水果浆软糖中邻苯二甲酸酯类塑化剂的来源分析

以芒果浆软糖、番茄浆软糖、柳橙浆软糖为研究对象,采用气相色谱-质谱联用方法测定水果浆软糖生产过程中原辅料、加工助剂、各工序产品的塑化剂(DEHP、DBP)含量及与各工序产品直接接触的塑料材料中塑化剂(DEHP、DBP)迁移量,探究原辅料、加工助剂、与产品直接接触的塑料材料等对水果浆软糖中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量的影响。

江苏三大方言区英语单元音发音偏误及其声学特征

长江、淮河故道将江苏省大致分为三大方言区,代表城市分别为扬州、徐州、苏州。三地英语学习者与标准英语发音者,在英语单元音发音方法上,不同程度地存在差异。探索江苏省不同母方言英语学习者英语发音特点和规律,旨在有针对性地对受江苏方言口音迁移的英语学习者英语发音进行指导。同时也可为研究中国其他方言区英语发音提供方法及参考。

层流无叶风机流场及气动性能影响的数值研究

为了有效提升家用空调送风的舒适度,尝试将层流送风技术应用于空调的无叶风机设计中。通过采用数值模拟方法,分析了环片厚度、环片间距、环片数量和环片内径等关键参数对流场和气动性能的影响,研究了其影响规律,探讨了改善流动、提高性能的机理。结果表明,层流送风风机具有低转速和低全压升的特性,若几何关键参数的恰当选取得当可以满足一定的送风流量需求;环片内径对层流风机的影响较为明显,存在最优的环片内径(半径)115 mm,使得流量达到接近550 m^(3)/h;环片层数、环片间距和环片厚度都会直接影响层流风机的通流面积,通流面积增加则流量增加,对全压升的影响均较小。

基于改进型发射线圈的无线能量传输系统优化

胶囊内镜机器人无线能量传输的性能易受到尺寸、安全性等诸多因素的影响。为使机器人胶囊在这些限制下依然能够安全稳定地接收能量,采用修正Helmholtz线圈作为系统的发射线圈。以SS型补偿系统为例,建立了关于初次级线圈匝数、线圈半径和系统谐振频率的效能积模型。以温升条件及电磁安全性限制为约束,建立能量传输系统优化的数学模型。采用改进的混合差分进化算法对系统进行优化设计,并对优化后的参数进行样机实验验证与电磁安全性仿真分析。结果表明,优化后的系统接收功率达1.59 W,传输效率达12.0%,系统的位置稳定性与电磁安全性均满足使用要求。

电子束辐照对无核葡萄干的杀灭霉菌效果及感官品质的影响

为有效控制无核葡萄干的霉菌,采用2、4、6、8、10 kGy的电子束对无核葡萄干进行辐照处理。同时,根据相关的标准,以色泽(权重为30%)、滋味(权重为35%)、气味(权重为35%)为评价指标,制订无核葡萄干的感官评价标准,并按此标准对辐照处理后的无核葡萄干进行感官品质评价。结果表明:经2 kGy辐照的样品感官评价结果与对照组无明显差异;经4、6、8、10 kGy辐照的样品感官评价结果低于对照组;无核葡萄干经6 kGy辐照,可杀灭100%的霉菌。

熟制核桃仁电子束辐照加工HACCP体系的建立

通过分析熟制核桃仁电子束辐照加工过程中相关环节可能出现的潜在危害,结合熟制核桃仁初始含菌量对电子束辐照杀菌效果的影响,制定熟制核桃仁电子束辐照加工过程HACCP计划,确定关键控制点及其关键限值,构建熟制核桃仁电子束辐照加工HACCP管理体系。

眉山地区冲菜传统发酵工艺研究

对眉山地区冲菜传统制作工艺进行研究,分析不同工艺条件对冲菜发酵品质的影响,通过测定其中的总酸和pH值,结合感官评定结果,确定较佳发酵工艺条件。结果表明:采用4层纱布封口,发酵时间为96 h,发酵温度为26℃时发酵效果较好。

Mapping and localization of susceptible genes in asthma

Objective To elucidate the development of mapping and localization of susceptible genes on chromosomes to asthma related phenotypes. Data sources Published articles about susceptibility genes for asthma related phenotypes were selected using PubMed. Study selection Using methods of candidate gene positional clone and genome-wide scan with linkage and association analysis to determine the location in the genome of susceptibility genes to asthma and asthma related phenotypes. Results There are multiple regions in the genome harboring susceptibility genes to asthma and asthma related phenotypes, including chromosomes 5, 11, 12, 6, 2, 3, 13, 7, 14, 9, 19 and 17. Many of these regions contain candidate genes involved in asthma development and progression. Some susceptible genes may affect the phenotype expression or response to therapy. In addition, the interaction of multiple genes with the environment may contribute to the susceptibility to asthma. Conclusions As an essential step toward cloning the susceptible genes to asthma, fine mapping and localization on chromosomes are definitely needed. Novel powerful tools for gene discovery and the integration of genetics, biology and bioinformatics should be pursued.

磨煤机干燥出力技术及其在机组运行调整中的影响分析

煤泥水分含量高、发热量较低,使得火力发电厂中的煤泥掺烧工艺无法完全得到发挥。以某火力发电厂为研究对象,介绍磨煤机的工作模式,分析得到存在的问题:一是磨煤机出口温度偏低使得干燥出力受限;二是三号高压加热器进汽温度偏高导致泄漏等。提出磨煤机干燥出力技术方案:将机组三段抽汽从三号高压加热器引入热一次风道的加热器,降低机组三段抽汽温度;降温后,再将机组三段抽汽引回三号高压加热器。技术改造实施后,磨煤机干燥出力改善,出口温度升高,再热汽温可以达到额定值,降耗高达33.0%,提高了高压加热器的使用安全性。