海洋鱼类废弃物功能成分提取的研究

综述海洋鱼类加工废弃物中功能成分的利用价值、提取方法,以及国内外对其功能成分的利用现状,分析海洋鱼类加工废弃物综合利用中存在的问题并提出其发展趋势。

海洋鱼类分割加工废弃物的综合利用

在海洋鱼类分割加工过程中会产生大量的加工废弃物,其重量可占原料鱼的20%～70%。综述了海洋鱼类分割加工所产生的鱼头、鱼骨、鱼皮、内脏等废弃物的综合利用技术研究状况,提出海洋鱼类废弃物综合利用技术应用前景。