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淀粉-枸杞复合物的制备及其稳定性研究
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作者 李淑敏 郭晋彪 +5 位作者 于金芝 周雅频 张蕾 何希宏 郝利民 张黎明 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第6期186-192,共7页
为了探讨淀粉(CS)与枸杞(LB)在高速剪切过程中形成淀粉-枸杞复合物(CS-LB)的可能性及客体分子的稳定性,本文考察了高速剪切时间、转速及LB/CS质量比对CS-LB中枸杞色素(LP)质量分数及稳定性的影响,通过扫描电子显微镜(SEM)、X-射线衍射(X... 为了探讨淀粉(CS)与枸杞(LB)在高速剪切过程中形成淀粉-枸杞复合物(CS-LB)的可能性及客体分子的稳定性,本文考察了高速剪切时间、转速及LB/CS质量比对CS-LB中枸杞色素(LP)质量分数及稳定性的影响,通过扫描电子显微镜(SEM)、X-射线衍射(XRD)、红外光谱(FT-IR)及热重分析(TGA)对所形成的复合物进行表征。结果表明,当高速剪切时间为1.5 h,转速为12000 r/min,LB与CS的质量比为3:1时,每克产物中LP的含量为0.99±0.03 mg。SEM结果显示产物呈现团聚状;XRD结果显示高速剪切处理破坏了淀粉颗粒的结晶域,转为无定形结构,CS与LB各组分间相互作用使得CS-LP的晶型转变为V型;FT-IR结果显示3421 cm^(-1)处的吸收峰发生变化,可知CS和LB中的活性物质通过氢键结合;TGA结果显示该产物具有较好的热稳定性,600℃时复合物的质量保留率为36%,由此说明高速剪切处理能够较好地制备CS-LB,通过对复合物的稳定性研究发现该复合物可有效降低温度,氧气和光照对客体分子稳定性的影响,延长客体分子的保存期限,使其更好地发挥相关功能。 展开更多
关键词 枸杞 淀粉 高速剪切法
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基于智能饲喂开展哺乳母猪采食量基因组遗传评估研究
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作者 张瑞琪 厐彦芹 +4 位作者 李再山 尚秀国 兰干球 郭金彪 赵云翔 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期2890-2900,共11页
旨在通过分析哺乳母猪采食量性状的遗传参数及全基因组关联分析(GWAS),评估基于智能饲喂技术对哺乳期采食性状的选育效果。本研究收集2022年7月至2023年5月份分娩的922头1~4胎次大白猪的哺乳期采食量数据,分析猪只的哺乳期采食情况。利... 旨在通过分析哺乳母猪采食量性状的遗传参数及全基因组关联分析(GWAS),评估基于智能饲喂技术对哺乳期采食性状的选育效果。本研究收集2022年7月至2023年5月份分娩的922头1~4胎次大白猪的哺乳期采食量数据,分析猪只的哺乳期采食情况。利用Hiblup软件对哺乳期采食性状进行遗传参数估计,后使用Plink、GEMMA和R软件进行全基因组关联分析,筛选与采食量性状相关的SNP位点及重要候选基因,并对显著关联的SNP位点上、下游420 kb范围内注释基因进行功能富集分析。结果显示,纯种大白猪哺乳期采食性状遗传力在0.20~0.27之间,并筛选到28个SNPs位点与哺乳期采食性状显著相关。通过对相关联的SNPs位点进行注释,共筛选到15个与哺乳期采食性状相关的候选基因,这些候选基因显著富集在葡萄糖、脂肪酸、激素和辅酶等的合成代谢多个生物学过程(P<0.05),分析认为HAMP、NDUFB8、UPK1A、CHSY1、U6、COX7A1可作为大白猪哺乳期采食性状的关键候选基因。以上研究结果为大白猪哺乳期采食性状提供重要的遗传变异位点与后续基因,为后期利用该遗传分子标记进一步改良采食量性状的选育奠定基础,也将为大白猪哺乳母猪高繁殖力和高泌乳性能品种选育提供理论支撑。 展开更多
关键词 智能饲喂 哺乳母猪 采食量选育 全基因组关联分析 SNP标记
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淀粉/石榴皮多酚自组装体形成及消化性分析
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作者 郭晋彪 曲迎辉 +4 位作者 李欣宇 张蕾 何希宏 张黎明 郝利民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第18期9-17,共9页
为探讨马铃薯淀粉(potato starch,PS)与石榴皮多酚(pomegranate peel polyphenols,PP)在球磨处理过程中形成自组装体的可能性及其消化特性,考察球磨时间、球磨转速及PS与PP质量比对自组装体中总多酚含量及消化水平的影响,通过扫描电子... 为探讨马铃薯淀粉(potato starch,PS)与石榴皮多酚(pomegranate peel polyphenols,PP)在球磨处理过程中形成自组装体的可能性及其消化特性,考察球磨时间、球磨转速及PS与PP质量比对自组装体中总多酚含量及消化水平的影响,通过扫描电子显微镜(scanningelectron microscopy,SEM)、X射线衍射(X-ray diffraction,XRD)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)及热重分析(thermogravimetric analysis,TGA)对所形成的产物进行表征。结果表明,当球磨时间为10 h,转速为500 r/min,PS与PP质量比为1∶0.15时,产物中总多酚的含量为(19.91±0.32)mg/g。SEM结果显示所得产物表面出现大量裂缝、沟壑,伴随团聚现象发生;XRD结果显示球磨处理破坏了淀粉结晶域,衍射峰强度减弱或消失,转为无定形结构;FTIR结果显示在3 600~3 400 cm^(-1)处吸收峰明显变强,PP与PS通过氢键进行自组装;由此说明球磨处理能够较好地制备PS/PP自组装体。TGA结果显示所得自组装体的热稳定性提高,模拟体外消化实验和模拟体外胃肠道释放特性实验表明,形成自组装体后抗性淀粉的比例显著升高,有助于维持消化过程中客体分子的稳定性,将多酚功能因子靶向释放于大肠和结肠,更好地使其发挥相关的功能,从而提高PP的生物利用度。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 石榴皮多酚 球磨处理 自组装 抗性淀粉
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猪肉质性状与生长性状的相关性研究 被引量:2
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作者 曹长仁 高广雄 +4 位作者 李克标 杨凯 郭春秀 郭金彪 赵云翔 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2023年第4期14-19,共6页
旨在研究杜长大三元杂猪肉质性状与生长性状的相关性。试验选取419头杜长大三元杂商品猪,其中阉公猪209头,母猪210头。所有试验猪在相同环境下统一饲养至150日龄后进行屠宰测定,分析不同日增重(ADG)、日均采食量(ADFI)和饲料转化率(FCR... 旨在研究杜长大三元杂猪肉质性状与生长性状的相关性。试验选取419头杜长大三元杂商品猪,其中阉公猪209头,母猪210头。所有试验猪在相同环境下统一饲养至150日龄后进行屠宰测定,分析不同日增重(ADG)、日均采食量(ADFI)和饲料转化率(FCR)对肉质性状(肉色、肌内脂肪含量、大理石纹、电导率、水分含量、pH值)的影响及性状间相关性。研究结果表明,杜长大猪肉质性状的变异系数比生长性状高,其中电导率、大理石纹和肌内脂肪含量的变异系数均超过20%,提示该性状具有较大的遗传改良空间;不同生长性状对肉质性状的影响结果表明,高日增重组(ADG>1000 g)猪的pH值和水分含量均显著高于低日增重组(ADG≤900 g)(P<0.05),而肌内脂肪含量随日增重的增加而下降;高日均采食量组(ADFI>2400 g)猪的肌内脂肪含量显著高于中、低日均采食量组(2200<ADFI≤2400 g、ADFI≤2200 g),分别提高了8.70%、21.62%,而肉色随日均采食量的增加而下降(P<0.05);高、中饲料转化率组(FCR>0.26、2.4<FCR≤2.6)猪的大理石纹和肌内脂肪含量均显著高于低饲料转化率组(FCR≤2.4)(P<0.05);性状相关性结果表明,生长速度与肉质性状呈一定拮抗作用,其中日增重与肌内脂肪含量呈显著负相关(P<0.05,r=-0.11)。本研究分析不同生长性状对肉质性状的影响,且性状间的相关系数揭示了生长性状及肉质性状间的紧密联系,为育种实践生产中提供科学指导意义。 展开更多
关键词 杜长大 肉质性状 生长性状 相关性
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基于罗德里格矩阵变换的水下导航系统校准算法研究 被引量:4
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作者 张森 郭锦标 吴媛媛 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第2期342-349,共8页
针对多正交信号水下导航系统在系统校准时无姿态先验知识的问题,提出采用罗德里格矩阵变换法的系统校准算法,进行发射端的姿态角估计。该方法解决了传统非线性最小二乘法初始值误差过大会导致算法无法收敛的问题,同时不需要非线性近似,... 针对多正交信号水下导航系统在系统校准时无姿态先验知识的问题,提出采用罗德里格矩阵变换法的系统校准算法,进行发射端的姿态角估计。该方法解决了传统非线性最小二乘法初始值误差过大会导致算法无法收敛的问题,同时不需要非线性近似,避免了线性化带来的误差,计算简便、高效,且没有角度大小的限制,适用范围广。湖试结果表明,系统校准方法无需先验信息,比最小二乘估计法具有更高的估计精度。 展开更多
关键词 多正交信号水下导航系统 系统校准 罗德里格矩阵 姿态角估计
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多正交信号水下导航系统位置校准的CRLB研究 被引量:1
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作者 郭锦标 张森 《舰船电子工程》 2019年第4期143-147,共5页
多正交信号水下导航系统的水下信标位置校准是提高导航精确度的一个关键环节。信标位置校准就是位置估计的过程,论文从建立位置估计误差模型开始,推导了校准过程中位置估计的克拉美-罗下限(Cramer-Rao Lower Bound,CRLB)。利用推导的CRL... 多正交信号水下导航系统的水下信标位置校准是提高导航精确度的一个关键环节。信标位置校准就是位置估计的过程,论文从建立位置估计误差模型开始,推导了校准过程中位置估计的克拉美-罗下限(Cramer-Rao Lower Bound,CRLB)。利用推导的CRLB评价不同航迹的位置估计性能,仿真计算表明"⊕"字型是位置校准路径的较佳选择。通过CRLB与系统测量设备的参数的关系,预见达到位置校准精度需求所需的设备精度,指导选择测量设备的参数。 展开更多
关键词 位置校准 模型建立 CRLB 路径选择 测量设备参数选择
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杜洛克公猪背膘厚度、日增重、日采食量和饲料效率相关性状的遗传参数估计 被引量:7
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作者 赵云翔 邝伟键 +4 位作者 高宁 李私丞 彭兴 郭金彪 朱晓萍 《家畜生态学报》 北大核心 2019年第11期18-21,共4页
对384头扬翔华系杜洛克公猪生长育肥阶段背膘厚度(BF)、日增重(ADG)、日采食量(ADFI)、饲料转化率(FCR)和剩余采食量(RFI)5个性状用DMU程序进行遗传参数估计探究杜洛克公猪的遗传参数。结果表明,ADFI和RFI的遗传方差占表型方差的比例分... 对384头扬翔华系杜洛克公猪生长育肥阶段背膘厚度(BF)、日增重(ADG)、日采食量(ADFI)、饲料转化率(FCR)和剩余采食量(RFI)5个性状用DMU程序进行遗传参数估计探究杜洛克公猪的遗传参数。结果表明,ADFI和RFI的遗传方差占表型方差的比例分别为87.73%和84.91%;BF和ADG的遗传方差占表型方差的比例分别是58.77%和58.91%;RFI与BF、ADG的表型相关系数均为零,而遗传相关系数分别为-0.22和0.15;RFI与ADFI的表型、遗传相关系数分别为0.98和0.99,RFI与FCR的表型、遗传相关系数分别为0.44和0.81。多性状模型与单性状模型的估计遗传力基本趋于一致,ADG和FCR遗传力分别是0.27和0.19,属于低遗传力性状;而BF、ADFI和RFI的估计遗传力在0.31~0.46范围,属于中等遗传力性状。 展开更多
关键词 扬翔华系杜洛克 公猪 遗传参数 剩余采食量 日增重
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武汉北编组站灯桥灯塔节能改造可行性分析及建议
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作者 段建国 罗学平 +2 位作者 郭金彪 金睿 陆中玏 《中国铁路》 2020年第4期58-63,共6页
针对武汉北编组站存在的照明设备要求高,但现有照明设备老化严重、故障频发、耗能较大等情况,提出以LED节能灯替换高压钠灯的节能改造方案。从照度、显色指数、均匀度、眩光值、使用寿命等技术指标进行对比分析,从采购、维修、用电成本... 针对武汉北编组站存在的照明设备要求高,但现有照明设备老化严重、故障频发、耗能较大等情况,提出以LED节能灯替换高压钠灯的节能改造方案。从照度、显色指数、均匀度、眩光值、使用寿命等技术指标进行对比分析,从采购、维修、用电成本等经济指标进行对比分析,对方案进行了论证。总结方案实施的具体步骤,并提出武汉北编组站灯桥灯塔的管理维护模式建议。 展开更多
关键词 编组站 灯桥灯塔 节能改造 可行性分析
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Using Aspen HYSYS to Develop a Custom Molecule-based Reformer Model
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作者 Wang Xinlei Hou Zhen +3 位作者 Zhou Xiang Zhang Lei Liu Xiaoyu guo jinbiao 《China Petroleum Processing & Petrochemical Technology》 SCIE CAS 2024年第3期102-108,共7页
A new continuous catalytic reforming model was configured by using a molecule-based reactor module. Themodel was based on the Sinopec Research Institute of Petroleum Processing Co., Ltd. continuous catalytic reformer ... A new continuous catalytic reforming model was configured by using a molecule-based reactor module. Themodel was based on the Sinopec Research Institute of Petroleum Processing Co., Ltd. continuous catalytic reformer fullmodel, and was reduced to a size of 157 naphtha molecules (C1−C12) that underwent 764 reactions. The new model inheritedthe advantages of the original model, and had better solving performance and flexibility owing to support by the AspenHYSYS environment. Typical commercial plant data were selected for model validation, which showed advantages in theaccuracy of detailed predictions and the range of its application. In addition, the solving time was reduced from minutes toseconds. Therefore, the simplified model proved to be feasible for industrial application. 展开更多
关键词 molecular-based model continuous catalytic reformer Aspen HYSYS
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初生重、性别及屠宰体重对猪胴体性状和肉品质的影响 被引量:9
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作者 赵云翔 高广雄 +5 位作者 李私丞 刘沁沅 董会龙 郑伟 郭金彪 李焕友 《畜牧与兽医》 北大核心 2020年第11期30-34,共5页
本文旨在研究初生重、性别和屠宰体重对扬翔华系杜洛克所产后代杜长大三元杂商品猪胴体性和肉品质性状的影响,为降低商品猪饲养成本和改善猪肉品质提供指导意见。试验选取体况相近且健康的杜长大三元杂商品猪共317头,按照其初生重(BW)... 本文旨在研究初生重、性别和屠宰体重对扬翔华系杜洛克所产后代杜长大三元杂商品猪胴体性和肉品质性状的影响,为降低商品猪饲养成本和改善猪肉品质提供指导意见。试验选取体况相近且健康的杜长大三元杂商品猪共317头,按照其初生重(BW)分为低初生重组(BW<1.22 kg)、中初生重组(1.23 kg<BW<1.43 kg)和高初生重组(BW>1.44 kg)。公猪均在7日龄时去势,饲养条件相同并分析其胴体性能的差异,且在3个体重阶段(90~110 kg、110~130 kg和130~150 kg)屠宰进行肉质性能比较。结果表明,在胴体性能方面,眼肌面积和背膘厚在不同初生重间均差异不显著(P>0.05);阉公猪的背膘厚(BF)显著高于母猪,提高了17.97%(P<0.01);此外,眼肌面积和背膘厚随屠宰体重的增加而增加,但差异均不显著(P>0.05)。在肉质性状方面,与母猪相比,公猪的大理石纹、肌内脂肪含量均分别极显著提高了4.34%、15.82%(P<0.01);而大理石纹和肌内脂肪含量均随屠宰体重的增加而下降,其中低屠宰体重肌内脂肪含量显著高于高屠宰体重(P<0.05),提高了18.5%,但与中屠宰体重组差异不显著(P>0.05)。综上,初生重对猪胴体性状及肉质品质影响较小,阉公猪胴体性能良好,肉品质更优;猪肉品质在不同屠宰体重间稍有差异,为提高其风味、肉质感观等,建议扬翔1号猪配套系商品猪屠宰体重在110~130 kg范围最佳。 展开更多
关键词 初生重 屠宰体重 性别 胴体性状 肉质性状
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不同品种、胎次、断配间隔和输精次数对母猪繁殖性能的影响 被引量:4
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作者 何健 高广雄 +4 位作者 李智丽 郭金彪 周玉 马亮亮 赵云翔 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第16期49-54,共6页
为了探究不同品种、胎次、断配间隔和输精次数对母猪繁殖性能的影响,试验以健康、体况相近的长白猪、大白猪、长白猪和大白猪的二元杂交猪为研究对象,采用单次输精和传统深部人工授精配种试验猪,记录每窝产仔总数、产活仔数、产健仔数... 为了探究不同品种、胎次、断配间隔和输精次数对母猪繁殖性能的影响,试验以健康、体况相近的长白猪、大白猪、长白猪和大白猪的二元杂交猪为研究对象,采用单次输精和传统深部人工授精配种试验猪,记录每窝产仔总数、产活仔数、产健仔数和初生窝重繁殖信息,研究不同品种、胎次、断配间隔和输精次数对母猪繁殖性能的影响。结果表明:长白猪和二元杂交猪母猪的窝均产仔总数、窝均产活仔数、窝均产健仔数及平均初生窝重差异不显著(P>0.05),且均显著优于大白猪母猪(P<0.05)。不同胎次母猪繁殖性能差异较大,母猪在第1胎或第2胎时繁殖性能最佳,窝均产仔总数、窝均产活仔数、窝均产健仔数和平均初生窝重分别为13.01头、12.96头、12.28头和19.85 kg;第3胎和第4胎时繁殖性能趋于稳定,第5胎后明显下降;第6~8胎繁殖性能最差,窝均产仔总数、窝均产活仔数、窝均产健仔数和平均初生窝重分别为11.54头、11.45头、10.89头、17.46 kg,除窝均产健仔数与第5胎差异不显著外(P>0.05),其他指标均显著低于其他胎次(P<0.05)。断配间隔为1 d或2 d的母猪繁殖性能最佳,窝均产仔总数、窝均产健仔数、窝均产活仔数、平均初生窝重分别高达13.06头、13.03头、12.50头、19.40 kg;断配间隔为4 d的母猪繁殖性能最差,窝均产仔总数、窝均产健仔数、窝均产活仔数、平均初生窝重分别仅为11.95头、11.87头、11.28头、18.38 kg,其中窝均产仔总数、窝均产活仔数、窝均产健仔数均显著低于断配间隔为1 d或2 d、3 d的母猪(P<0.05),不同断配间隔母猪的平均初生窝重之间差异不显著(P>0.05)。单次输精的长白猪和二元杂交猪母猪的窝均产仔总数、窝均产健仔数、窝均产活仔数、平均初生窝重与传统深部人工授精差异不显著(P>0.05),但单次输精的大白猪母猪窝均产仔总数、窝均产活仔数、窝均产健仔数和平均初生窝重分别比传统深部人工授精高0.54头、0.63头、0.65头、0.65 kg,差异显著(P<0.05)。说明在本试验条件下,母猪繁殖性能受品种和胎次影响较大,断配间隔为4 d的母猪繁殖性能相较于其他断配间隔天数母猪繁殖性能降低,单次输精能显著提高大白猪母猪繁殖性能且不影响长白猪和二元杂交猪母猪的繁殖性能。因此,在批次化生产中应合理规划猪群胎龄结构、缩短非生产天数和适当采用单次输精技术进行生产,能够有效减少成本和提高母猪繁殖成绩。 展开更多
关键词 母猪 品种 胎次 断配间隔 输精次数 繁殖性能 单次输精
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