木聚糖酶和玉米对肉仔鸡生长性能和表观代谢能的影响

研究旨在探讨5种不同玉米样品日粮中,添加木聚糖酶(0和16 000 BXU/kg)对肉鸡生长性能和表观代谢能(AME)的影响。试验对不同的玉米指标进行了检测分析,以判断是否可通过某些指标预估生长性能或AME。试验共采用720羽肉鸡,每处理6个重复,每重复12只鸡,饲喂阶段0～18日龄。玉米样品通过近红外反射光谱法(NIR)进行淀粉、蛋白、粗纤维、脂肪、蛋白溶解度指数(PSI)和角质率分析。结果表明:不同收获区域对18日龄肉鸡的采食量(FI)、体增质量(BWG)和饲料转化率(FCR)没有显著影响。而添加木聚糖酶可显著改善肉鸡的生长性能。并显著提高AME。虽然统计学上不同玉米来源对肉鸡生长性能没有显著的影响,但是其对于AME有很强的影响趋势。任何一个营养近似值指标或理化指标与生长性能或AME都没有显著的相关性。可能表明这些单一的指标并不适合来预估生长性能或AME。