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益生菌在鸡养殖中的应用及其作用机理 被引量:2
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作者 何彩梅 龚福明 林连兵 《中国家禽》 北大核心 2024年第3期95-103,共9页
益生菌是一种新型绿色的添加剂,能通过促生长调控、维持微生态平衡、维持肠道屏障结构和功能完整及增强免疫等机制改善鸡的健康并提高其生长性能与品质,同时也不会污染环境和发生药物残留。文章对益生菌在鸡养殖业中的应用及其作用机理... 益生菌是一种新型绿色的添加剂,能通过促生长调控、维持微生态平衡、维持肠道屏障结构和功能完整及增强免疫等机制改善鸡的健康并提高其生长性能与品质,同时也不会污染环境和发生药物残留。文章对益生菌在鸡养殖业中的应用及其作用机理进行综述,以期为鸡用益生菌的研究及应用提供理论参考。 展开更多
关键词 益生菌 鸡养殖 作用机理
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Drug Susceptibility Test of Volatile Oil of Artemisiaargyi to Avian Pathogenic Escherichia coli 被引量:2
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作者 pan baiming he caimei +2 位作者 liang changxiang zhou huiling li xue 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2018年第4期275-276,共2页
The volatile oil of Artemisia argyi was extracted by ultrasonic assisted extraction, and the extraction rate of volatile oil was 0.68%. Thevolatile oil of A. argyi was emulsified with 1% Tween-80, and drug susceptibil... The volatile oil of Artemisia argyi was extracted by ultrasonic assisted extraction, and the extraction rate of volatile oil was 0.68%. Thevolatile oil of A. argyi was emulsified with 1% Tween-80, and drug susceptibility test was conducted with avian Escherichia coli. The results showedthat the volatile oil of A. argyi had antibacterial effect against avian E. coli, and the minimal inhibitory concentration was 50 mg/mL. Taking sixcommon antibiotics as the control, drug susceptibility test was conducted with volatile oil of A. argyi. The results showed that 10 strains of E. coliwere sensitive to the volatile oil of A. argyi, three of which had different degrees of resistance and one had the tendency of resistance. 展开更多
关键词 Artemisia argyi Avian Escherichia coli Drug susceptibility test
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微波辅助盐析法提取富川脐橙皮果胶的工艺 被引量:2
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作者 潘百明 何彩梅 +1 位作者 梁昌祥 唐施盈 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第24期156-160,共5页
以富川脐橙皮为试材,采用微波辅助盐析法提取果胶。通过单因素试验和正交实验考察微波功率、微波时间、液料比、硫酸铝用量等因素对果胶得率的影响。结果表明:脐橙皮果胶提取工艺最佳微波时间为5min,功率为400 W,液料比为8∶1mL·g... 以富川脐橙皮为试材,采用微波辅助盐析法提取果胶。通过单因素试验和正交实验考察微波功率、微波时间、液料比、硫酸铝用量等因素对果胶得率的影响。结果表明:脐橙皮果胶提取工艺最佳微波时间为5min,功率为400 W,液料比为8∶1mL·g-1,硫酸铝用量为0.7g,在此条件下,脐橙皮果胶得率为22.33%。采用微波辅助盐析法得到的最佳脐橙皮果胶提取工艺参数,可为工业化生产提供必要的技术支持。 展开更多
关键词 微波辅助 盐析法 富川脐橙皮 果胶
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柑橘果酒富硒酵母的选育及其富硒条件优化 被引量:3
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作者 何彩梅 吴桂容 +1 位作者 蒋英军 龚福明 《北方园艺》 CAS 北大核心 2018年第13期125-132,共8页
以柑橘果汁为自然发酵原料,结合有机硒含量及感官评价结果,采用亚硒酸钠抗性平板筛选与紫外诱变的方法,选育得到一株富硒能力较强的酵母菌B1,通过单因素分析的方法对该富硒酵母的发酵条件进行优化。结果表明:酵母菌B1富硒发酵最适亚硒... 以柑橘果汁为自然发酵原料,结合有机硒含量及感官评价结果,采用亚硒酸钠抗性平板筛选与紫外诱变的方法,选育得到一株富硒能力较强的酵母菌B1,通过单因素分析的方法对该富硒酵母的发酵条件进行优化。结果表明:酵母菌B1富硒发酵最适亚硒酸钠浓度为75μg·mL^(-1),在此最佳硒浓度下,当菌株接种量为5%,发酵液初始pH为4.4,在装液量为80%的摇瓶(250mL)中32℃发酵3d后,其总硒含量可达4 756.76μg·L^(-1),同时该菌株的生物量可高达2.57g·L^(-1)。 展开更多
关键词 柑橘果酒 富硒酵母 选育 发酵条件优化
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柑橘果酒风味调配工艺初探 被引量:3
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作者 何彩梅 李杰民 +1 位作者 龚福明 陈嘉豪 《酿酒科技》 2018年第5期29-32,共4页
以柑橘原酒为原料,研究柑橘果酒的脱苦、增香和风味调配工艺。实验结果表明,活性炭添加量为0.03%,冰糖添加量为60 g/L时,能有效除去柑橘果酒的苦味。柑橘皮粉提取得到的香味成分与柑橘原酒以1∶3混合,得到的柑橘果酒果香味最佳。柑橘果... 以柑橘原酒为原料,研究柑橘果酒的脱苦、增香和风味调配工艺。实验结果表明,活性炭添加量为0.03%,冰糖添加量为60 g/L时,能有效除去柑橘果酒的苦味。柑橘皮粉提取得到的香味成分与柑橘原酒以1∶3混合,得到的柑橘果酒果香味最佳。柑橘果酒风味调配最佳工艺为加糖量80 g/L、加酸量3.6 g/L、酒精度15%vol。 展开更多
关键词 柑橘果酒 脱苦 调配工艺
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融合行为和语义的节点影响力分析
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作者 张会兵 何彩梅 +1 位作者 胡晓丽 裴东良 《计算机工程与应用》 CSCD 北大核心 2017年第11期151-154,205,共5页
社交网络中节点影响力研究在信息传播、舆情监督、社会化商务等领域有重要作用。提出融合行为和语义的节点影响力分析方法——BSA(Behavior and Semantics Analysis)方法。该方法先通过基于Cox模型的时间衰减行为矩阵方法计算受者行为... 社交网络中节点影响力研究在信息传播、舆情监督、社会化商务等领域有重要作用。提出融合行为和语义的节点影响力分析方法——BSA(Behavior and Semantics Analysis)方法。该方法先通过基于Cox模型的时间衰减行为矩阵方法计算受者行为影响力,然后通过语义分析方法计算施者行为影响力,最后融合施者行为影响力与受者行为影响力来计算节点的影响力。仿真实验表明,提出的方法可以较真实地反映社交网络中节点的影响力。 展开更多
关键词 社交网络 节点影响力 行为矩阵 语义分析
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酸茶的研究现状与进展 被引量:9
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作者 杨庆益 何彩梅 +3 位作者 龚福明 唐小艳 董明杰 柳陈坚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期312-317,共6页
酸茶是一种味道清新、略带酸味的民族特色发酵茶,不仅药食兼用、营养丰富,而且还具有独特的民族文化属性,因而成为近年来的研究热点。目前,国内外对酸茶的研究主要集中在风味物质、微生物群落结构及抗氧化活性等方面,对酸茶发酵工艺及... 酸茶是一种味道清新、略带酸味的民族特色发酵茶,不仅药食兼用、营养丰富,而且还具有独特的民族文化属性,因而成为近年来的研究热点。目前,国内外对酸茶的研究主要集中在风味物质、微生物群落结构及抗氧化活性等方面,对酸茶发酵工艺及发酵机理等研究较少。本文从分布状况、发酵工艺、菌群结构及生理功能特性等方面对传统发酵酸茶进行综述并展望其未来研究方向,以期为酸茶的传承保护提供理论参考。 展开更多
关键词 酸茶 分布状况 发酵工艺 菌群结构 生理活性物质 生理功能
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基于二硫化钼/纳米金和硫堇/纳米金信号放大的雌二醇电化学适配体传感器 被引量:3
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作者 贺彩梅 郑景伊 李晓霞 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期2090-2096,共7页
构建了一种新型的基于二硫化钼/纳米金和硫堇/纳米金信号放大的检测17β-雌二醇的电化学适配体传感器.利用巯基自组装技术将17β-雌二醇的适配体探针DNA固定在二硫化钼/纳米金修饰玻碳电极表面,与末端带巯基的部分互补DNA链杂交,将硫堇... 构建了一种新型的基于二硫化钼/纳米金和硫堇/纳米金信号放大的检测17β-雌二醇的电化学适配体传感器.利用巯基自组装技术将17β-雌二醇的适配体探针DNA固定在二硫化钼/纳米金修饰玻碳电极表面,与末端带巯基的部分互补DNA链杂交,将硫堇/纳米金电化学指示剂自组装在杂交后的双链DNA上,制备了17β-雌二醇电化学适配体传感器.二硫化钼/纳米金复合材料增加了电极的有效表面积和DNA探针的固定量.纳米金作为信号物质载体负载硫堇,实现了电化学指示剂的信号放大.加入目标物17β-雌二醇后,目标物与适配体DNA特异性结合,导致互补DNA链脱落,双链上结合的硫堇/纳米金电化学指示剂数量减少,电化学信号降低.实验结果表明,在1.0×10^-14~5.0×10^-12mol/L范围内17β-雌二醇浓度与峰电流的线性关系良好,检出限为4.2×10^-15mol/L(S/N=3).该传感器可望用于其它环境激素类物质的检测. 展开更多
关键词 17Β-雌二醇 二硫化钼 纳米金 硫堇 电化学适配体传感器
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干型富川脐橙果酒酿造技术研究 被引量:2
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作者 李杰民 吴翠琼 +8 位作者 何彩梅 零东宁 刘国明 李昌宝 李丽 郑凤锦 何雪梅 盛金凤 孙健 《酿酒科技》 2019年第12期60-64,共5页
研究不同酿酒菌种发酵富川脐橙果酒的发酵规律,以期为富川脐橙的深加工提供理论依据。优化了发酵工艺中的酵母接种量、发酵温度、硫的添加量,结果表明,以安琪RW为发酵菌种,接种量为0.6 g/L,发酵温度为24℃,添加偏重亚硫酸钾60 mg/L条件... 研究不同酿酒菌种发酵富川脐橙果酒的发酵规律,以期为富川脐橙的深加工提供理论依据。优化了发酵工艺中的酵母接种量、发酵温度、硫的添加量,结果表明,以安琪RW为发酵菌种,接种量为0.6 g/L,发酵温度为24℃,添加偏重亚硫酸钾60 mg/L条件下酿造的干型脐橙果酒酒精度为11.2%vol,总酸为9 g/L,酒体呈黄色,清亮透明,具有脐橙特殊香甜的果香和醇厚回甘的酒香,具有脐橙果酒典型风味。安琪RW酵母具有较好的发酵性能,富川脐橙果酒发酵生产有较好的应用前景。 展开更多
关键词 脐橙 果酒 发酵 工艺优化
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糟辣发酵过程中细菌菌群结构分析
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作者 何彩梅 郭继毅 +1 位作者 李楚鸿 龚福明 《食品工业》 CAS 2024年第1期109-112,共4页
采用高通量三代测序分析技术,对糟辣发酵过程中细菌菌群结构的变化进行分析。通过对糟辣样品发酵过程中的α多样性、物种组成及差异性分析,结果表明糟辣发酵10 d样品的物种多样性最高,物种最丰富,90 d样品的物种丰富度及多样性最低。糟... 采用高通量三代测序分析技术,对糟辣发酵过程中细菌菌群结构的变化进行分析。通过对糟辣样品发酵过程中的α多样性、物种组成及差异性分析,结果表明糟辣发酵10 d样品的物种多样性最高,物种最丰富,90 d样品的物种丰富度及多样性最低。糟辣发酵0~90 d发酵过程中,物种丰富度及多样性都呈先增加后减小趋势,细菌菌群优势门为厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria);优势属为乳酸杆菌属(Lactobacillus)和气单胞菌(Aeromonas);优势种为戊糖乳杆菌(Lactobacillus_pentosus)和嗜水气单胞菌(Aeromonas_hydrophila)。戊糖乳杆菌(Lactobacillus_pentosus)作为优势益生菌,在糟辣发酵过程起着重要作用。细菌主成分分析表明糟辣发酵10 d的菌群组成差异较大,且含致病菌较多。试验为糟辣的安全性生产、工艺改良及益生性菌株资源的开发提供依据及理论参考。 展开更多
关键词 三代测序分析技术 糟辣 细菌菌群
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Graphene-Gold Nanoparticle-modified Electrochemical Sensor for Detection of Kanamycin Based on Target-induced Aptamer Displacement
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作者 ZheNG Jingyi FENG Rongrong +1 位作者 he caimei LI Xiaoxia 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 2018年第6期952-958,共7页
A highly sensitive and selective label-free electrochemical sensor was developed for the determination of kanamycin. To improve the sensitivity of the electrochemical sensor, graphene-gold nanoparticles were prepared ... A highly sensitive and selective label-free electrochemical sensor was developed for the determination of kanamycin. To improve the sensitivity of the electrochemical sensor, graphene-gold nanoparticles were prepared by a one-step electrochemical coreduction process and were modified on the surface of a glassy carbon electrode. The double-stranded DNA(ds-DNA) duplex probe was immobilized onto the graphene-gold nanoparticle-modified elec-trode. The introduction of target kanamycin induced the displacement of aptamer from the ds-DNA duplex into the solution. Methylene blue(MB) as a redox indicator monitored the current change using differential pulse voltammetry Under optimal conditions, the designed electrochemical aptasensor exhibited a wide linear range from 0. i pmol/L to 10 pmol/L with a detection limit of 0.03 pmol/L for kanamycin. The experimental strategy enabled the direct analysis of milk samples, and the results showed high sensitivity and good selectivity. 展开更多
关键词 KANAMYCIN Electrochemical aptasensor GRAPHENE Gold nanoparticle Methylene blue
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