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山西省居民食品安全风险感知现状及影响因素分析
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作者 吴媛媛 胡先明 +1 位作者 王晓成 程景民 《中国健康教育》 北大核心 2023年第5期387-392,共6页
目的了解山西省居民食品安全风险感知现状及其影响因素,为完善食品安全风险沟通机制、强化公众食品安全教育提供相应的理论参考。方法采用分层随机抽样法,于2020年12月—2021年3月在山西省抽取2275名居民进行问卷调查,并对数据进行一般... 目的了解山西省居民食品安全风险感知现状及其影响因素,为完善食品安全风险沟通机制、强化公众食品安全教育提供相应的理论参考。方法采用分层随机抽样法,于2020年12月—2021年3月在山西省抽取2275名居民进行问卷调查,并对数据进行一般描述性分析、χ^(2)检验和多因素非条件Logistic回归分析。结果最终纳入山西省居民1991人,其中认为我国食品安全风险高的居民有692人(34.8%)。多因素非条件Logistic回归分析结果显示,非食品企业或公司人员、学生、家庭人均月收入>10000元、每日运动、一般信任以及信任政府管理食品安全、一般信任以及信任企业管理食品安全的居民食品安全风险感知较低,OR值分别为0.501(95%CI:0.291~0.863)、0.624(95%CI:0.393~0.991)、0.364(95%CI:0.178~0.744)、0.623(95%CI:0.504~0.769)、0.384(95%CI:0.272~0.541)、0.288(95%CI:0.204~0.407)、0.397(95%CI:0.292~0.539)、0.389(95%CI:0.280~0.539);食品安全知识得分等于或高于平均分、关注食品安全、食品安全问题带来的损失程度得分等于或高于平均分、信任媒体不传播谣言的居民食品安全风险感知较高,OR值分别为1.305(95%CI:1.036~1.644)、1.725(95%CI:1.017~2.926)、2.323(95%CI:1.863~2.896)、1.392(95%CI:1.053~1.840)。结论山西省居民食品安全风险感知处于较低水平,职业、家庭人均月收入、运动习惯、食品安全知识得分、食品安全关注度、食品安全问题带来的损失程度得分、媒体信任水平是影响山西省居民食品安全风险感知程度的主要因素。 展开更多
关键词 食品安全 风险感知 影响因素
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基于正交试验优化研究乙草胺通氨醇解工艺 被引量:2
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作者 陈朋朋 胡先明 +1 位作者 蒋慧华 王雨 《精细化工中间体》 CAS 2019年第5期15-18,共4页
对乙草胺的合成工艺路线进行了研究。通过对乙草胺通氨醇解工段:2-甲基-6-乙基-N-氯甲基-α-氯乙酰苯胺加入乙醇后醇解、通氨合成乙草胺进行正交试验,确定了溶剂加入量为1∶3、醇解温度为35℃、醇解时间为4 h、通氨温度为20℃、终点pH值... 对乙草胺的合成工艺路线进行了研究。通过对乙草胺通氨醇解工段:2-甲基-6-乙基-N-氯甲基-α-氯乙酰苯胺加入乙醇后醇解、通氨合成乙草胺进行正交试验,确定了溶剂加入量为1∶3、醇解温度为35℃、醇解时间为4 h、通氨温度为20℃、终点pH值为8时,反应单步收率达98.5%。后处理后产品的含量和色泽在国内同行均处于领先水平。 展开更多
关键词 乙草胺 合成 正交试验 工艺优化
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Synthesis of Substituted Aziridine from (1S,2S)-2-Amino-1- (4-Nitrophenyl)- 1,3-Propanediol 被引量:1
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作者 Yang Shao-rong hu xian-ming +3 位作者 Liu Jun Shu Jia-you Feng Dai-jun huang Jin-xia 《Wuhan University Journal of Natural Sciences》 EI CAS 2000年第3期345-347,共3页
(2S, 3R)-2-acetooxymethanyl-3-(P-nitrophenyl)-N-tosylaziridine 5 was synthesized from (1S, 2S)-2-amino-1-(4-nitrophenyl)-1, 3-propanediol 1 in four steps with a 24.8% overall yield. This reaction is stereospecific and... (2S, 3R)-2-acetooxymethanyl-3-(P-nitrophenyl)-N-tosylaziridine 5 was synthesized from (1S, 2S)-2-amino-1-(4-nitrophenyl)-1, 3-propanediol 1 in four steps with a 24.8% overall yield. This reaction is stereospecific and occurs an expectable configuration inversion at α-carbon atom of benzyl group. The structure of substituted aziridine was determined on FT-IR, NMR, MS and so on. 展开更多
关键词 AZIRIDINES synthesis CHLORAMPHENICOL
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苯锈啶的合成研究 被引量:1
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作者 陈朋朋 胡先明 +1 位作者 周晓军 章奉良 《当代化工》 CAS 2018年第10期2078-2081,共4页
对苯锈啶的合成路线进行了研究。通过对苯锈啶的合成单元,4-特丁基苯基-2-甲基丙烯醛直接用雷尼镍过量加氢制备4-特丁基苯基-2-甲基丙醇的工艺进行正交试验,确定了加氢过程中的溶剂选择、加氢催化剂投用量、反应温度、反应压力及反应时... 对苯锈啶的合成路线进行了研究。通过对苯锈啶的合成单元,4-特丁基苯基-2-甲基丙烯醛直接用雷尼镍过量加氢制备4-特丁基苯基-2-甲基丙醇的工艺进行正交试验,确定了加氢过程中的溶剂选择、加氢催化剂投用量、反应温度、反应压力及反应时间等。单步反应收率可达98.5%以上,与负载型催化剂作用下与哌啶制得苯锈啶,两步总收率85%。 展开更多
关键词 苯锈啶 合成 正交试验
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Optically Active Alcohols: Resolution and Synthesis from Asymmetric Reduction of Prochiral Ketones
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作者 hu xian-ming Liu Jun 《Wuhan University Journal of Natural Sciences》 CAS 1999年第2期86-91,共6页
The recent methods of resolution, enantiomeric excess determination and synthesis of optically active alcohols from asymmetric reduction of prochiral ketones are reviewed in the article with references. Important func... The recent methods of resolution, enantiomeric excess determination and synthesis of optically active alcohols from asymmetric reduction of prochiral ketones are reviewed in the article with references. Important functions and applications of optically active alcohols in biological and chemical research area are described in an introduction part. The following part deals with resolution and enantiomeric excess determination of racemic alcohols. The next part discusses asymmetric reduction of prochiral ketone and related compounds, which including: (a) Reduction by chirally modified aluminum and boron hydrides; (b) Catalytic reduction with chiral transition metal complexes; (c) Enantioselective reduction by hydride transfer from carbon; (d) Biocatalytic reduction; (e) Asymmetric synthesis of chiral nonracemic alcohols with help of physical methods. A conclusion about optically active alcohols from asymmetric reduction of ketones followes in the final part of article. 展开更多
关键词 optically active alcohols RESOLUTION asymmetric reduction review
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Hydrolysis Reactions and Resolution of (±)-2-Acetamido-3-hydroxy-1-(4-nitrophenyl)-1-propanone
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作者 YANG hui QIU Guo-fu +2 位作者 FENG Xichun HE Jian-she hu xian-ming 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 2002年第4期409-411,共3页
The hydrolysis reaction of (±)-2-acetamido-3-hydroxy-1-(4-nitrophenyl)-1-propanone[(±)-[STHZ]1], an intermediate of chloramphenicol, was studied and three different products were obtained respectively under ... The hydrolysis reaction of (±)-2-acetamido-3-hydroxy-1-(4-nitrophenyl)-1-propanone[(±)-[STHZ]1], an intermediate of chloramphenicol, was studied and three different products were obtained respectively under different reaction conditions. The resolution of hydrolysis product (±)-2-amino-3-hydroxy- 1-(4-nitrophenyl)-1-propanone, an intermediate of chloramphenicol, was studied and three different products were obtained respectively under different reaction conditions. The resolution of hydrolysis product (±)-2-amino-3-hydroxy- 1-(4-nitrophenyl)-1-propanone[(±)-[STHZ]3] was carried out. A process of crystallization-induced asymmetric transformation was observed and up to 76% of the optically pure enantiomer was obtained in the resolution of (±)- was carried out. A process of crystallization-induced asymmetric transformation was observed and up to 76% of the optically pure enantiomer was obtained in the resolution of (±)-3. 展开更多
关键词 HYDROLYSIS RESOLUTION EPIMERIZATION
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Syntheses and Configuration Inversion of Substituted Oxazolines
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作者 YANG Shao-rong hu Quan-yuan +2 位作者 LIU Jun YANG hui hu xian-ming 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 2001年第3期271-275,共5页
The present paper covers the simply and highly stereoselective syntheses of (α-S, 4S)-2-dichloromethyl-4, 5-dihydro-α-(4-nitrophenyl)-4-oxazolemethanol (4a), (α-S, 4S)-2-methyl-4, 5-dihydro-α-(4-nitrophenyl)-4-oxa... The present paper covers the simply and highly stereoselective syntheses of (α-S, 4S)-2-dichloromethyl-4, 5-dihydro-α-(4-nitrophenyl)-4-oxazolemethanol (4a), (α-S, 4S)-2-methyl-4, 5-dihydro-α-(4-nitrophenyl)-4-oxazolemethanol (4b), and (α-R, 4R)-2-dichloromethyl-4, 5-dihydro-α-[(4-methylsulfonyl)phenyl]-4-oxazolemethanol(4c) with good yields(80%—90%). A configuration inversion product, (1R, 2S)-2-dichloroacetamido-1-(4-nitrophenyl)-1, 3-propanediol (8), was obtained during our attempting to convert compound 4a into (4S, 5R)-2-(dichloromethyl)-4, 5-dihydro-5-(4-nitrophenyl)-4-oxazolemethanol(7). 展开更多
关键词 OXAZOLINE HETEROCYCLIC Configuration inversion
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山西省市、县级妇幼保健机构儿童保健服务能力调查分析 被引量:4
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作者 朱玲 胡先明 +8 位作者 范惠霞 杨建平 郝丽婷 阎亚琼 任丽丽 宋志娇 杨立峰 郝卿 李萱 《中国公共卫生管理》 2022年第1期60-63,共4页
目的了解山西省市、县级妇幼保健机构儿童保健服务能力。方法采用问卷调查和现场核实的方法,抽样调查山西省11个市级和119个县级妇幼保健机构的基本情况和儿童保健业务用房、人力资源、业务开展等情况。结果山西省市、县级妇幼保健机构... 目的了解山西省市、县级妇幼保健机构儿童保健服务能力。方法采用问卷调查和现场核实的方法,抽样调查山西省11个市级和119个县级妇幼保健机构的基本情况和儿童保健业务用房、人力资源、业务开展等情况。结果山西省市、县级妇幼保健机构的儿童保健服务能力发展不平衡,部分机构业务用房紧张或不符合儿童保健业务用房规定。县级妇幼保健机构中儿童保健人员职称、学历较低,儿童保健业务单一,心理发育评估和干预能力亟待提高。结论山西省卫生行政部门和省级妇幼保健机构要针对各市、县级妇幼保健机构,特别是贫困县妇幼保健机构的儿童保健服务的薄弱环节进行业务支持,不断提高其服务能力。 展开更多
关键词 儿童保健 服务能力 山西
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