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打顶时间和方式对烤烟经济性状和烟叶品质的影响
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作者 吴文信 李思军 +9 位作者 谭志鹏 宗毅 何铭钰 潘飞龙 毕一鸣 江智敏 陈焘 夏冰 成明珠 邓小华 《农学学报》 2024年第8期9-15,共7页
为明确打顶时间及打顶方式对烟叶产量和品质的影响,设置打顶时间(现蕾打顶、中心花开放时打顶、盛花开放时打顶)及打顶方式(去除花器不带幼叶、去除花器带相邻的顶端2片幼叶、去除花器带相邻的顶端4片幼叶)的双因素试验,研究不同处理对... 为明确打顶时间及打顶方式对烟叶产量和品质的影响,设置打顶时间(现蕾打顶、中心花开放时打顶、盛花开放时打顶)及打顶方式(去除花器不带幼叶、去除花器带相邻的顶端2片幼叶、去除花器带相邻的顶端4片幼叶)的双因素试验,研究不同处理对烤烟‘云烟87’经济性状、物理特性、化学成分和感官质量的影响。结果表明,随着打顶时间的延迟,烤烟的上等烟比例、均价、产量、产值及评吸质量呈先增高后降低趋势,上部叶烟叶长度、厚度及叶面积质量增加,总氮和烟碱含量增加;随着打顶去除幼叶数量的增加,上等烟比例先增加后降低,产值先降低后增加,上、中、下部叶的烟叶长度、厚度及叶面积质量增加,中部叶的叶面积指数增加,烟碱、总糖及还原糖含量增加;在打顶时间及打顶方式的互作下,中心花开放时打顶不去除幼叶处理的经济性状最佳,现蕾打顶时去除花器带相邻的顶端4片幼叶的物理特性最佳,中心花开放时打顶去除花器带相邻的顶端2片幼叶的评吸质量最佳。因此,湖南稻茬烤烟‘云烟87’以中心花开放时打顶去除花器带相邻的顶端2片幼叶较为适宜。 展开更多
关键词 烤烟 打顶时间 打顶方式 经济性状 烟叶品质
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IgA肾病气阴两虚证诊断量表的研制
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作者 何鸣宇 金迪 +1 位作者 张守琳 南赫 《吉林中医药》 2024年第6期677-681,共5页
目的 研制IgA肾病气阴两虚证诊断量表,为临床诊断提供思路与方法。方法 通过文献检索、专家小组讨论、术语规范化、德尔菲专家问卷调查等方式,筛选量表核心条目,并通过层次分析法赋予权重,最终进行专家共识论证,确定诊断量表的分级划分... 目的 研制IgA肾病气阴两虚证诊断量表,为临床诊断提供思路与方法。方法 通过文献检索、专家小组讨论、术语规范化、德尔菲专家问卷调查等方式,筛选量表核心条目,并通过层次分析法赋予权重,最终进行专家共识论证,确定诊断量表的分级划分界限、诊断方式及呈现形式等。结果 确定IgA肾病气阴两虚证诊断量表12个核心条目及具体权重划分界限,临床症状(总权重0.68)>舌象(总权重0.23)>脉象(总权重0.09),以主次症结合的形式呈现。结论 IgA肾病气阴两虚证诊断量表符合临床实际,可为各级中医师临床诊断提供依据,可为相关临床试验及其他量表研制提供参考。 展开更多
关键词 IGA肾病 气阴两虚证 诊断量表
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新风胶囊对类风湿关节炎疗效机制的研究现状
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作者 王帆帆 刘健 +4 位作者 方妍妍 文建庭 韩琦 贺明玉 李旭 《中国临床保健杂志》 CAS 2024年第4期448-454,共7页
新风胶囊(XFC)是一种用于治疗类风湿关节炎(RA)的中药复方制剂,临床研究已证实XFC对RA的治疗有其独特疗效。该文从药学研究、质量控制、药代动力学、药效学、毒理学、临床观察和机制等方面阐述XFC的研究概况,旨在加深对该药的认识,为研... 新风胶囊(XFC)是一种用于治疗类风湿关节炎(RA)的中药复方制剂,临床研究已证实XFC对RA的治疗有其独特疗效。该文从药学研究、质量控制、药代动力学、药效学、毒理学、临床观察和机制等方面阐述XFC的研究概况,旨在加深对该药的认识,为研究人员和临床医生提供有价值的依据。 展开更多
关键词 关节炎 类风湿 中草药 中药药理学 药理作用分子作用机制(中药) 综述
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基于数据挖掘和网络药理学方法探讨中医药治疗系统性红斑狼疮的用药规律和作用机制
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作者 孙艳秋 刘健 +1 位作者 贺明玉 王帆帆 《山西中医药大学学报》 2024年第8期893-901,共9页
目的:基于数据挖掘分析中医药治疗系统性红斑狼疮(systemic lupus erythematosus,SLE)的用药规律并筛选核心药对,通过网络药理学方法和分子对接技术探讨核心药对治疗SLE的作用机制。方法:收集2012年6月—2022年12月在安徽中医药大学第... 目的:基于数据挖掘分析中医药治疗系统性红斑狼疮(systemic lupus erythematosus,SLE)的用药规律并筛选核心药对,通过网络药理学方法和分子对接技术探讨核心药对治疗SLE的作用机制。方法:收集2012年6月—2022年12月在安徽中医药大学第一附属医院风湿病科住院治疗的SLE患者的资料进行分析,共获得472名患者的完整处方,运用Excel 2016对用药规律进行统计分析,通过IBM SPSS Modeler 18.0软件对中药进行关联规则分析;通过TCMSP数据库检索药物活性成分和靶点,以“systemic lupus erythematosus”为关键词,检索DrugBank、GeneCards、TTD、OMIM数据库获取疾病相关靶点,构建药物-疾病交集靶点韦恩图;采用Cytoscape 3.7.1软件构建蛋白相互作用网络图和“药物-活性成分-靶点”网络图,通过Hubba插件获得药物治疗SLE的核心靶点;通过Metascape数据库进行基因本体(Gene Ontology,GO)功能富集分析及京都基因及基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genome,KEGG)通路富集分析;利用AutoDock 4.2.6软件对核心靶点与主要成分进行分子对接,通过PyMOL 2.5.2进行可视化分析。结果:SLE患者益气健脾化湿(茯苓、山药、黄芪等)及滋阴清热(知母、青蒿、地骨皮等)中药使用频次较高,甘味药、寒性药以及归肝、脾、肾经的中药使用频次较高。知母-黄柏组合具有较高的支持度(41.31%)和置信度(71.79%),可能在SLE的治疗中发挥重要作用。网络药理学结果表明,知母-黄柏共有34个活性成分,97个潜在作用靶点,该药对治疗SLE的5个核心靶点包括肿瘤坏死因子(tumornecrosis factor,TNF)、蛋白激酶B(protein kinase B,Akt1)、白细胞介素-6(interleukin 6,IL-6)、白细胞介素-1β(interleukin1β,IL-1β)、肿瘤蛋白p53(tumor protein p53,TP53)。GO功能和KEGG通路富集分析结果显示,知母-黄柏组合治疗SLE与平滑肌适应、发热、丝氨酸蛋白酶抑制剂复合物等生物过程以及IL-17、TNF、MAPK等信号通路密切相关。分子对接显示核心靶点和活性成分具有良好的对接活性。结论:中医药治疗SLE以益气健脾化湿、滋阴清热药物为主,知母-黄柏是治疗SLE的关键药对,可能通过多成分、多靶点、多通路发挥对SLE的治疗作用。 展开更多
关键词 系统性红斑狼疮 数据挖掘 关联规则 网络药理学 富集分析
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促根减氮施肥模式对烤烟产量和品质的影响 被引量:9
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作者 陈治锋 肖汉乾 +7 位作者 邓小华 何铭钰 黄杰 夏冰 向铁军 邓小强 李武进 肖艳松 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期12-17,共6页
为明确南方稻作烟区促根减氮施肥模式的应用效果,以传统施肥模式为对照,研究促根减氮施肥模式(减少基肥氮比例、根区施用基肥、增施促根灌蔸肥和水溶性追肥、改变专用基肥和追肥配方及施用量,施肥过程共减氮22.22%)对烤烟外观质量、物... 为明确南方稻作烟区促根减氮施肥模式的应用效果,以传统施肥模式为对照,研究促根减氮施肥模式(减少基肥氮比例、根区施用基肥、增施促根灌蔸肥和水溶性追肥、改变专用基肥和追肥配方及施用量,施肥过程共减氮22.22%)对烤烟外观质量、物理特性、化学成分、评吸质量、经济性状及经济效果的影响。结果表明:促根减氮施肥模式有利于提高烟叶外观质量,提高上部烟叶单叶质量和叶面积质量,降低烟碱含量,提高上部和中部烟叶的评吸质量,提高烤烟上等烟比例、均价和产值,省工5.81%,节约农资成本3.27%,纯收益提高23.37%,产投比提高6.29%,氮肥偏生产力提高28.11%,氮肥偏生产效益提高33.79%。促根减氮施肥模式在减氮22.2%的情况下,可提高稻茬烤烟种植经济效益和环境效益,适宜在南方稻作烟区推广应用。 展开更多
关键词 烤烟 促根减氮施肥模式 烟叶质量 经济效果 南方稻作烟区
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负载石榴皮提取物的聚乙烯醇基水凝胶伤口敷料的制备与表征 被引量:9
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作者 赵中楠 张兴群 +3 位作者 翟志毫 何明宇 夏鑫 王颖 《功能高分子学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期136-145,共10页
以聚乙烯醇(PVA)和羧甲基纤维素钠(Na-CMC)为原料,以丙三醇(GL)水溶液为溶剂,利用循环冻融法制备一种负载石榴皮提取物(PPE)的水凝胶。对水凝胶的化学结构、透光率、抗干燥性、溶胀性、拉伸性能、体外药物释放、抗氧化性及抗菌性进行了... 以聚乙烯醇(PVA)和羧甲基纤维素钠(Na-CMC)为原料,以丙三醇(GL)水溶液为溶剂,利用循环冻融法制备一种负载石榴皮提取物(PPE)的水凝胶。对水凝胶的化学结构、透光率、抗干燥性、溶胀性、拉伸性能、体外药物释放、抗氧化性及抗菌性进行了研究。结果表明,制备的水凝胶具备较好的抗干燥性,室温下放置72 h仍能保持完整。PPE的加入使水凝胶的透光率降低,溶胀性、拉伸性提高,同时使水凝胶具备良好的抗菌性和抗氧化性。经测试水凝胶中PPE的累计释放率最高可达(67.47±3.75)%,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均具有较好的抑菌性,抑菌圈最大分别为(18.78±0.26)mm、(15.11±0.23)mm,对1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)的清除率最高可达(93.65±2.27)%。 展开更多
关键词 石榴皮提取物 聚乙烯醇 羧甲基纤维素钠 水凝胶 伤口敷料
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地下水位影响尾矿坝稳定性的结构重要度分析 被引量:4
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作者 宋宁思 王光进 +5 位作者 何明渝 刘文连 孔祥云 眭素刚 周汉民 韩亚兵 《中国安全生产科学技术》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期92-98,共7页
为揭示尾矿库浸润线埋深对坝体稳定性的影响规律,以四川某尾矿库为工程研究对象,引入结构重要度系数,研究坝体不同区域浸润线埋深对稳定性的影响程度,采用BowTie模型对浸润线埋深浅事件进行全面定性分析。研究结果表明:浸润线抬升会显... 为揭示尾矿库浸润线埋深对坝体稳定性的影响规律,以四川某尾矿库为工程研究对象,引入结构重要度系数,研究坝体不同区域浸润线埋深对稳定性的影响程度,采用BowTie模型对浸润线埋深浅事件进行全面定性分析。研究结果表明:浸润线抬升会显著降低坝体稳定性,尾矿坝堆高越高处结构重要度系数越大,堆高越高处浸润线变化对坝体稳定性的影响也越大,所以高堆尾矿库或尾矿库加高扩容工程更应重视坝体上部浸润线的监测与控制。建立的BowTie模型按照尾矿库结构将浸润线埋深浅事件划分为7种主要影响因素和5种可能产生的后果,为尾矿库工程安全管理体系的优化提供思路。研究结果能够对尾矿库的安全设计和稳定性评价起到很好的借鉴作用。 展开更多
关键词 尾矿库 浸润线 稳定性分析 结构重要度 BowTie模型
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MicroRNA调控抗病毒免疫和病毒复制 被引量:1
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作者 王岚 何明宇 +1 位作者 张敏 丁军涛 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期463-472,共10页
MicroRNA(miRNA)是一类高度保守的内源性非编码单链小RNA分子,长度约为19~25 nt,通常在基因表达的转录后水平起调控作用,参与细胞发育、增殖、凋亡、免疫等多种生命活动。大量的研究表明,多种miRNAs通过直接或间接的方法在病毒感染期间... MicroRNA(miRNA)是一类高度保守的内源性非编码单链小RNA分子,长度约为19~25 nt,通常在基因表达的转录后水平起调控作用,参与细胞发育、增殖、凋亡、免疫等多种生命活动。大量的研究表明,多种miRNAs通过直接或间接的方法在病毒感染期间调节病毒复制、细胞增殖或凋亡以及肿瘤发育等生物反应。本文主要对病毒感染期间miRNA在免疫反应、病毒复制中的调控机制进行综述,旨在为miRNA的开发应用和抗病毒相关治疗策略提供参考。 展开更多
关键词 MICRORNA 病毒感染 病毒复制 免疫调控
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基于德尔菲法及层次分析法构建IgA肾病气阴两虚证条目权重 被引量:2
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作者 张帅 张守琳 +2 位作者 邹迪 何鸣宇 南赫 《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心 2023年第8期2752-2758,共7页
目的通过德尔菲法与层次分析法相结合,建立IgA肾病气阴两虚证诊断标准。方法经过文献研究形成气阴两虚证条目池,基于此条目池及专家讨论后形成专家调查问卷,进行两轮德尔菲法进行专家问卷调查,再通过层次分析法计算条目的权重值,最终形... 目的通过德尔菲法与层次分析法相结合,建立IgA肾病气阴两虚证诊断标准。方法经过文献研究形成气阴两虚证条目池,基于此条目池及专家讨论后形成专家调查问卷,进行两轮德尔菲法进行专家问卷调查,再通过层次分析法计算条目的权重值,最终形成IgA肾病气阴两虚证诊断问卷,为最终形成诊断标准奠定基础。结果通过德尔菲法和层次分析法,最终获得以下12个条目及其权重值:①神疲乏力:13.1205%;②腰膝酸软:7.8514%;③口干或咽干:10.6984%;④手足心热:8.985%;⑤耳鸣:4.0495%;⑥易感冒:8.8027%;⑦自汗或盗汗:9.4594%;⑧尿黄或尿红赤:4.7458%;⑨淡红舌:6.906%;⑩舌体胖大:7.159%;⑪少苔或苔薄白:8.947%;⑫脉沉弱或兼细数:9.275%。结论通过德尔菲法与层次分析法相结合对IgA肾病气阴两虚证各条目进行定性分析与定量评估,得出IgA肾病气阴两虚证最佳条目及其具体权重,为今后标准的形成提供参考。 展开更多
关键词 德尔菲法 层次分析法 IGA肾病 气阴两虚证 权重
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留叶数对烤烟经济性状和烟叶品质的影响 被引量:1
10
作者 成明珠 毕一鸣 +8 位作者 王浩然 吴文信 李思军 龙武石 江智敏 潘飞龙 夏冰 何铭钰 邓小华 《作物研究》 2023年第6期588-593,共6页
为明确湖南稻茬烤烟云烟87的适宜留叶数,于2022年在湖南省桂阳县开展大田试验,研究不同留叶数对烤烟经济性状、物理特性、化学成分和感官质量的影响。结果表明:随着烤烟留叶数增加,上等烟比例、均价、产量、产值、感官质量和上部烟叶的... 为明确湖南稻茬烤烟云烟87的适宜留叶数,于2022年在湖南省桂阳县开展大田试验,研究不同留叶数对烤烟经济性状、物理特性、化学成分和感官质量的影响。结果表明:随着烤烟留叶数增加,上等烟比例、均价、产量、产值、感官质量和上部烟叶的单叶质量呈先增加后降低趋势,烟叶氮碱比、钾氯比、上部烟叶的长度与宽度、上部和中部烟叶的总糖和还原糖含量及糖碱比呈增加趋势,烟叶厚度、叶面积质量、烟碱含量、中部和下部烟叶的长度和宽度及单叶质量呈降低趋势;留叶数增加可扩大中部烟叶范围。湖南稻茬烤烟云烟87以留叶17~19片较为适宜。 展开更多
关键词 烤烟 留叶数 经济性状 烟叶品质
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基于黏膜免疫探讨中医三焦论治IgA肾病 被引量:1
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作者 何鸣宇 张守琳 邹迪 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2023年第7期140-144,共5页
IgA肾病(IgA nephropathy, IgAN)是我国乃至全球范围内最为常见的原发性肾小球疾病,其发病原因和机制尚未明确。黏膜免疫系统作为人体第一道免疫防御屏障,其功能异常将直接加快IgAN向尿毒症转化的进程,现代医学尚无特异性治疗方法,而中... IgA肾病(IgA nephropathy, IgAN)是我国乃至全球范围内最为常见的原发性肾小球疾病,其发病原因和机制尚未明确。黏膜免疫系统作为人体第一道免疫防御屏障,其功能异常将直接加快IgAN向尿毒症转化的进程,现代医学尚无特异性治疗方法,而中医各家基于三焦辨证理论体系治疗IgAN,已逐渐形成“疏利三焦”“斡旋三焦”“分消三焦”等独特的治疗法则,疗效确切。故拟系统总结各家经验,并阐述国医大师任继学教授及名医张守琳教授论治IgAN学术思想,为临床提供新思路新方法。 展开更多
关键词 黏膜免疫 中医 三焦 IGA肾病
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磁共振新兴技术在肝纤维化的研究进展 被引量:1
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作者 徐蕊 何明钰 +4 位作者 刘新峰 王荣品 周丽明 邓飞虎 丁国恒 《实用医学杂志》 CAS 北大核心 2023年第1期124-128,共5页
肝纤维化是基于肝损伤后组织瘢痕修复反应的一种病理变化,如不及时干预,进展期肝纤维化可持续发展为肝硬化、肝癌等。但早期诊断及时治疗,肝纤维化是可以逆转的,精准分期、对症治疗可以延缓肝纤维化进程,对肝纤维化的预后具有重要意义... 肝纤维化是基于肝损伤后组织瘢痕修复反应的一种病理变化,如不及时干预,进展期肝纤维化可持续发展为肝硬化、肝癌等。但早期诊断及时治疗,肝纤维化是可以逆转的,精准分期、对症治疗可以延缓肝纤维化进程,对肝纤维化的预后具有重要意义。随着影像技术的发展,磁共振新兴技术在肝纤维化的诊断中发挥着愈来愈重要的作用。本文以磁共振新兴技术在肝纤维化诊断中的现状予以综述。 展开更多
关键词 肝纤维化 磁共振成像 新兴技术 人工智能技术
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中医药治疗可降低类风湿关节炎合并血小板升高患者再入院的风险:一项匹配队列研究 被引量:2
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作者 王帆帆 刘健 +4 位作者 方妍妍 文建庭 贺明玉 韩琦 李旭 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期1548-1557,共10页
目的确定中医药治疗是否与类风湿关节炎合并血小板升高患者(RA-PLT)再入院的风险相关。方法回顾性收集了安徽中医药大学第一附属医院2013年~2021年诊断为类风湿关节炎(RA)的住院患者资料,并进一步筛选出伴有血小板升高的患者。采用倾向... 目的确定中医药治疗是否与类风湿关节炎合并血小板升高患者(RA-PLT)再入院的风险相关。方法回顾性收集了安徽中医药大学第一附属医院2013年~2021年诊断为类风湿关节炎(RA)的住院患者资料,并进一步筛选出伴有血小板升高的患者。采用倾向评分匹配法,将RA-PLT患者分为中医药(TCM)组和非中医药(Non-TCM)组,按1-TCM:1-Non-TCM的比例进行匹配,对性别、年龄、中成药、外敷药等因素进行调整,以减少选择偏倚和混淆。采用Cox比例风险模型评估RA-PLT患者再入院风险的危险比(HR);采用Kaplan-Meier曲线评估RA-PLT患者再入院的发生率。结果本研究最终纳入1176例RA-PLT患者,其中TCM组842例,Non-TCM组334例。经过1∶1倾向评分匹配,每组纳入334人。COX比例风险模型结果示:TCM组的再入院率明显低于Non-TCM组[风险比(HR)=0.59,95%CI=0.48,0.73,P<0.001]。TCM是RA-PLT患者低再入院风险的保护因素。Kaplan-Meier曲线结果显示:长期服用中药有助于降低再入院风险(Log-rank P<0.001)。关联规则显示,部分中草药与临床指标的改善具有较强的相关性,如类风湿因子、血沉、C反应蛋白等。结论本研究提示TCM的使用可能与RA-PLT患者较低的再入院有强关联,并存在长程关联。中医药是这些患者低再入院风险的保护因素。 展开更多
关键词 中医药 类风湿关节炎 再入院 队列研究
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刘健健脾祛湿活血通络法治疗类风湿关节炎合并颈动脉斑块经验 被引量:2
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作者 贺明玉 刘健 +4 位作者 方妍妍 孙艳秋 王帆帆 李旭 韩琦 《中医药临床杂志》 2023年第1期36-39,共4页
类风湿关节炎和颈动脉斑块皆属于中医痹证范畴,是由于机体正气不足,风寒湿热等邪气侵袭所致,两者常有合并。刘健教授通过中医辨证论治的方法,对类风湿关节炎合并颈动脉斑块进行治疗,主以健脾祛湿、活血化瘀通络之法,取得显著的临床疗效... 类风湿关节炎和颈动脉斑块皆属于中医痹证范畴,是由于机体正气不足,风寒湿热等邪气侵袭所致,两者常有合并。刘健教授通过中医辨证论治的方法,对类风湿关节炎合并颈动脉斑块进行治疗,主以健脾祛湿、活血化瘀通络之法,取得显著的临床疗效。现通过病因病机、治则治法、病案举隅以及现代药理学研究等总结刘健教授治疗类风湿关节炎合并颈动脉斑块的经验。 展开更多
关键词 类风湿关节炎 颈动脉斑块 名医经验 刘健
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我国海绵城市智慧化管理模式探究 被引量:10
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作者 张朝辉 何明钰 张屹山 《西安交通大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2019年第1期85-95,共11页
海绵城市建设在中国尚处于起步阶段,基于数据科学方法的海绵城市定量研究在国内较为少见。本文结合人工智能方法,尝试性扩展现有的海绵城市管理控制指标体系,构建针对海绵城市管理系统的水环境径流状态识别分类器模型,并利用部分城市累... 海绵城市建设在中国尚处于起步阶段,基于数据科学方法的海绵城市定量研究在国内较为少见。本文结合人工智能方法,尝试性扩展现有的海绵城市管理控制指标体系,构建针对海绵城市管理系统的水环境径流状态识别分类器模型,并利用部分城市累年气象数据进行模型的训练与预测。结果表明,分类器模型对各城市累年气象数据具有较好的拟合效果,基于扩展的管理控制目标原则,分解现有控制指标后的分类结果,能够对径流控制指标实现较好的拟合,并在特定指标组合情况下具有较好的水环境径流预测能力。海绵城市的智慧化管理能够提高优质生态环境的供给效率,助力中国生态供给侧结构性改革,进而推动中国区域经济实现可持续健康发展。未来中国海绵城市建设应该树立新发展意识、提高管理模式创新意识、坚持因地制宜原则和推动智慧化信息化建设。 展开更多
关键词 生态文明 海绵城市 生态供给侧 人工智能 智慧化管理 分类器模型
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空化射流条件下酶法制油豆渣蛋白结构与理化特性研究 被引量:8
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作者 李杨 和铭钰 +2 位作者 吴长玲 王中江 滕飞 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期332-340,共9页
为运用空化射流处理技术有效提高酶法制油豆渣中可溶性蛋白含量、改善其理化特性,采用二维和三维荧光、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳及扫描电镜解析了不同空化射流处理时间(0、5、10、15 min)对豆渣蛋白结构的影响及形态变化,并采... 为运用空化射流处理技术有效提高酶法制油豆渣中可溶性蛋白含量、改善其理化特性,采用二维和三维荧光、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳及扫描电镜解析了不同空化射流处理时间(0、5、10、15 min)对豆渣蛋白结构的影响及形态变化,并采用溶解性、乳化性、氨基酸分析、粒度分布及ζ-电位对其理化及功能特性进行表征,最终明确了空化射流处理对酶法制油豆渣蛋白结构及理化特性的影响规律。结果表明:空化射流可促进豆渣蛋白结构解折叠,使分子间相互作用增强,其亚基结构由高分子量向低分子量转化;当空化射流处理10 min时,豆渣蛋白粒度分布稳定,且体积平均粒径D[4,3]达到最低值(470.10±8.70)nm,ζ-电位绝对值达到最大(27.4±0.83)mV,溶解特性及界面性质最佳;经氨基酸分析发现,酶法制油豆渣蛋白和大豆分离蛋白(SPI)的氨基酸组成相似,其疏水性氨基酸质量分数达33.03%。 展开更多
关键词 酶法制油豆渣 空化射流 豆渣蛋白 荧光光谱
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空化微射流对生物酶法豆渣蛋白结构影响的拉曼光谱分析 被引量:2
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作者 李杨 和铭钰 +5 位作者 吴长玲 高悦 王中江 李萌 江连洲 滕飞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期105-111,共7页
为了研究新型物理改性技术--空化微射流对生物酶法制油豆渣蛋白结构的影响,测定了不同空化微射流处理时间(0、5、10、15 min)下豆渣蛋白的拉曼光谱。结果表明:经空化微射流处理的豆渣蛋白中α-螺旋及β-折叠结构相对含量显著增加(P<0... 为了研究新型物理改性技术--空化微射流对生物酶法制油豆渣蛋白结构的影响,测定了不同空化微射流处理时间(0、5、10、15 min)下豆渣蛋白的拉曼光谱。结果表明:经空化微射流处理的豆渣蛋白中α-螺旋及β-折叠结构相对含量显著增加(P<0.05),β-转角及无规卷曲结构相对含量降低;色氨酸和酪氨酸残基处于"暴露态";二硫键g-g-g和g-g-t模式比例增加,t-g-t模式比例降低。综上所述,空化微射流使豆渣蛋白有序结构增加,提高了其稳定性。本研究结果为生物酶法制油豆渣的开发利用提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 生物酶法制油豆渣 空化微射流 豆渣蛋白 拉曼光谱
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不同硬脂酸添加量下大豆分离蛋白/海藻酸钠膜特性研究 被引量:5
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作者 朱秀清 陈华 +3 位作者 和铭钰 冯旭梅 李杨 滕飞 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第5期406-412,共7页
为改善大豆分离蛋白/海藻酸钠复合膜的耐水性,通过添加不同添加量(0、2%、4%、6%、8%、10%)硬脂酸制备大豆分离蛋白/海藻酸钠/硬脂酸三元复合膜,探究硬脂酸对大豆分离蛋白/海藻酸钠复合膜的机械性能、阻水性能和微观结构的影响,最终明... 为改善大豆分离蛋白/海藻酸钠复合膜的耐水性,通过添加不同添加量(0、2%、4%、6%、8%、10%)硬脂酸制备大豆分离蛋白/海藻酸钠/硬脂酸三元复合膜,探究硬脂酸对大豆分离蛋白/海藻酸钠复合膜的机械性能、阻水性能和微观结构的影响,最终明确不同硬脂酸添加量对耐水性变化的影响规律。结果表明:与大豆分离蛋白/海藻酸钠二元复合膜相比,添加6%和8%硬脂酸后,复合膜的断裂伸长率、水蒸气透过率显著下降,并且对其含水率及水溶性也有显著影响。当硬脂酸添加量为8%时,三元复合膜的水蒸气渗透性最低,水蒸气透过系数为(2.95±0.49)g·mm/(m^(2)·h·kPa),接触角最大,为91.68°±9.02°。通过傅里叶变换红外光谱和扫描电子显微镜分析可知,大豆分离蛋白和海藻酸钠通过共价交联形成网络结构,加入的硬脂酸则分布在网络结构的缝隙中,当硬脂酸添加量为8%时,膜的表面较为光滑平整,内部结构致密,能够形成良好的网络结构,键与键之间结合较强,能有效提高复合膜的阻水性能。 展开更多
关键词 硬脂酸 大豆分离蛋白 海藻酸钠 复合膜 耐水性
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不同酶切方式引发大豆蛋白构象变化及功能特性评价 被引量:4
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作者 郑环宇 赵晓明 +4 位作者 张梦 孙远达 和铭钰 李杨 滕飞 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期103-111,共9页
本研究以枯草杆菌碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解大豆分离蛋白产物为研究对象,借助十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、紫外吸收光谱、荧光光谱、红外光谱解析不同酶切条件下蛋白产物构象变化,... 本研究以枯草杆菌碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解大豆分离蛋白产物为研究对象,借助十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、紫外吸收光谱、荧光光谱、红外光谱解析不同酶切条件下蛋白产物构象变化,并对其乳化性及抗氧化活性等功能特性进行评价。结果表明:酶解促进蛋白解折叠,内部氨基酸暴露,并受到酶切方式的影响;菠萝蛋白酶酶解作用范围宽泛,疏水性氨基酸浓度达到最大值(27.10±0.08)%,氨基酸存在微环境发生改变,形成柔性结构单元,其乳化性及抗氧化性都得到明显改善,为具有最佳功能特性的酶解蛋白;酶特异性作用位点导致酶解作用程度较低的枯草杆菌碱性蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶、胃蛋白酶及胰蛋白酶水解产物功能特性均高于未处理样品。另外,研究还发现,水解程度最低的胰蛋白酶水解产物呈现优异乳化稳定性,这是因为大豆中胰蛋白酶抑制剂抑制蛋白过度水解,提升蛋白溶解度同时,肽段长度适宜稳定包裹油滴。 展开更多
关键词 大豆蛋白 酶解 构象 功能特性
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山地酸性土壤耕层重构的理化性状及酶活性动态变化 被引量:6
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作者 邓小华 何铭钰 +8 位作者 陈金 彭曙光 刘勇军 王振华 彭德元 符昌武 邓永晟 粟戈璇 夏振 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2021年第4期17-23,共7页
为揭示垂直深旋耕配施石灰、绿肥、生物有机肥重构酸性土壤耕层的效果,以湘西山地酸性土壤为研究对象,研究了耕层重构后植烟土壤的pH、物理性状、主要养分含量和酶活性的动态变化。结果表明:(1)酸性土壤耕层重构后,随烤烟生育进程发展,p... 为揭示垂直深旋耕配施石灰、绿肥、生物有机肥重构酸性土壤耕层的效果,以湘西山地酸性土壤为研究对象,研究了耕层重构后植烟土壤的pH、物理性状、主要养分含量和酶活性的动态变化。结果表明:(1)酸性土壤耕层重构后,随烤烟生育进程发展,pH快速升高后缓慢下降并逐渐趋于稳定,孔隙度先升高后略有下降,有机质提高后呈波动变化,碱解氮快速升高后缓慢下降,有效磷快速升高后呈下降趋势,速效钾快速升高后下降再缓慢提升,蔗糖酶、脲酶先升高后下降并趋于稳定。(2)酸性土壤耕层重构可降低土壤容重,提高pH、孔隙度、有机质、碱解氮、有效磷和速效钾的含量以及蔗糖酶和脲酶活性。至烤烟移栽后120 d,容重降低7.32%~8.45%,pH、孔隙度、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾分别提高0.78~1.04、8.17%~9.23%、16.89%~27.72%、13.39%~18.81%、69.83%~245.17%和47.05%~100.91%,蔗糖酶和脲酶活性分别提高53.19~163.53和0.76~1.24 mg/(g·d)。(3)垂直深旋耕+石灰+绿肥+生物有机肥处理的效果最好,其次是垂直深旋耕+石灰+绿肥处理。因此,采用垂直深旋耕结合施用石灰、绿肥、生物有机肥等重构酸性土壤耕层,可实现土壤酸度改良与培肥同步、表层与表下层土壤酸度改良同步的改良效果。 展开更多
关键词 垂直深旋耕 石灰 绿肥 生物有机肥 耕层重构
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