葡萄藤就是一切——对话颂恩克拉克酒庄酒庄酿酒师海伦·麦卡锡

我有幸来到颂恩克拉克酒庄（Thorn CJarkeWjnes）酒窖，与海伦聊一聊她的故事。颂恩克拉克酒庄处于伊登谷（Eden Valley），海拔368米，年降水量为520毫米，景色怡人。同时，酒庄每年可产102000瓶葡萄酒，葡萄品种涉及雷司令（Ries Iing）、灰比诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑比诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、美乐（Merlot）、马贝克（Mal bec）、嘉西诺（Graciano）、艾格尼科（Aglianico）、维奥涅尔（Viognier）、内比奥罗（Nebbiolo）等等。

对话澳洲美乐之王——James Irvine

澳大利亚并不只有西拉和霞多丽，美乐也能在这片土地完美绽放。目光锁定位于南澳伊登谷（Eden Valley）的Irvine Wines，Glenn对话它的主人兼酿酒师James Irvine，让我们一同走近这位“美乐国王”与他的葡萄酒国度。

在举世闻名的巴罗萨谷,你想拥有专属于你的优质西拉葡萄藤吗?

巴罗萨谷的葡萄种植者已经开始讨论2020年葡萄产量可能比2019年更多这个话题。至今为止葡萄藤十分健康,及时的降雨也帮助了葡萄藤更好地生长。我们可以再一次期待炎热的夏天,现在植株如此健康也意味着它们将有力量在成熟期继续好好孕育。

传统和极简主义——访卡莱丝奇酒庄酿酒师特洛伊·卡勒斯克

师特洛伊·卡勒斯柯（Troy Kalleske）是来自南澳巴罗萨谷（Barossa Valley）格林诺克镇（Greenock）的家族酒庄卡莱丝奇酒庄（Kalleske Wines）的酿酒师，而他的兄弟汤尼（Tony）是酒庄的全球销售主管，他们的酒已出口到了超过12个国家。他们拥有大约120公顷的极精致的葡萄园。

Levrier By Jo Irvine, Anything is Possible Levrler By Jo Irvlne,一切皆可能

在一个明媚的春日，我有机会在巴罗萨谷（Barossa Valley）与澳大利亚最繁忙的酿酒师之一——乔安妮·欧文（Joanne Irvine）交谈，我询问乔安妮关于她的新Levrier珍藏系列，她慷慨地分享了对于酿酒和生活的感悟。乔安妮·欧文经营着自己的精品合约酿酒公司，