修饰葡甘露聚糖在肉鸡胃肠道内吸附T-2毒素的能力

本试验采用体内法测定了修饰葡甘露聚糖(MG)吸附肉鸡胃肠道内T-2毒素的能力。120只5周龄肉鸡喂以以下6种日粮:1)对照日粮;2)对照+MG(0.1%);3)对照+T-2(500ppb);4)对照+T-2(500ppb)+MG(0.1%);5)对照+T-2(1000ppb)和6)对照+T-2(1000ppb)+MG(0.1%),每个处理20只鸡。每个处理组在饲喂日粮后的第0、30、60、90和120分钟各宰杀4只鸡。收集每只鸡的全部肠内容物,干燥并测定毒素浓度。结果显示:饲喂MG组任何时间收集的肠内容物中检出的T-2毒素的浓度显著低于其它组(p<0.05)。2个不同浓度T-2毒素组的T-2毒素在30、60、90和120分钟被MG吸附的百分比分别为15.97和14.77,22.53和22.67,26.88和28.03,31.50和31.83(Asian-Aust.J.Anim.Sci.2004,Vol17,No.2:259-262)。

一种通过在饲料中添加葡甘露聚糖来消除肉鸡和雏鸭黄曲霉毒素中毒症的生物学方法

进行了两个肉鸡试验,一个雏鸭试验,来评估在饲料中添加葡甘露聚糖对于消除黄曲霉毒素毒性的功效。第一个实验涉及了3个水平的葡甘露聚糖(0,0.1%,0.2%酵母1026,奥特奇公司)添加到含有500及1000ppb黄曲霉毒素的肉鸡日粮中。日粮加入黄曲霉毒素后,家禽的体重、饲料转化率、血清总蛋白、白蛋白以及新城疫血球凝集抑制效价都显著下降而死亡率显著提高了。在含有黄曲霉毒素的日粮中添加葡甘露聚糖后这种情况有了改变。用更大数日的鸡进行了第二个实验来证实第一个实验得到的结果。3个实验组包括对照组(无黄曲霉毒素,无葡甘露聚糖),500ppb黄曲霉毒素和500ppb黄曲霉毒素加0.1%葡甘露聚糖。在添加黄曲霉毒素的组体重和饲料转化率都受到抑制(P<0.05),死亡率增加,肝的相对重量和半胱氨酸转移酶的活性增大了,法氏囊的相对重量降低了。添加葡甘露聚糖后缓解了黄曲霉毒素的毒性。第三个实验涉及了160只公雏鸭,分成5个组:对照组,100ppb或200ppb黄曲霉毒素不添加或添加0或0.1%葡甘露聚糖。黄曲霉毒素的中毒特点是体重、法氏囊相对重量、血清白蛋白和总蛋白浓度、血红细胞数、血色素比重%和红细胞压积的显著下降,以及死亡率、肝组织中黄曲霉毒素浓度、肝的相对重量、半胱氨酸转移酶活性和谷丙转氨酶活性的显著上升。加入0.1%葡甘露聚糖能显著缓解这些霉菌毒素中毒症状。

家禽饲料中霉菌毒素有效的控制措施

在过去的几十年里，全球的禽蛋和禽肉产量在稳步地增加。虽然禽蛋和禽肉高的营养价值使得需求量不断提高，但是食品的质量和安全因素决定着禽类产品的市场价值，因此变得越来越重要。由于霉菌毒素是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一，因此控制霉菌毒素的污染非常关键。

霉菌毒素问题的生物解决途径

1霉菌毒素概况 世界上已知的真菌有10000多种.幸运的是,其中大部分都是对人类有益的,它们可用来生产面包、奶酪,以及抗生素等.但是,还是有大约50多种真菌对畜禽和人类是有害的,它们可以产生毒素,统称为霉菌毒素.霉菌毒素是真菌在代谢饲料和饲料原料中的营养物质的过程中所产生的代谢产物.

亚洲奶牛生产中的霉菌毒素问题

在过去20年间．亚太地区的乳业已经发展成为全球乳业的一个重要部分。亚太区的牛奶产量几乎占世界牛奶总产量的三分之一。

添加葡甘露聚糖消除肉鸡和雏鸭黄曲霉毒素中毒症的生物学方法

1 引言 黄曲霉毒素是由储藏库真菌黄曲霉菌和寄生曲霉产生的一种有毒代谢物，在多种食品和饲料中经常发现。黄曲霉毒素对家畜和家禽的不利影响有详细的记载(Hamiltom,1987；Huff,1988)研究发现雏鸭比其它种类的家禽更敏感(Muller等，1970)。

豆饼粉可完全取代鱼粉用于肉鸡饲料

豆饼粉在补充了其他养分之后可完全代替昂贵的鱼粉……发展中国家配合饲料价格高晶的主要原因之一是缺少价格合理的动物蛋白质饲料.几乎每一种配合料,无论是畜用、禽用还是鱼用配合料,都不同程度地存在这一问题.

用大豆饼代替鱼粉

在发展中国家,由于动物蛋白资源短缺而使配合饲料价格偏高,引起畜、禽和鱼类饲料质量不稳定。在发展中国家中,有多种植物蛋白可以利用,但其中大多数缺乏某些必需氨基酸。在植物蛋白中,大豆中的氨基酸组成较为合理,而且价格比其他高蛋白饲料包括鱼粉便宜。