低温冲击磨处理对银耳及其多糖性质的影响

【目的】探究低温冲击磨超微粉碎处理对银耳及其多糖性质的影响,以期为银耳的精深加工及活性成分提取提供理论依据。【方法】利用低温冲击磨的不同分级机频率(10、20、30和40 Hz)粉碎干燥银耳,并通过水提醇沉法提取银耳多糖,对不同银耳粉的基本营养成分、物理性质及银耳多糖的基本理化性质、流变特性、结构等进行测定,探究分级机频率对银耳粉及其多糖的影响。【结果】随着分级机频率的增加,银耳粉的水分含量(10.41%~12.18%)逐渐降低,而蛋白质和灰分含量无显著差异(P>0.05);银耳粉颜色由黄色逐渐变为白色,表现为L^(*)增加、a^(*)和b^(*)均降低;平均粒径D_(50)(47.7~389.0μm)显著降低(P<0.05),持水力(2.90~3.63 g/g)增加,持油力(2.67~3.36 g/g)增加,粉末流动性降低。与未经低温冲击磨处理银耳粉提取多糖的性质相比,低温冲击磨处理后银耳粉提取多糖的得率(5.23%~13.88%)及中性糖(63.71%~74.12%)、糖醛酸(24.17%~28.60%)含量增加,蛋白质含量(0.29~0.65 g/g)降低。此外,分级机频率为30 Hz时,多糖的分子量最低,为15400 kD;不同银耳多糖均以甘露糖为主要单糖,其余由核糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻糖组成。多糖Zeta电位绝对值随分级机频率增加整体呈增加趋势。流变特性测定结果表明,不同银耳多糖溶液均属于非牛顿流体,且分级机频率为20 Hz时,溶液的黏度最高。红外光谱及X射线衍射结果表明,不同分级机频率银耳粉提取的多糖均不会产生新官能团,为无定型结构。【结论】低温冲击磨粉碎能改善银耳粉色泽,改变银耳粉粒径及流动性,提高多糖得率,也影响银耳多糖的流变性质,但不会改变多糖的单糖组成和基本结构。

来曲唑、FSH促排卵方案及HRT方案在PCOS患者冻融单囊胚胎移植内膜准备中的应用

目的探讨来曲唑、卵泡刺激素(FSH)促排卵方案及激素替代治疗(HRT)方案在多囊卵巢综合征(PCOS)患者冻融单囊胚胎移植内膜准备中的应用效果。方法选择2021年1月至2022年12月厦门市妇幼保健院206例接受冻融单囊胚移植的PCOS患者作为研究对象,按随机数表法分为A组69例、B组69例和C组68例。三组患者分别采用不同内膜准备方案,其中A组使用来曲唑方案,B组使用FSH促排卵方案,C组使用HRT方案。比较三组患者的治疗情况、妊娠情况及母婴结局。结果三组患者的胚胎移植个数比较差异无统计学意义(P>0.05);三组患者的生化妊娠、临床妊娠、异位妊娠比较差异均无统计学意义(P>0.05),而A组患者的持续妊娠、活产率分别为60.87%、57.97%,B组分别为59.42%、55.07%,均高于C组的41.18%、36.76%,差异均有统计学意义(P<0.05),但A组和B组患者的持续妊娠、活产率比较差异无统计学意义(P>0.05);三组患者的妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、前置胎盘、剖宫产、产后出血发生率及分娩孕周、新生儿体质量和早产比较差异均无统计学意义(P>0.05)。结论与HRT方案相比,使用来曲唑、FSH促排卵方案进行内膜准备有助于提高PCOS患者冻融单囊胚胎移植后的持续妊娠率及活产率。

血液透析室护理带教中标准化WORLD教学法的作用

目的:探讨血液透析室护理带教中干预标准化WORLD教学法的效果。方法:抽取2022年3月至2023年3月在昆明医科大学附属红河医院血液透析室中实习的40名护士,抽签分2组,各20名。对照组实行常规教学,观察组实行标准化WORLD教学。对比考核成绩、教学趣味性等情况。结果:较之对照组,观察组考核成绩、教学趣味性、教学质量、临床综合能力评分均高(P<0.05)。结论:标准化WORLD教学法的运用,效果理想,不仅能培养护生学习兴趣,还能改变教学质量,提高综合能力,值得推广。

老年T2DM患者应用精蛋白重组人胰岛素混合注射液、赖脯胰岛素混合注射液治疗的临床效果对比

目的:比较精蛋白重组人胰岛素(甘舒霖40R)、赖脯胰岛素(优泌乐25R)治疗老年2型糖尿病(Type2 diabetes mellitus,T2DM)患者临床效果。方法:选取我院2021年1月至2024年1月接受治疗的老年T2DM患者60例,随机信封法分为对照组(优泌乐25R,n=30)和观察组(甘舒霖40R,n=30)。治疗前、治疗2 m后采用生化分析仪测患者空腹血糖(Fasting plasma glucose,FPG)、餐后2 h血糖(2 hours plasma glucose,2hPG)、糖化血红蛋白(Glycosylated Hemoglobin Antibody,HbAlc)、空腹胰岛素(Fasting insulin,FINS)水平,计算胰岛素抵抗指数(Insulin resistance index,HOMA-IR),总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)水平,治疗2 m后记录疗效及低血糖事件。结果:与治疗前相比,各治疗组的FPG、2 hPG、HbAlc、FINS、HOMA-IR、TC、TG水平均明显降低(P<0.05),其中观察组FPG、2hPG、HbAlc水平显著低于对照组(P<0.05),FINS、HOMA-IR、TC、TG水平略低于对照组,但差异不显著(P>0.05);观察组疗效略高于对照组(P>0.05),低血糖发生率略低于对照组(P>0.05)。结论:甘舒霖40R、优泌乐25R可有效治疗老年T2DM患者,但甘舒霖40R效果更显著。

纳他霉素结合ε-聚赖氨酸对火龙果贮藏品质的影响

目的 探究纳他霉素与ε-聚赖氨酸复配对火龙果贮藏品质的协同作用,为火龙果保鲜技术提供参考。方法 以红肉火龙果为材料,采用3个复配浓度(纳他霉素与ε-聚赖氨酸的复配比例为1∶1,质量浓度分别为400、800、1 200 mg/L,分别记作处理1、处理2、处理3)处理火龙果,于温度(25±2)℃、相对湿度(75±5)%下贮藏,对火龙果的感官指标、内容物和抗氧化酶活性的变化进行分析。结果 贮藏0~12d,与对照组相比,3个处理组的质量损失率明显降低,降低幅度为45.50%~57.06%(P<0.05);腐烂率明显降低,降低幅度为16.31%~38.30%;硬度和L*的降低幅度分别为8.88%~21.02%、4.25%~6.24%;可溶性固形物(TSS)含量和呼吸强度的降低幅度分别为3.13%~11.79%、2.41%~46.76%。在贮藏10d期间,丙二醛(MDA)含量显著降低(19.47%~33.98%);超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性分别显著增加了1.09%~27.59%、1.11%~32.77%。在贮藏8 d内,过氧化氢酶(CAT)活性增加了11.52%~36.19%;在贮藏12 d时,抗坏血酸过氧化氢酶(APX)活性显著提高了1.73%~23.98%。结论 3种处理均可延缓火龙果质量损失率和腐烂率的上升,减缓果皮L*和硬度的下降速度,降低呼吸强度和MDA含量,提高SOD、CAT、POD、APX活性。其中,处理1(即400 mg/L ε-PL+400 mg/L Natamycin)更好地维持了火龙果的商业品质。

一步合成聚苯胺/Fe_3O_4磁性纳米吸附剂去除Cr(Ⅵ)的应用

采用一步加热法合成聚苯胺/Fe_3O_4磁性纳米颗粒(PANI-Fe_3O_4),处理模拟含Cr(Ⅵ)废水,探讨吸附时间和吸附温度对Cr(Ⅵ)去除效果的影响。结果表明,反应时间90 min达到吸附饱和状态,吸附温度25℃时可达到较好的吸附效果。在常温下,Cr(Ⅵ)最大吸附量可达200. 2 mg/g,符合准二级动力学模型和Langmuir等温吸附模型。

超声协同复合酶法提取番茄红素及体外模拟消化对抗氧化活性的影响

【目的】优化圣女果番茄红素提取工艺,并分析其抗氧化活性,为提高圣女果番茄红素的开发利用提供理论依据。【方法】在单因素试验基础上,通过响应面法优化圣女果番茄红素超声协同复合酶提取最佳工艺条件,并考察经人工胃液和肠液体外模拟消化后番茄红素清除1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH·)能力的变化情况。【结果】各因素对圣女果番茄红素提取量的影响排序为超声时间>酶解温度>复合酶添加量>料液比。3个单因素(复合酶添加量、酶解温度和超声时间)及料液比与复合酶添加量、料液比与超声时间、复合酶添加量与酶解温度、酶解温度与超声时间的交互作用对圣女果番茄红素提取量影响极显著(P<0.01)。圣女果番茄红素最优提取工艺条件为:料液比1∶40、复合酶添加量3.6%、酶解温度54℃、超声时间22 min,在此工艺条件下,圣女果番茄红素的提取量为410.94±1.78μg/g,与模型预测值(412.62μg/g)接近。圣女果番茄红素对DPPH·、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O-2·)的清除能力具有一定的量效关系,均明显高于同浓度的2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)。体外模拟消化后的圣女果番茄红素对DPPH·的清除率减小,且圣女果番茄红素浓度越高,清除率降幅越小。【结论】采用响应面法优化的工艺条件可用于圣女果番茄红素提取,且提取得到的圣女果番茄红素具有较强的抗氧化能力,可为后续圣女果的开发利用提供技术支持。

基于场景思维的家具产品设计策略研究

通过对场景思维理论的解读与分析,探究场景理论下产品设计的意义和价值。基于特定设计目标,从场景信息调研入手,以“场域”和“情景”构建为研究路径,寻求场景思维下的产品设计策略触点,构建基于场景思维的家具产品设计策略,据此完成可行设计方案,并以阳台桌为设计案例进行策略验证。实例过程表明,该策略能够辅助设计师洞察用户的真实需求和行为体验,增强家具产品的差异化,对家具产品创新设计具有较强的指导意义。

国内外元素养教育研究综述

文章通过文献调研法,对元素养内涵和培养目标、元素养教育内容、教育模式、教育效果评价和措施进行归纳和总结,分析其特点及经验。指出当前元素养教育研究存在的不足,基于元素养理论和《高等教育信息素养框架》,结合学习者的实际,展望元素养教育研究的可能方向,以期为未来我国元素养教育研究和实践提供参考。

乳酸菌剂对胡萝卜青贮品质及营养成分的影响

【目的】分析乳酸菌剂对胡萝卜青贮品质及营养成分的影响,为筛选提高胡萝卜青贮品质的乳酸菌添加剂提供参考依据。【方法】以切丝后的胡萝卜为原料,分别添加L1、L2、L3、L4、L5和L6乳酸菌剂进行青贮饲料调制,以不使用乳酸菌进行青贮为对照(CK),测定不同乳酸菌剂处理的胡萝卜青贮饲料感官评价指标及青贮的微生物数量、化学成分和活性成分。【结果】添加乳酸菌剂能控制胡萝卜青贮的pH在4.0以下,使胡萝卜基本保持原来的颜色和质地;添加乳酸菌剂可提高胡萝卜青贮发酵中乳酸菌的增殖速度和数量,其中在青贮32 d时添加L1、L2、L3、L4、L5和L6乳酸菌剂青贮的乳酸菌数量分别比CK显著增多24.7×10^5、23.2×10^5、22.7×10^5、6.8×10^5、9.7×10^5和7.2×10^5 CFU/mL(P<0.05),且能控制霉菌的数量在20.00 CFU/mL水平;添加乳酸菌剂能有效提高胡萝卜青贮的有机物含量,有效维持较低的氨态氮含量;相比于CK,添加L2乳酸菌剂胡萝卜青贮的胡萝卜素、维生素C和总酚含量等活性成分可得到有效保存。【结论】从青贮发酵过程中胡萝卜感官评定指标、乳酸菌数量、氨态氮含量和活性成分含量等方面综合考虑,L2可作为提高胡萝卜青贮饲料品质的乳酸菌剂。

护士人文执业能力测评指标体系的科学性评价

目的确定护士的人文执业能力评价指标的权重及标准效度,为护士的人文执业能力的考评提供参考依据。方法在通过德尔菲法获得各指标重要性评分的基础上,采用层次分析法计算各级指标的权重并检验其逻辑的一致性;同时采用中文版的关怀行为量表(Caring Behaviors Inventory,CBI)作为效标,检验人文执业能力测评量表的标准效度。结果护士人文执业能力测评量表一级指标5个要素的权重大小依次为人文关怀实践能力(0.512)、人际沟通能力和伦理(0.175)、法律实践能力(0.175)、自我管理能力(0.080)、心理调适能力(0.058),各指标矩阵一致性指标CI或CR提示一致性较好(均<0.1);护士人文执业能力测评量表与关怀行为量表相关性较高(r=0.856,P<0.001)。结论本研究所确定护士人文执业能力考评指标体系内容全面、层次分明、结构清晰,权重具有科学性和准确性,标准效度良好,可作为衡量护理人员人文执业能力的新型测评工具。

基于八角行为分析的服务设计策略研究

目的尝试将用户行为作为服务设计研究目标,将八角行为分析法引入服务设计,为服务设计及用户研究工作提供创新思路及指导策略。方法基于八角行为分析法、用户体验及服务设计理论,结合文献调研,构建适用于服务设计的SD-八角模型,提出基于八角行为分析的“二维五步”设计迭代策略。结果以健身机构为例,从宏观及微观的双重视角,对静态服务系统及动态用户行为进行“二维约束”。结合以SD-八角模型为中心的“五步迭代”策略,将用户体验历程按照用户类型及体验时间展开进行分析,完成立体化、多层级的用户行为分析。结论将游戏思维融入服务设计,辅助设计者更为精准、全面地进行用户研究,从而发现具有不同可行性的设计机会点,为服务策略提供有效的信息。

基于意象转译的家具设计策略

针对目前家具设计迭代迅速、内涵不足的现状,结合符号学和约束理论相关知识,提出基于意象转译的家具设计策略:1)通过目标人群、使用场景、用户行为、同类竞品分析,明确设计目标,选择合适的意象来源,确定意象;2)运用因子分析法对意象进行发散,完成造型、肌理、色彩的演绎,运用多维约束法,从风格、材质、空间等多个维度对意象进行约束;3)对演绎进行整合、重组,以意象约束进行筛选,得到方案草图,经过确定、细化等步骤得到最终方案。设计实例验证表明:采用该策略进行家具设计可行。

基于形态原型演化的家具产品设计

针对目前家具行业竞争激烈、创新不足的现状,构建以形状文法为主要演化工具,同时运用产品语义、用户研究相关知识的推演模型,进行基于形态原型演化的家具产品设计。模型通过形态原型研究、形态推演及方案设计完成产品创新。通过对形态原型的收集、筛选,确定符合设计定位的目标参考形态及同类参考形态,对其形态特征进行分析、提取得到形状文法推演的输入值。根据推演规则及设计约束进行推演,并以其结果为设计依据,设计方案群,从中筛选、评价,得出最优解,进行方案细化及效果展示。最后以凤凰为原型,以扶手椅为设计载体,对该模型加以验证。

儿童家具CMF决策模型与设计应用

针对当前儿童家具的设计现状和市场空间,引入产品CMF研究方法,结合儿童周边产品跨界趋势分析,构建了儿童家具CMF决策模型,并对其应用进行论证和分析,以实际案例进行设计验证。以期为儿童家具提供新的设计思路,同时对其他相关产品设计提供借鉴。

面向设计载体的文化资源转译再生研究

目的主要研究文化资源的转译再生,在设计载体既定的前提下,解构其整体设计过程和设计流程,构建文化资源的转译再生模型,并对再生模型及其方法思路进行验证。方法以符号学和设计学为主要理论支撑,通过因子研究、用户研究、服务设计及产品设计等相关研究方法,对文化资源从语意、语用、语境、语构4个维度进行解读。结论通过马勺脸谱文化元素的小夜灯设计,验证文化资源转译再生模型的可行性,对基于特定载体的文化资源的转译再生设计有一定的指导意义。

多巴胺/季铵盐阳离子功能化羊毛织物吸附染料性能

为了提高羊毛织物吸附染料性能,以双醛壳聚糖为偶联剂和交联剂,采用多巴胺仿生修饰及2,3-环氧丙基三甲基氯化铵二次功能化对羊毛纤维进行改性处理。利用ATR、SEM对表面改性前后羊毛进行结构表征,并研究不同条件下改性羊毛对酸性大红G吸附性能的影响。结果表明:经过多巴胺以及阳离子季铵盐处理的羊毛表面引入了更多的活性基团如羟基、氨基。改性后纤维表面更粗糙,对染料吸附率高。当染料浓度为4%(owf),染色时间为60min,染色温度70℃,pH值为2,改性羊毛织物对酸性大红G具有较好吸附率。

教师深度参与图书馆育人服务的创新实践与思考——以西南交通大学图书馆为例

探讨了教师深度参与图书馆育人服务的重要意义,梳理了国内外相关服务的现状。以西南交通大学图书馆为例,对推动教师深度参与图书馆育人服务进行了思考,以期为高校图书馆开展与教师的深度合作提供参考。

基于用户行为的校园打印中心服务设计

目的将用户行为与服务设计理论结合,构建基于用户行为的服务设计模型,并指导实践。方法基于人类学、用户体验及服务设计理论,通过文献研究、田野调研、用户模型及用户历程图等方法,分析校园打印用户行为特征及功能需求,进而挖掘用户打印历程与打印服务生态系统间的内在联系,得出典型用户模型、用户行为链及服务历程图,并由此获取校园打印中心服务盲点及设计机会点。结论从用户视角优化校园打印服务流程及触点,将服务设计思维与校园公共服务设施设计相结合,借助互联网云端技术的时效性及多平台操作性,提出基于用户行为的校园打印中心服务设计策略,并通过具体案例辅助以相应设计输出,建立线上线下一体化的打印服务模型系统,为校园打印中心注入新的生机与活力。

听觉康复训练对成人语后聋CI患者的效果分析

目的探讨听觉康复训练对成人语后聋人工耳蜗植入(CI)患者的干预效果。方法选择2017年1月~2020年1月本院CI术后的80例语后聋成人患者纳入研究。随机分为实验组和对照组(各40例),实验组进行为期6个月的听觉康复训练,包括简单分类训练、理解综合训练和实际应用训练,对照组不进行干预。分析干预前后两组患者言语识别能力及交流能力问卷(communication performance assessment,CPA)得分情况。结果实验组的言语识别能力评分明显提高,且显著高于对照组(P<0.05);干预前两组被试CPA总分及交流能力、人际交往、社会交往职业等各分项评分差异较小,不具有统计学意义(P>0.05);干预后实验组CPA总分及各分项评分明显提高,且显著高于对照组(P<0.05)。结论听觉康复训练能够提高语后聋成人人工耳蜗植入患者的言语识别能力,改善患者交流能力和听力康复效果。