分析研究

将环境成本和收益纳入环境管理整体战略是国际标准化组织ISO/TC 207环境管理标准化技术委员会一直以来关注的重要议题,ISO/TC 207/SC1于2019年10月正式发布了ISO 14007:2019《环境管理确定环境成本和效益的指南》国际标准。本文重点介绍了ISO 14007:2019国际标准的总体框架,阐释了关键术语和定义,并对重点技术内容进行了研究分析,旨在使我国组织更好地理解ISO 14007:2019国际标准的核心思想与技术要旨,从而有助于组织依据本标准所提供的方法确定环境成本和效益,更加高效精准地做出环境管理决策。

我国危险废物综合利用标准体系构建路径浅析

文章剖析了我国危险废物处理处置和资源化利用标准体系存在的问题,提出了危险废物综合利用标准制定的基本原则、研制思路,以及开展标准体系建设的路径。

ISO 14015:2022《环境管理 环境尽职调查评估指南》国际标准分析研究

组织越来越重视了解与其项目、资产、活动以及可能被其他组织收购的项目与资产相关的环境问题。这些问题及其对组织业务所产生的影响可通过环境尽职调查(EDD)进行评估。ISO/TC207/SC2环境审核与相关环境调查分委会于2022年6月正式发布了ISO14015:2022《环境管理环境尽职调查评估指南》(Environmentalmanagement—Guidelinesfor environmental due diligence assessment)国际标准。本文重点介绍了ISO14015:2022国际标准的总体框架,阐释了关键术语和定义,并对重点技术内容进行了研究分析,旨在使我国组织更好地理解ISO14015:2022国际标准的核心思想与技术要旨,从而有助于组织依据本标准所提供的方法指南更加规范和有效地开展环境尽职调查评估工作。

ISO 14008《环境影响及相关环境因素的货币价值评估》国际标准分析研究

确定组织的环境影响和相关环境因素的货币价值,通过对环境问题的权衡和比较,将货币价值评估信息应用到环境管理决策中,从而更好地应对风险和机遇,这是组织实现精细化环境管理的有效手段,ISO/TC 207/SC1由此于2019年3月正式发布了ISO 14008:2019《环境影响及相关环境因素的货币价值评估》国际标准。本文重点介绍了ISO 14008:2019国际标准的总体框架,阐释了关键术语和定义,并对重点技术内容进行了研究分析,旨在使我国组织更好地理解ISO 14008:2019国际标准的核心要义,从而有助于组织依据本标准所提供的方法开展环境影响及相关环境因素的货币价值评估。

《废弃光伏发电设备拆除及循环利用环境管理规范》标准研究探析

近年来,我国光伏产业迅猛发展,已连续多年位居世界首位。未来3~5年,将面临大批量的光伏发电设备及组件退役和废弃,报废光伏组件回收与绿色处置作为光伏产业链的最后一环,已成为光伏产业闭环绿色可持续发展的最终保障。有鉴于此,亟需以标准化手段规范废弃光伏发电设备拆除处置过程的环境管理工作。本文重点阐述了废弃光伏发电设备拆除及循环利用环境管理规范的研制思路和原则,基于对废弃光伏发电设备拆除、回收利用及处置基本流程及相关环境影响的分析,对光伏发电设备拆除及循环利用全过程的环境管理提出规范性要求,助力实现节约资源、保护生态环境和促进光伏发电产业可持续发展的绿色目标。

不同品种、部位生鲜肉冰点和过冷点研究及预测模型构建

为明确生鲜肉的冰点、过冷点,探讨快速获取生鲜肉冰点、过冷点的方法,本试验以不同品种、部位生鲜肉为研究对象,系统分析其冰点、过冷点差异,并构建冰点、过冷点预测模型。结果表明,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉冰点和过冷点温度范围分别为-1.48~-1.21℃和-2.69~-2.27℃、-1.53~-1.10℃和-2.72~-2.08℃、-1.32~-0.76℃和-3.14~-1.84℃、-1.44~-1.23℃和-2.20~-2.10℃,鸭肉的冰点温度为-1.07℃,过冷点温度范围为-1.99~-1.65℃。猪、牛、羊腿肉的冰点和过冷点均高于腹肉(P<0.05);鸡、鸭胸肉和腿肉的冰点、过冷点无显著差异(P>0.05)。生鲜畜禽肉的冰点、过冷点与水分含量呈正相关。进一步研究发现,冰点、过冷点与自由水弛豫峰面积百分比P_(22)呈显著正相关,相关系数分别为0.84和0.83,P_(22)预测生鲜猪肉冰点、过冷点的最优模型为ExpDec1、Logistic拟合模型,拟合方程分别为y=-1.4273×exp(-x/1.51539)-0.36095(R^(2)=0.88284)、y=-2.6159-1.82355/(1+(x/0.56971)^(9.3696)1)(R^(2)=0.9037),可较好地预测冰点、过冷点。本研究为快速获取生鲜肉冰点、过冷点提供了新方法,为冰温、超冰温技术的应用提供了数据支持。

蓝藻水华暴发过程中的浮力调节机制

随着工业和经济的发展,水体富营养化以及由此导致的蓝藻水华现象频发,严重影响水生态安全及健康。蓝藻水华形成过程包括休眠、复苏、生物量增加以及上浮聚集形成肉眼可见的水华4个阶段。蓝藻自身的生长机制是引发水华的重要原因,其中浮力调节机制是其重要的生存策略之一,在春季复苏、夏季大量增长及最终上浮至水体表面形成水华阶段均具有重要作用。了解蓝藻浮力调节机制及其在水华过程中的作用对于了解蓝藻生长特性及水华形成机理具有重要意义。气囊及细胞镇重物是常见的浮力调节机制。除此以外,新的研究发现光照条件下单细胞蓝藻产生的大量氧气泡可促使蓝藻上浮至水面形成水华。同时,野外蓝藻常以群体状态存在,群体内部形成的细胞间隙及光照条件下产生的大量氧气是促使蓝藻上浮至水体表面的另一重要原因。野外蓝藻群体在其内部形成微环境,其理化性质可随外界环境的改变发生快速变化,群体内外微环境相互作用,共同影响群体内部细胞间隙中溶氧浓度及浮力。了解蓝藻浮力调节机制及群体内部微环境理化性质对深入了解蓝藻的生长特性及从微观层面分析水华形成机理具有重要意义。本文综述了水华暴发过程中蓝藻的主要浮力调节机制,以期为从微观层面探明蓝藻水华暴发机理提供新思路。