鱼鳔与驴皮的化学成分及对环磷酰胺所致贫血小鼠的改善作用

目的:研究鱼鳔、驴皮化学成分及对环磷酰胺所致贫血小鼠的改善作用。方法:测定总蛋白含量、氨基酸组成及分子量范围;胃蛋白酶辅助提取获得胶原蛋白,并分析其含量、组成及结构;腹腔注射环磷酰胺(80 mg/kg)建立小鼠贫血模型,灌胃给予受试物(鱼鳔胶1.52 g/(kg·d)、驴皮胶1.39 g/(kg·d)),观察对脏器系数和血液学指标的影响。结果:鱼鳔、驴皮总蛋白含量均大于97%,鱼鳔胶、驴皮胶分子量在50 Da~328 kDa之间;鱼鳔、驴皮胶原蛋白均为Ⅰ型胶原蛋白,鱼鳔胶原蛋白含量约为驴皮的6.51倍,但胶原蛋白三螺旋结构不同,鱼鳔胶原蛋白以α-螺旋结构为主,驴皮胶原蛋白以反平行为主。功效评价结果表明,给药28 d,鱼鳔胶与驴皮胶均可促进环磷酰胺贫血小鼠造血机能的恢复,以鱼鳔胶效果更佳。与模型组相比,鱼鳔胶给药组红细胞、血红蛋白、血小板、网织红细胞、脾脏及胸腺系数均得到显著改善(P<0.05);驴皮胶给药组红细胞、血红蛋白及胸腺系数显著改善(P<0.05)。结论:对鱼鳔、驴皮化学成分进行系统研究,确定了化学成分间的差异;发现鱼鳔胶、驴皮胶均可促进环磷酰胺贫血小鼠造血机能的恢复,且鱼鳔胶效果更佳,推测二者补血活性可能与氨基酸、胶原蛋白等成分有关。本研究为鱼鳔资源精深加工奠定理论基础。

药用真菌桑黄的液态发酵工艺优化及体外抗肿瘤活性研究

以菌丝体生物量、总糖含量、总黄酮含量、DPPH清除率等为考察指标,并采用单因素试验和正交试验确定桑黄液态发酵最佳发酵工艺。结果表明,最佳工艺为蔗糖添加量3%、酵母浸粉添加量2%、硫酸铜添加量0.1%、磷酸二氢钾添加量0.6%、硫酸镁添加量0.3%,该条件下桑黄菌丝体生物量为6.89 g/L,菌丝体总糖含量为120 mg/g、总黄酮含量为4.9 mg/g,DPPH清除率为75.1%。随后,本文按此条件进行桑黄扩大培养,并采用磺酰罗丹明B(SRB)法考察了菌丝体对A549、HCT-116、Hela、HepG2、HUVEC、MCF-7细胞株的增殖抑制作用。结果发现,100μg/mL菌丝体水提物对HUVEC细胞的增殖抑制作用较强,抑制率为45.31%,对HepG2、Hela、HCT-116细胞也表现出不同程度的抑制作用,抑制率分别为39.67%、18.88%、14.74%,而对A549、MCF-7细胞则未表现出增殖抑制作用。本研究结果对液态发酵桑黄的扩大培养以及有效成分利用率的提升提供了理论依据。

Bioassay-Guided Extraction of Crude Fucose-Containing Sulphated Polysaccharides from Sargassum fusiforme with Response Surface Methodology

The response surface methodology(RSM) combined with bioassays was employed to optimize the extraction process of crude fucose-containing sulphated polysaccharides(c FCSP) from Sargassum fusiforme. The central composite design(CCD) was used with four variables, five levels, and four responses. The four variables were p H value of hydrochloric acid solution, extraction temperature(℃), ratio of liquid to raw material(m L g^(-1)), and extraction time(h), respectively. Chemical and bioassay indices were used in combination as the response parameters, which included the yield of c FCSP, fucose content, proliferation rate of spleen cells, and lipopolysaccharide-induced proliferation of splenocytes. The experimental data were fitted to a second-order polynomial equation using multiple regression analysis, and examined using the appropriate statistical methods. The best extraction conditions were as follows: the p H value of hydrochloric acid solution was 3.50; the extraction temperature was 100℃; the ratio of liquid to raw material was 15.00 m L g^(-1) and the extraction time was 2.50 h. The experimental yield was close to the predicted from the model. The extract could promote spleen lymphocyte proliferation, especially the lipopolysaccharide-induced lymphocyte proliferation in vitro, which suggested that its immunomodulatory effect on B lymphocytes. Therefore, c FCSP extracted from S. fusiforme could be utilized as an immunostimulant in functional foods and pharmaceutical industry in future.

美国《编目和元数据专业图书馆员的核心能力》标准及其应用分析与启示

《编目和元数据专业图书馆员的核心能力》标准是美国专门针对编目和元数据专业图书馆员的技能需求和知识结构制定的相关标准,其内容及实践应用对我国开展相关工作具有重要的借鉴作用。文章介绍了《编目和元数据专业图书馆员的核心能力》标准的内容,并对其应用案例进行分析,认为其内容具有指导科学性和实践适用性。我国图书馆需根据本馆实际情况借鉴应用,开展适合于本馆的职业能力规范性文件的拟定,根据编目馆员的岗位职责与能力要求,在工作实践中开阔视野,理解编目馆员的责任与身份,实现编目馆员能力素质的提升,并推进图情教育的完善。

紫贻贝酶解工艺及抗炎活性研究

目的:结合抗炎指标对紫贻贝酶解工艺进行筛选,确定最佳制备工艺。方法:采用脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症模型评价抗炎作用。以酶解得率和NO抑制率为指标,从菠萝蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰酶和中性蛋白酶6种蛋白酶中筛选出最佳蛋白酶和超滤组分,并通过正交试验优选最佳试验方案。结果:紫贻贝经胰酶酶解得到的分子质量小于5ku的组分抗炎效果最佳。最佳工艺条件为料液比为1:15(w:V)、加酶量为1.5%、酶解时间3 h,在此条件下的酶解得率为13.54%(以鲜品计),NO抑制率为99.17%。结论:紫贻贝酶解物具有明显的抗炎作用,制备工艺合理可行,适合工业化生产。

鱼胶的化学成分及其对环磷酰胺所致贫血小鼠的改善作用研究

目的 研究鱼胶的化学成分及其对环磷酰胺所致贫血小鼠的改善作用。方法 采用硫酸苯酚法测定总糖含量,柱前衍生高效液相色谱法测定单糖组成,凯氏定氮法测定总蛋白含量,氨基酸自动分析仪测定氨基酸组成,全自动脂肪测定仪测定总脂肪含量,气相色谱质谱法测定脂肪酸组成,电感耦合等离子体质谱法测定矿物元素,采用胃蛋白酶辅助提取法提取获得了胶原蛋白,并对胶原蛋白含量、组成与结构进行了分析。采用腹腔注射环磷酰胺的方法建立小鼠贫血模型,观察对小鼠血细胞及脏器系数的影响。结果 总糖、总蛋白、总脂肪含量分别为0~0.4%、97.0%~98.1%、1.0%~1.8%。单糖组成以葡萄糖、半乳糖为主;含有17种氨基酸,包含7种人体必需氨基酸;脂肪酸组成以棕榈酸、硬脂酸、油酸为主,富含钙元素,且铁、锌、铜、锰、硒5种微量元素含量丰富。胶原蛋白含量在11.2%~73.5%之间,氨基酸组成分析表明甘氨酸含量最高,在18.8%~20.6%之间;在135 kDa左右有一条α-链、200 kDa左右有一条β-链、245 kDa左右有一条γ-链,紫外光谱、傅里叶变换红外光谱分析和圆二色谱结果均符合Ⅰ型胶原蛋白的特征。体内补血实验结果表明鱼胶可以促进模型小鼠胸腺指数、外周血红细胞、血红蛋白、血小板计数等的恢复。结论 对鱼胶进行了系统的化学成分研究,发现鱼胶能促进环磷酰胺模型小鼠造血机能的恢复,证实了鱼胶具有显著的补血功效,为后续阐明鱼胶药效物质奠定基础。