胺鲜酯在大白菜中的残留消解及膳食摄入风险评估

为了明确植物生长调节剂胺鲜酯在大白菜中的残留消解情况,评估其残留量对公众的膳食摄入风险,以胺鲜酯为研究对象,在辽宁、甘肃等10个试验点开展田间试验,建立大白菜中胺鲜酯的残留分析方法,研究胺鲜酯在大白菜中的最终残留量,通过风险熵对大白菜中胺鲜酯的残留进行安全性评价。结果表明:胺鲜酯在0.000 3~0.030 0 mg·kg^(-1)浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.99。在0.01、0.05、0.20 mg·kg^(-1)3个添加水平下,大白菜中胺鲜酯的平均回收率范围为92.7%~94.6%,相对标准偏差范围为1.8%~3.6%,定量限为0.01 mg·kg^(-1)。胺鲜酯在大白菜上的膳食摄入风险熵值为1.36%,表示为可接受的风险。综上,10%胺鲜酯可溶液剂在大白菜上按推荐有效施药剂量稀释倍数2 000倍施药3次,不会造成大白菜中胺鲜酯的残留超标,且不会对公众健康构成不可接受的风险,群众对农药胺鲜酯的摄入量远远小于安全范围。

双氢青蒿素对肝纤维化大鼠肠道菌群及NLRP3炎性小体的影响

目的 观察双氢青蒿素对肝纤维化大鼠肠道菌群及NOD样受体蛋白3(NLRP3)炎性小体相关蛋白表达的影响,探讨双氢青蒿素抗肝纤维化的作用机制。方法 将30只SD大鼠随机分为假手术组、肝纤维化组及双氢青蒿素组,每组10只。肝纤维化组和双氢青蒿素组大鼠通过结扎胆总管的方法制备肝纤维化模型,假手术组剥离胆总管但不结扎。自术后第15天起,双氢青蒿素组大鼠给予20μg/g的双氢青蒿素溶液5 mL灌胃,假手术组和肝纤维化组大鼠给予含0.6%的二甲基亚砜生理盐水5 mL灌胃,均1次/d,连续灌胃2周。HE染色观察3组肝组织的病理形态,实时荧光定量PCR技术分析肠道特定菌群量,Western blot法检测肝组织中Ⅰ型胶原、α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)、NLRP3、半胱氨酸天门冬氨酸酶1(Caspase-1)、白细胞介素-1β(IL-1β)蛋白表达情况。结果 与假手术组比较,肝纤维化组大鼠肝小叶坏死区明显,小叶周围结缔组织和胆总管数目增多;肠道内大肠杆菌相对表达量增加(P<0.05),双歧杆菌和乳酸杆菌相对表达量减少(P均<0.05);肝组织中Ⅰ型胶原、α-SMA和NLRP3、Caspase-1、IL-1β蛋白相对表达量均明显升高(P均<0.05)。与肝纤维化组比较,双氢青蒿素组大鼠肝小叶坏死区缩小,小叶周围结缔组织和胆总管数目减少;肠道内大肠杆菌相对表达量减少(P<0.05),双歧杆菌和乳酸杆菌相对表达量增加(P均<0.05);肝组织中Ⅰ型胶原、α-SMA和NLRP3、Caspase-1、IL-1β蛋白相对表达量均明显降低(P均<0.05)。结论 双氢青蒿素能减轻肝纤维化大鼠肝纤维化程度,机制可能与调节肠道菌群和拮抗NLRP3炎性小体活化有关。

内镜联合康复新液治疗对肝硬化食管胃底静脉曲张患者口腔和肠道菌群的影响

目的探讨内镜联合康复新液治疗对肝硬化食管胃底静脉曲张患者口腔和肠道菌群的影响。方法收集2021年6月-2022年9月在河北工程大学附属医院和邯郸市传染病医院治疗的17例肝硬化食管胃底静脉曲张患者内镜联合康复新液治疗前、治疗3 d后、治疗7 d后的唾液和粪便样本,提取样本的细菌DNA进行16S rDNA文库制备,结果进行OTU聚类、物种分析、差异性分析和多样性分析。结果3个时间点口腔和肠道菌群具有137个相同的OTU,且每类标本都具有不同的OTU,治疗前后菌群的Alpha多样性指数具有上升的趋势,3个时间点粪便样本被聚类为三类肠型,每个时间点聚集的肠型可能与不同时期肠道的功能有关。口腔和肠道菌群门水平主要包括拟杆菌门、厚壁菌门和变形菌门,属水平口腔优势菌属为普氏菌属、韦荣球菌属等,肠道菌群丰度依次是拟杆菌属、粪杆菌属、埃希杆菌属等。口腔菌群中颗粒链菌属、巨球形菌属在内镜联合康复新治疗后丰度处于下降趋势,肠道菌群中的普氏菌属在内镜联合康复新液治疗前后丰度具有差异且治疗后巨球形菌属下降而布劳特菌属上升。结论肝硬化食管胃底静脉曲张患者经内镜联合康复新液治疗后口腔和肠道菌群中的致病菌丰度下降,肠道微生物屏障具有恢复的趋势,研究内镜联合康复新液治疗不同阶段的肠型可能有助于预测菌群的功能。

内镜下胃癌活检组织中组织蛋白酶D和人类表皮生长因子受体2表达及意义

目的:探讨内镜下胃癌活检组织中组织蛋白酶D(CTSD)和人类表皮生长因子受体2(HER2)表达及意义。方法:选取行内镜活检的胃癌患者81例为研究对象。通过免疫组化法检测胃癌活检组织中CTSD、HER2的表达,并进行随访。分析两者表达与胃癌患者临床病理特征的关系。绘制Kaplan-Meier曲线分析两者表达与胃癌患者预后的关系;采用Cox比例风险回归模型分析胃癌患者预后的影响因素。结果:CTSD和HER2在胃癌活检组织中阳性表达率分别为46.91%、20.99%。CTSD表达与胃癌分化程度、淋巴结转移及临床分期有关(均P<0.05)。HER2表达与胃癌分化程度、Lauren分型、淋巴结转移及临床分期有关(均P<0.05)。CTSD表达阳性患者5年生存率低于CTSD表达阴性患者5年生存率(26.32%与55.81%,P<0.05)。HER2表达阳性患者5年生存率与阴性患者比较,差异无统计学意义(29.41%与45.31%,P>0.05)。Lauren分型、HP感染、淋巴结转移、临床分期及CTSD表达为胃癌患者预后的独立影响因素(均P<0.05)。结论:胃癌活检组织中CTSD和HER2的表达与胃癌分化程度、淋巴结转移等临床病理特征相关,且CTSD表达可作为胃癌患者预后的独立影响因素。

新型冠状病毒肺炎疫情期间河北省27家三级甲等医院消化内镜开展情况的调查报告

目的探讨新型冠状病毒肺炎疫情对河北省消化内镜诊疗工作的影响。方法采用调查问卷表方式,对河北省27家三级甲等医院进行调查,比较新型冠状病毒肺炎疫情期间(2020年1月1日—4月10日)与2019年同期河北省消化内镜诊疗工作开展情况及变化。结果2020年新型冠状病毒肺炎疫情期间,消化内镜检查总量同比减少46.0%,内镜治疗量同比减少40.9%,以2月降低最为明显。急诊胃镜诊疗总量下降,但急诊胃镜在所有内镜检查中的占比较2019年同期显著增高(2.0%vs.1.8%,P<0.05)。新型冠状病毒肺炎疫情期间,经内镜逆行胰胆管造影术(ERCP)在内镜治疗中占比较2019年同期显著增高(14.8%vs.11.4%,P<0.05)。结论在新型冠状病毒肺炎疫情期间,河北省消化内镜检查量及治疗量均较2019年同期显著下降,但急诊胃镜和ERCP比率同比增长,最大限度地保障了危急重症消化道疾病患者的诊治。本研究为今后国家医疗系统应急管理提供决策参考。

皮层肌动蛋白通过与Src相互作用促进食管鳞状细胞癌的侵袭和转移

目的探讨皮层肌动蛋白(cortactin,CTTN)对食管鳞状细胞癌(简称鳞癌)迁移侵袭的作用及分子机制。方法在人食管鳞癌细胞系EC109、TE1中通过慢病毒转染技术过表达或敲减CTTN;蛋白质印迹法检测细胞间黏附分子-1(ICAM1)、基质金属蛋白酶(MMP)2、MMP9、血管内皮生长因子C(VEGF-C)的表达量;通过Transwell侵袭实验评估细胞侵袭力,划痕试验观察细胞迁移能力;应用免疫共沉淀验证与CTTN相互作用的蛋白质。结果在EC109和TE1细胞中成功过表达或敲减CTTN,并利用嘌呤霉素筛选出稳定的细胞。与对照组相比,CTTN过表达组的ICAM1、MMP2、MMP9、VEGF-C表达量显著增高(P值均<0.01);同时,过表达组的细胞侵袭转移能力较对照组也显著增强[穿膜细胞数(541.0±17.8)个比(230.8±10.9)个,划痕愈合速度(72.8±1.9)%比(42.8±1.6)%,P值均<0.001]。CTTN敲减组与对照组相比,ICAM1、MMP2、MMP9、VEGF-C表达量显著降低,细胞侵袭转移能力也显著降低[穿膜细胞数(102.3±4.0)个比(223.8±12.1)个,划痕愈合速度(25.7±1.5)%比(43.5±1.9)%,P值均<0.001]。免疫共沉淀实验证实CTTN与Src存在直接相互作用。结论CTTN通过与Src相互作用促进食管鳞癌细胞的侵袭和转移。

食药同源产品产地溯源技术研究进展

“食药同源”的思想在中国历史中占据着无可比拟的重要地位。在此次新冠肺炎疫情中,“食药同源”以药膳的形式走进千家万户,为人民健康构筑起坚固防线,更为我国中医药产业逐步迈向国际市场奠定了基础。但市场上食药同源产品良莠不齐、以次充好和假冒伪劣等现象屡见不鲜。食药同源产品掺假手段复杂多样,食药同源产品的溯源技术研究逐渐成为研究热点。产地溯源技术以保障食药同源产品的“道地性”和“特色性”为主要目的,同时,维护消费者权益,保护食药同源产品的真实性和食药同源产业的健康发展。该文以截至2021年6月的中文数据库知网、英文数据库Web of Sciences和Pud Med收录的期刊、硕博论文为基础数据,分析了溯源技术在食药同源产品的应用研究进展,并对未来发展趋势进行了展望,为今后食药同源产品产地溯源技术研究提供理论依据。

农药残留检测中不同蔬菜的基质效应

基于QuEChERS前处理方法,在气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)和超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测条件下,考察了200种农药在17种蔬菜基质中的基质效应,通过基质效应分析找到了合适的代表性基质用作配制检测过程中的基质匹配标准溶液。结果表明:由于基质干扰成分及农药性质的差异,导致不同蔬菜及农药品种之间的基质效应差异。在GC-MS/MS检测中,供试的150种农药中绝大部分表现为基质增强效应,其中葱、姜和大蒜表现为很强的基质效应,萝卜的基质效应较弱;菠菜、芹菜、豇豆和生菜4种蔬菜对其他蔬菜品种能够起到很好的基质校正效果,可作为代表性基质在日常检测中用于其他蔬菜基质的定量分析。在UPLC-MS/MS检测中,供试的105种农药中大部分表现为基质抑制效应,其中姜、大蒜、葱、芹菜、韭菜和菠菜的基质效应较强,西葫芦的基质效应弱;黄瓜、普通白菜、番茄和生菜4种蔬菜能较好地校正其他蔬菜的基质效应,但与GC-MS/MS相比校正能力稍弱。本研究结果认为代表性蔬菜基质可用于降低基质效应对检测结果的干扰。

鼠李糖乳杆菌及姜黄素通过调节TLR4信号通路对代谢相关脂肪性肝病影响的研究

目的探讨鼠李糖乳杆菌及姜黄素对代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)模型大鼠干预的作用及可能的机制。方法将40只SD雄性大鼠适应性喂养1周后随机分为正常对照组(MCS)、模型对照组(MCD)、鼠李糖乳杆菌干预组(LGG)、姜黄素干预组(CUR)和鼠李糖乳杆菌联合姜黄素干预组(LGG+CUR),每组8只;实验第4周末处死大鼠,比较5组大鼠肝指数、肝组织病理变化及脂肪含量,检测血清转氨酶、炎性因子水平以及肝组织TLR4、NF-κB和MyD88的表达情况。结果MCD组与MCS组比较,一般情况差,肝脏组织大面积脂肪变性及脂质浸润,血清转氨酶、炎性因子明显升高,证实了蛋氨酸胆碱缺乏饮食喂养4周成功复制了大鼠MAFLD模型;各干预组大鼠肝指数、肝脏病理变化和肝脏脂肪水平,血清转氨酶、炎性因子水平,TLR4、NF-κBp65和MyD88的表达均较MCD组显著降低,LGG+CUR组降低最为显著,差异有统计学意义(P<0.01)。结论鼠李糖乳杆菌和姜黄素均能明显改善MAFLD大鼠肝脏脂质沉积、肝功能,降低肝指数及炎性因子的表达,可能与调节TLR4信号通路,降低肝中TLR4、MyD88和NF-κB的表达有关。

甲维盐·丁醚脲在甘蓝上的残留消解动态及膳食风险评估研究

采用田间试验方法,对21.5%甲维盐·丁醚脲悬浮剂在甘蓝上的残留消解动态进行研究,以评价甲维盐和丁醚脲混配型杀虫剂施用于甘蓝时的安全性。通过超高效液相色谱串联质谱仪(UPLC/MS/MS)测定此类杀虫剂在甘蓝中的残留量,分析其消解动态,并对其可能产生的膳食风险进行评估。结果显示:在浓度为0.01~1.00 mg·kg^(-1)的添加水平下,甘蓝基质中的甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的回收率为82%~93%,定量限为0.01 mg·kg^(-1);在浓度为0.01~2.00 mg·kg^(-1)的添加水平下,甘蓝基质中的丁醚脲、丁醚脲-甲酰胺、丁醚脲-脲的回收率分别为81%~88%,81%~89%,81%~90%,丁醚脲(用于监测)的定量限为0.01 mg·kg^(-1),丁醚脲(用于膳食摄入评估)的定量限为0.03 mg·kg^(-1),丁醚脲-甲酰胺、丁醚脲-脲的定量限均为0.01 mg·kg^(-1);田间用药后7,10 d,甲维盐和丁醚脲在甘蓝上的残留量均低于国家标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)规定的最大残留限量。综上,甲维盐·丁醚脲悬浮剂在正确使用时不会在甘蓝上造成残留超标和环境污染,并且食用安全,在一般人群中不会产生风险。

9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂在黄瓜上的残留分析

为研究9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂在黄瓜上的残留情况及使用安全性,从提取溶剂、净化方式等方面优化了前处理方法,将黄瓜样品经有机溶剂提取后在电喷雾正离子(ESI+)模式下,应用超高效液相色谱-串联质谱联用仪采用多反应监测模式检测春雷霉素和噻霉酮的残留情况。结果显示:春雷霉素采用含1%甲酸的甲醇水溶液提取,经过阳离子交换固相萃取(MCX)SPE小柱净化,噻霉酮采用乙酸乙酯提取,可达到理想要求;春雷霉素和噻霉酮分别在0.025~1.25 mg·L^(-1),0.01~1 mg·L^(-1)浓度范围内线性良好,相关系数分别为0.9998,0.9999;春雷霉素添加水平为0.05,0.2,1 mg·kg^(-1)时,平均加标回收率在73%~81%之间,相对标准偏差不大于10%;噻霉酮添加水平为0.01,0.1,1 mg·kg^(-1)时,平均加标回收率在73%~94%之间,相对标准偏差不大于10%。田间试验结果显示:9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂,以47.25 g.a.i.·hm^(-2)的剂量施药3次,采收间隔期5,7 d,其残留量均低于定量限。综上,优化后的方法准确性好、灵敏度高、能简单快捷的分析出农药残留情况。9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂按照推荐方法使用,残留量符合我国相关限量标准要求,食用安全性好。

烯酰吗啉和唑嘧菌胺在辣椒和土壤中的残留消解动态研究

采用田间试验方法,对47%烯酰·唑嘧菌悬浮剂在辣椒及其种植土壤中的残留消解动态进行研究,以评价烯酰吗啉和唑嘧菌胺混配型杀菌剂施用于辣椒时的安全性。通过超高效液相色谱串联质谱仪进行定量分析,研究此类杀菌剂在辣椒和种植土壤中的残留与消解情况。目标物消解过程符合一级动力学方程,其中,烯酰吗啉在辣椒和土壤中的半衰期分别为1.8～4.6 d,6.6～12.8 d,最终残留量分别为<0.04～0.58 mg·kg^(-1),<0.01～0.98 mg·kg^(-1);唑嘧菌胺在辣椒和土壤中的半衰期分别为7.4～23.3 d、3.6～7.0 d,最终残留量分别为0.06～0.27 mg·kg^(-1)和0.01～0.18 mg·kg^(-1)。结果显示,烯酰吗啉和唑嘧菌胺在辣椒及其种植土壤中的残留量均低于国家标准GB/T 2763-2016规定的最大残留限量,正确规范使用时不会在辣椒及其土壤中造成残留超标和环境污染。

韭菜安全生产全程质量控制技术体系

韭菜是天津市特色蔬菜之一,韭菜的农药残留问题一直是政府监管部门和消费者关注的重要问题。文章根据农业农村部农产品质量安全中心发布的《农产品全程质量控制技术体系(CAQS-GAP)试点规范》,围绕韭菜安全生产目标,针对韭菜生产全过程的关键点提出了管控措施,包括组织管理、制度文件、生产技术、产品质量等全程质量控制要求,为天津市韭菜生产企业、种植专业合作社以及家庭农场等规模化生产主体进行韭菜生产管理提供技术指导。

Overview of Quality Standardization for Traditional Chinese Medicine

This paper presentsan overview of the standardizationprocess for TraditionalChinese Medicine (TCM)Quality,and reports on the latestresearch projects.It also highlightsthe roles of quality andmodernization in this standardization.

藿香正气口服液治疗胃肠型感冒暑湿证的多中心、双盲随机对照临床研究

目的评价藿香正气口服液治疗胃肠型感冒暑湿证的有效性及安全性。方法采用前瞻性、随机、双盲、安慰剂对照的多中心临床研究方法,将全国20个中心确诊为胃肠型感冒暑湿证的240例患者,随机分为高剂量组、低剂量组及安慰剂组,每组80例。高剂量组口服藿香正气口服液,每次20ml,每日2次;低剂量组口服藿香正口服气液10ml/次+藿香正气口服液模拟剂10ml/次,每日2次;安慰剂组口服藿香正气口服液模拟剂,每次20ml,每日2次。各组疗程均为5天。观察主要疗效指标(第3天痊愈率及疾病痊愈时间)、次要疗效指标(胃肠型感冒症状总积分、中医症状总积分及证候有效率、中医单项症状消失率)及不良反应。结果高、低剂量组与安慰剂组第3天痊愈率分别为72.00%、37.33%、14.29%,组间比较差异有统计学意义(P<0.05),优效检验比较,组间痊愈率率差的95%CI下限均大于0,优效成立。各组中位疾病痊愈时间分别为2.0天、4.0天、5.0天;治疗3天后胃肠型感冒症状总积分分别为(1.04±1.70)分、(2.70±2.50)分、(3.69±2.65)分;治疗5天后中医症状总积分分别为(0.45±0.96)分、(0.69±1.46)分、(1.39±2.15)分;治疗5天后中医证候有效率分别为100.00%、100.00%、90.91%,以上指标组间比较差异均有统计学意义(P<0.05);同时,在中医单项症状恶心或/和呕吐、肢体困重消失率方面,组间比较差异有统计学意义(P<0.05)。治疗期间,各组均未出现与研究药物相关的不良反应。结论藿香正气口服液可改善胃肠型感冒暑湿证患者的临床症状,缩短病程,且安全性良好。

免疫亲和-填充吸附微萃取和液相色谱-串联质谱法测定牛奶中己烯雌酚

基于免疫亲和-填充吸附微萃取(immunoaffinity microextraction by packed sorbent, IA-MEPS)净化,建立了一种快速简便、环境友好的牛奶中己烯雌酚的液相色谱-串联质谱检测方法.将己烯雌酚单克隆抗体与二氧化硅玻璃微珠偶联,制备可重复使用的IA-MEPS注射器,优化了萃取时间、萃取速率、解吸溶液、解吸时间等重要参数.进一步建立了以IA-MEPS为净化手段的LC-MS/MS分析方法,用于牛奶中己烯雌酚残留量的测定.己烯雌酚的动态柱容量为974 ng/0.2 g玻璃珠,重复使用15次后,柱容量仍能达到初始柱容量的45%.在3个添加浓度水平,己烯雌酚的平均回收率为75.5%-78.9%,日内变异系数小于7.7%,日间变异系数为小于6.7%,方法的检测限为0.1 ng/g,定量限为0.5 ng/g.该方法操作简单、灵敏度高、选择性好,可以满足定量分析牛奶中己烯雌酚的需要.

乳清蛋白生物活性肽研究进展

以乳清蛋白为原料,经过酶解或发酵等方法可以获得独特理化性质的生物活性肽。乳清蛋白生物活性肽来源广、活性强、分子量小,在食品和医药行业有很高的应用研究价值,已经成为研究热点。随着制备、分离纯化以及鉴定技术的不断发展和成熟,越来越多的乳清蛋白生物活性肽被发现。本研究主要综述了乳清蛋白生物活性肽的制备、分离纯化、鉴定方法以及生物功能,并展望了乳清蛋白生物活性肽应用前景,以期为功能性乳清蛋白生物活性肽产品的开发与应用提供参考。

冠状动脉分叉病变主支单支架术后最终球囊对吻扩张与否对临床预后的影响

目的:对比研究主支支架植入术后最终球囊对吻扩张与否对患者临床预后的影响。方法:本研究系非盲、回顾性、单中心研究。对象是2009-01-2017-06福建医科大学附属协和医院的155例冠状动脉(冠脉)分叉病变患者,所有患者均采用单支架治疗策略,其中53例行最终球囊对吻扩张(对吻组),102例未行最终球囊对吻扩张(非对吻组)。结果:一级终点是术后6个月的主要心血管不良事件(MACE)。结果两组MACE的发生率没有明显差异(对吻组5.7%,非对吻组5.9%;风险比为0.98[95%可信区间:0.24～3.90],P=0.97)。术后9～12个月,127例接受了造影随访检查,两组患者随访的总体再狭窄率(包括主支和分支)类似(16.7%∶28.2%,P=0.15);对吻组主支再狭窄率2.4%,非对吻组3.5%(P=1.00);分支再狭窄率对吻组为16.7%,非对吻组27.0%(P=0.20)。并且两组的真性分叉病变病例的分支再狭窄率分别为19.4%和22.4%(P=0.72)。但是在手术时间、造影时间和造影剂用量上对吻组明显超过非对吻组(P<0.01)。进一步分析显示,非对吻组的单球囊扩张(经主支支架的分支开口扩张)可以将分支再狭窄比例从27.0%降低到10.0%,并且与双球囊组(即对吻组)对比(10.0%∶16.7%),二者间差异没有统计学意义(P=0.97)。结论:在冠脉分叉病变患者中,主支血管支架植入术后无论有无最终球囊对吻扩张,其临床随访结果相似,造影随访结果对吻组分支再狭窄率低于非对吻组,但非对吻组在手术时间、造影时间和造影剂用量上明显占优。两组中真性冠脉分叉病变患者的临床及造影随访结果亦相同。