乙磷铝和紫外线照射对葡萄叶片中芪类化合物的诱导作用

用乙磷铝(fosetyl-Al)和紫外线(UV)照射处理葡萄叶片,通过测定处理组织中白藜芦醇(resveratrol)的含量调查葡萄中芪类化合物的诱导水平,以评价葡萄的抗毒素诱导反应。试验表明,离体的葡萄叶片用乙磷铝和UV处理后,白藜芦醇的含量明显提高,最大白藜芦醇诱导量出现在UV照射后的48小时;而单独使用乙磷铝对葡萄叶片的白藜芦醇的诱导没有明显反应,并且乙磷铝喷洒和UV照射两处理间没有表现出附加效应。乙磷铝处理田间生长的叶片,结果与离体叶片处理不同,白藜芦醇的含量大大的增加。进一步用乙磷铝和UV照射处理田间叶片,也表明乙磷铝对白藜芦醇有明显的诱导作用。因此, 我们认为,乙磷铝对白藜芦醇的诱导性对离体组织没有影响,只发生在正常生长的组织中。